നൈവേൻ ബീൻസ്, ചുവന്ന ബീൻസ് , പിൻറോ ബീൻസ്, കറുത്ത പയർ , കനെലിനി ബീൻസ് എന്നിവ നന്നായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണക്കിയ പരുപ്പ്. താഴെ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾ ബീൻസ് തികഞ്ഞ ഒരു പാത്രം പാകംചെയ്യാൻ സഹായിക്കും-ടിന്നടിച്ച പതിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ എന്തിനാണ് തളർത്തിക്കളഞ്ഞത് എന്ന് നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നു!
1. നല്ല നിലവാരമുള്ള ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക
സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ പല പായ്ക്കുകളിലും നിരവധി പഴക്കമുള്ള ബീൻസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ സൈലോസിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യമുള്ള ആഹാര സാധനങ്ങളും വൻകിട വിഭാഗങ്ങളും ഉയർന്ന വിറ്റുവരവുമുള്ളതും പുതുനൽകിയതുമായ ബീൻസ് ഉള്ളവയാണ് (1 മുതൽ 2 വയസ് വരെ പ്രായമുള്ളവർക്ക്). അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ബീൻസ് ഗ്രോവർ മുതൽ നേരിട്ട് ബീൻസ് വാങ്ങുക. ഒരു വിശ്വസനീയമായ സ്രോതസ്സ് രഞ്ചോ ഗോർഡോ ബീൻസ് ആണ്.
പരുവത്തിലാക്കിയ ശേഷം കഴുകി കളയുക
മണ്ണിൽ നിന്നും മണ്ണിൽ നിന്നും പൊടിയും മണ്ണിൽ നിന്നും പൊടിയും, ബൾക്ക് ബിൻ മുതൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും അറിയാമെന്ന് .... ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് കഴുകിക്കളയുക, പിന്നെ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് .
3. ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക ... നിങ്ങൾ അതിനെപ്പറ്റി ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ
ഉണക്കിയ കാപ്പിക്കുരുവിനെ ചെറുതായിരിക്കും, അത് കുതിച്ചുയരുകയല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മുന്നോട്ടു വച്ചാൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബീൻസ് ഇടുക, ഏതാനും മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂടി, രാത്രി മുഴുവൻ രാത്രിയിൽ മൂടണം. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ ദ്രുത സോക്ക് രീതി ശ്രമിക്കുക.
4. അവരെ ഫ്ലേവറിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് നൽകുക
ഇത് തികച്ചും ഓപ്ഷണലാണ്, പക്ഷേ ഒലിവ് ഓയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കിയ ഒരു കഷ്പത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു കുഴിയിൽ തുടങ്ങുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് സ്പൂൺ വേവിച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാം. കൂടാതെ ഒരു നന്നായി വറുത്ത സവാള, ഒരു കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്, സെലറി എന്ന തൂവൽ
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചുറുചുറുക്കുമ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രാജ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. തിളപ്പിക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ കുതിർക്കുന്ന കുടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ചില ബീജസങ്കലികൾ ബീജത്തിന്റെ ഗ്യാസ്-വൈ ഫലങ്ങളെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും.
രണ്ടുതവണയും, ഒരു ഇഞ്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ബീൻസ് കവർ ചെയ്യാൻ മതിയായ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.
6. സൌമ്യമായി മാറും
ഒരു കഷ്പത്തിലേക്ക് ഒരു കഷ്ണം കൊണ്ടു വന്ന് ഒരിക്കൽ, വേവിച്ചതിനുശേഷം ചൂരൽ ചൂടാക്കി ചെറുതായി വേവിക്കുക. ഇത് ചെറുത്, പുതുമയുള്ള ബീൻസ്, 30 മിനിറ്റ് മുതൽ വലിയ, പഴയ മാതൃകകൾക്ക് രണ്ടുമണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം.
7. ഉപ്പ് 3/4 വഴി വഴി
ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ബീൻ തൊലികൾ ചെറുക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഉപ്പ് അഭാവം രുചിയില്ലാത്ത ബീൻസ് നൽകുന്നു. ചെയ്യാൻ ഒരു പാചകക്കാരൻ എന്താണ്? ബീൻസ് 3/4 വഴിയാണെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. അവർ 3/4 പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അവർ വേവിച്ച ബീൻസ് പോലെ സ്മൽ തുടങ്ങുന്ന അവർ കടിയാൽ കഴിയും എന്നാൽ ഇതുവരെ ഇളയവർ.
8. "പോട്ട് മദ്യപാനം"
ബീൻസ് പാകം ചെയ്ത ദ്രാവകത്തെ തൊലി ഒരിക്കലും ചെയ്യില്ല. ഇത് സ്വാദിഷ്ടമാണ്. ഒരു സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ ബീൻസ് പാചകം പോലും, ഒരു സൂപ്പ് ഒരു അടിസ്ഥാന ആയി സ്മാർട്ട് പാചകം ബീൻസ് പാചകം ദ്രാവക. "കലത്തിൽ മദ്യപാനം" പലപ്പോഴും "കലച്ചിത്രങ്ങൾ" എന്ന് എഴുതപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹമുണ്ടോ? ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രീസറിൽ ഒരു എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നർ, അവരുടെ പാചക ദ്രാവകം മൂടി അവരെ സംഭരിക്കുക.
വേവിച്ച ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നോക്കുകയാണോ? ഇനിയും നോക്കരുത്! കൃത്യമായ വേവിച്ച ബീൻസ് പരിശോധിക്കുക.