വറുത്ത വഴുതന വേനൽക്കാലത്ത് വലിയ ട്രീറ്റുകൾക്കാണെങ്കിലും കഴിയും: ഇവിടെ കടുംപിടി ചട്ടി അരികുകൾ ബിറ്റ്സ് കൂടെ lusciously ടെൻഡർ വഴുതന. ഒരു വറുത്ത പച്ചക്കറി തളികയുടെ ഭാഗമായി ഇത് സ്വന്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹോർമോണിലെ മാംസാഹാരത്തിന് വേണ്ടി നിലകൊള്ളുന്നു. സങ്കടകരമെന്നു പറയട്ടെ, അത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, മയക്കവും, ചതഞ്ഞതും, മയങ്ങുമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ടെൻഡർ, ഫ്ലേവർഫോർഡ് വഴുതന ഓരോ സമയത്തും grill ഒരു വഴി ഉണ്ട്.
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈനിങ്ങിനുള്ള) ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പുറംതൊലിയിലെ വലിയ വറുത്ത വഴുതന- കടുകെണ്ണ ബ്രൌൺ, ഉള്ളിൽ ക്രീം മധുരം, സ്വാദുള്ള നിറം-നിങ്ങൾ ഓരോ തവണ ഈ അത്ഭുതകരമായ വഴക്കമുള്ള പച്ചക്കറിയും ചൂട് ഗ്രിൽ.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിനാഗിരി , പെസ്റ്റോ ട്യൂപ്പ്, റെസ്റ്റെസ്കോ ഒരു സ്പൂൺഫുൾ അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടികോസ് ചീസ് എന്നിവയുടെ വിയർപ്പ് തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. വറുത്ത വഴുതന അതിന്റെ വശത്ത് ഏതാനും വറുത്തു തക്കാളി കൂടെ പ്രത്യേകിച്ച് ശാന്തമാണ് ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല കടൽ ഉപ്പ്, തളിക്കലിനായി കൂടുതൽ
- 3 ഇടത്തരം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
- ഏകദേശം 1/3 കപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് കുളി വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പിരിച്ചുവിടുക. ഉപ്പ് പൂർണമായി അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. 6 മുതൽ 8 വരെ പാനപാത്രം തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക (ഇത് തിളച്ചതാണ്).
- വഴുതനയുടെ ബ്രൈൻ എൻഡ് മുറിച്ചെടുക്കുക. ചില ആളുകൾ വഴുതന ചർമ്മത്തെ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കാണുമ്പോൾ, ചർമ്മത്തിന് തണുപ്പുകാലത്ത് വഴുതന കഷായം അവരുടെ ആകൃതി ഗ്രില്ലിൽ നിലനിർത്തുകയും അവയെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഡിന്നറുകൾ തൊലി കഴിക്കേണ്ടതില്ല). വഴുതന മുറിച്ചു മൈനാകാണ് കട്ടിയുള്ള വികർണ്ണ, ക്രോസ്വൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ lengthwise കഷണങ്ങൾ. ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, താഴേക്ക് തറയിൽ ഇറക്കി, 30 മിനിറ്റിലും ഒരു മണിക്കൂറിലും മുക്കിവയ്ക്കുക.
- അതേസമയം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു കരിയോ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് തള്ളുന്നതിനുമുമ്പ് 3 മുതൽ 4 സെക്കൻഡ് വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു ഇഞ്ചു വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
- വഴുതന വെള്ളം വക്കുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള ഒരു അടുക്കള തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ട്രേയിലോ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒന്നിടവിട്ട് ഉപ്പു തളിക്കേണം. ഗ്രിൽ ന് എണ്ണമഞ്ഞ സൈഡ്-ഇറക്കി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ഗ്രില്ലിങ് മാർക്കസ് വരെ 5 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുകയുമാണെങ്കിൽ ലിഡ് അടയ്ക്കുക .
- കഷ്ണം എണ്ണ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. കഷ്ണം തിരിക്കുക, ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ അടച്ച് അടയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക, വഴുതന വളരെ നേരം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചൂടുള്ളോ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 97 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,746 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |