മദ്യപാനീയ ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് ബിയറിൽ വേവിച്ചതും ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുത്തത് എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കുന്നതാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു പാചകം പാകം ചെയ്തു. കൌൺസിലിൽ ഇരുന്നിടത്തുണ്ടായിരുന്നു - ഇലക്കറികളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഇലകൾ - ഞാൻ അവരെ കുഴിയിൽ ഇട്ടേക്കാമായിരുന്നു. എളുപ്പമായ, സ്വാദിഷ്ടമായ.
വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ചില്ലോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂസ് സ്പൂസും ഗ്രീൻ പെപ്പർ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക , ഗ്രെയിൽ ടോറ്റാറ്റിലോ സൽസ , അല്ലെങ്കിൽ ചിലി ഉള്ളി റിലീഷ് അല്ലെങ്കിൽ സൽസ ഫ്രെസ്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുക. ഏതായാലും, ക്വാസെ ബ്രെസ്കോയുടെ ഒരു തളിക്കുക (ചിത്രത്തിൽ) മനോഹരമായി എല്ലാം സുഗമമാക്കുന്നു.
ഏത് ബിയർ ഉപയോഗിക്കണം? എന്തായാലും നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ടാണ് (തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അത് ആസ്വദിക്കണമെന്നാണ്) നല്ല ചോയ്സ്. പാകം ചെയ്തപ്പോൾ സൂപ്പർ ഹാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ ബീൻസ് അല്പം കനംകുറഞ്ഞേക്കാം. അതുകൊണ്ട് ഐപിഎയെക്കാളും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കലിനായി ഒരു തിയറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലോസർ ആകാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് കറുത്ത ബീൻസ് (അഥവാ ആമയുടെ ബീൻസ്)
- 2 ഉള്ളി
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 2 കുപ്പി ബിയർ (12 ഔൺസ് വീതം)
- 2 പൊടികൾ പൊടികൾ (മാത്രം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി റിസർവ് ഇലകൾ)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബീൻസ് ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, ഒപ്പം രാത്രി തങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ദ്രുത സോക്ക് രീതി ഉപയോഗിക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ ബീൻസ് ഇട്ടു, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മൂടി, ചൂട് എടുക്കുക ഒരു മണിക്കൂറോളം, അഴുകുന്നതും, വൂളയുമൊക്കെ ഇരിക്കട്ടെ! "വേവിച്ച" ബീൻസ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!).
- പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി , വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും .
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കലം, എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ (അത് അൽപം ചെറുതായിരിക്കും), ഉള്ളി ചേർത്ത്, വേവിക്കുക, മൃദുവായിരിക്കാം, ഏകദേശം 3 മിനിട്ട് വരെ. വെളുത്തുള്ളി, പാചകം, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള വരെ, 30 സെക്കൻഡ് 1 മിനിറ്റ് വരെ ചേർക്കുക. മയക്കുമരുന്നിനെ ചെറുതായി മിശ്രിതം ചെയ്യാൻ ബിയർ ഒഴിക്കുക. 4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കാം.
- ബീൻസ് ഒഴിച്ചു ബിയർ കൊണ്ട് അവരെ ചേർക്കുക. ബീൻസ് ആന്റ് ബിയർ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ബീൻസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊറാൻട്രാൻ കാണ്ഡം കളയുക, അടുക്കളയിലെ സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് 2 കെട്ടുകളായി കെട്ടിയിടുക. ഇവയെ കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ബീൻസ് ആന്റ് ബിയർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, പതിയെ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ച ബീൻസ് പോലെ വേവിക്കുക തുടങ്ങി ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് നേരം വരെ കഷണങ്ങളായ കഷണങ്ങൾ വരെ അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാചക ദ്രാവകം ശരിയായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പും ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വരെ കടിയേറ്റം വരെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക. മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ബീൻസ് ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 240 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 42 മി |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |