റഷ്യൻ ചിക്കൻ പൈ അല്ലെങ്കിൽ kurnik ഈ പാചകം ചിക്കൻ, അരി, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ, കൂൺ ആൻഡ് ഫ്ലേക്കു പുറംതോട് കൂടെ ഉണ്ടാക്കി. പലപ്പോഴും വിശേഷദിവസങ്ങളിൽ, വിശേഷിച്ച് ഈസ്റ്റർയിൽ സേവിക്കാറുണ്ട്. കുരിക്ക് കുടുംബത്തിൽ നിന്നും കുടുംബത്തിലേയ്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു - ഇത് രണ്ട് പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം, ചില പാചക വസ്തുക്കളുടെ പാളി വേർതിരിക്കാനായി ബ്ലിനി പോലുള്ള പാൻകേക്കുകളെ വിളിക്കാം, ഇത് വൃത്താകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ ആകാം, പുറം, നന്നായി, ഒന്നും പോകുന്നു. ഇത് ചായ കുഴച്ചും, തൈരി കലർന്ന പേസ്ട്രി കുഴച്ചോ പഫ് പേസ്ട്രിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. നോറെൻ ഗില്ലെറ്റ്സിന്റെ "ദി ന്യൂ ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ ബൈബിൾ: 30th വാർഷികം എഡിഷൻ" (വൈറ്റ് ക്യാപ് ബുക്ക്സ്, 2011) യിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഭക്ഷണ-പ്രോസസർ ക്രീം ചീസ് പേസ്ട്രി ക്രസ്റ്റ് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പുതിയ പോയിന്റ് ആയിത്തീർന്നു- kołaczki ആൻഡ് hamantaschen വേണ്ടി പേസ്ട്രിയും കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾ ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത മധുരവും കഴിയും.
Kurkik റഷ്യൻ ഒരു kulebyaka അറിയപ്പെടുന്നത് പോളിഷ് kulebiak പോലെ ആണ്. അങ്ങനെ സാൽമൺ ഈ രീതിയുടെ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പിനുള്ള ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ sautéed ക്യാബേജ് ഒരു നല്ല പകരക്കാരനായിരിക്കും. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ, വേവിച്ച ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്ത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം സംരക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- നോറെനെ ഗില്ലറ്റ്സിന്റെ ക്രീം ചീസ് പേസ്ട്രിക്ക്:
- കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് 4 ഔൺസ് തണുത്ത വെണ്ണ
- കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് 4 ounces തണുത്ത ക്രീം ചീസ്
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- ചിക്കൻ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കപ്പ് കഴുകിയ അരി
- 2 വലിയ കനം കുറഞ്ഞ കഷണം
- 8 ounces വേവിക്കുക കൂൺ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് അർദ്ധ-പകുതി
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 3 കപ്പ് പാകംചെയ്തു, പെട്ടെന്ന് ചിക്കൻ മാംസം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് രുചി
- 4 നന്നായി ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതകുപ്പ
- മുട്ട വാഷ് വേണ്ടി:
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം തല്ലി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പേസ്ട്രി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിന്റെ സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, എല്ലാ ചേരുവകളും ജോലിസ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 18 മുതൽ 20 സെക്കന്റ് വരെയാണ് പോൾ. Chilling ആവശ്യമില്ല. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കവർ ചെയ്യുന്ന അളവുകൾ ഒരു പരിധിവരെ ഫ്ളഡ് ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും, ഓരോ വശത്തും 2 ഇഞ്ചും. ഒരു പാചകം ചെയ്യാത്ത 12x7 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഈ പാചകത്തിന് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- നിറയുന്നത് എങ്ങനെ: ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക 2 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ടുവരിക. വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കഴുകിയതും വറ്റിച്ചതുമായ അരിയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിരികെ, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൂടി അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ദ്രാവകം ആഗിരണം വരെ അരി ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുറംതൊലി, പുറംതൊലി, പുറംതൊലി, പുറംതൊലി.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പുളയോയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുകുകയും ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത്, ഉള്ളി ഇളയതും അൽപ്പം വൃത്തിയാക്കിയതുമാണ്. അരകണ്ണത്തിൽ പാചകം ധാന്യം, അര കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു കൂടെ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ചതകുപ്പയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുട്ടയിട്ടു, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- എങ്ങനെ വിഭവം അണിനിരക്കും: 400 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള ചൂട് അടുപ്പിൽ. പാചകം ചെയ്ത അരിയുടെ പാക്യത്തിൽ 1/3 സ്പൂഡ് പാചകം ചെയ്യുക. മുട്ട-ചതകുപ്പ മിശ്രിതം 1/2 ചിക്കൻ മിശ്രിതം 1/2 ലെയറിന് ശേഷം. അരിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്, ചിക്കൻ മിശ്രിതം, മുട്ട-ചതകുപ്പ മിശ്രിതം എന്നിവയുടെ ബാക്കി ഭാഗം. ശേഷിക്കുന്ന നെല്ല് വിതയ്ക്കുക. മുകളിലെ റോൾഡ് ഔട്ട് പേസ്റ്റ് പേസ്റ്റ് ക്രസ്റ്റ്. ഓവർഹാംംഗ് പേസ്ട്രിയുടെ അറ്റങ്ങൾ അകത്തേക്ക് മാറ്റുക. മുട്ട വാട്ടർ വാഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായി പേസ്റ്റ് പാഷ്. പിന്നെ, ഒരു വിറച്ചു പിന്നിൽ ഉപയോഗിച്ച്, അലങ്കാര ക്രിസിൽക്രോസ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു എയർ vent വേണ്ടി കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു കഷണം മുറിക്കുക. പകരമായി, അലങ്കാര പേസ്ട്രി കുഴക്കത്തിൽ നിന്ന് ഫാൻസി ഇലകളോ പക്ഷികളോ ആകാം.
- ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെ ഏതെങ്കിലും തുള്ളി പിടിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ചുടുക, സ്വർണ്ണവും ബബിളിയും വരെ ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വിശ്രമിക്കുക 10 മിനിറ്റ്. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 579 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 36 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 246 മി |
| സോഡിയം | 674 മി |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |