വറുത്ത കാബേജ് ആളുകൾക്ക് അൽപം ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നിയേക്കാം. ചിലത് വളരെ വിരളമാണ്. എന്നിട്ടും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പു തരുന്നു-നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്- കാബേജ് . ചൂടുള്ള ചുണങ്ങിൽ അല്പം കഴിഞ്ഞ് കാബേജ്, സുന്ദരിയായ മാധുര്യം എടുക്കുന്നു, കട്ടിയുള്ള കറുത്ത നിറമുള്ള അരികുകൾ എടുക്കുന്നു, അതിന്റെ മൃദുലമായ കടലാസിൽ മുറുകെ പിടിക്കുന്നതിൽ അല്പം തെറിപ്പിക്കുന്നു.
നാം ഈ napa കാബേജ് പേറുന്നു, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ-ഈ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വഴുതനയും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഫാവ ബീൻ- ഈ ഗൈഡ് കൂടെ grill എങ്ങനെ കാണുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 തല പച്ച, സാവോയ് അല്ലെങ്കിൽ നാപ്പ കാബേജ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചക എണ്ണ)
- ഡാഷ് കടൽ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് ഒരു വാതകമോ കരിയോ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക (ചൂടിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുന്നതിനുമുമ്പ് 1 മുതൽ 2 സെക്കൻഡ് വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു കൈയിലിട്ട് പിടിക്കാൻ കഴിയും).
- ഗ്രേയിൽ ചൂടുമ്പോൾ, കാബേജ് ട്രിം ചെയ്യുക, ഏതെങ്കിലും കേടുപാടുകൾ ബാഹ്യ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്ത് തലയിൽ ഘടിപ്പിച്ച തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അധിക ബ്രൈൻ മുറിച്ചു കളയുക, എന്നാൽ മധ്യഭാഗത്തെ കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റുക. ഓരോ ക്യാബേജ് വെഡ്ജ് കാറും ഒരു ബിറ്റ് സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, 8 വീഡകളിൽ കാബേജ് മുറിച്ചു, അത് (ഇല ചുരുങ്ങിയത്) ഒരുമിച്ചു wedged പിടിക്കും ശേഷം.
- കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവും ഇലയും തകരാറിലാകുമ്പോൾ തീപിടിക്കുന്നതിനിടയ്ക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ-പ്രൂഫ് സ്കെയ്ററിൽ ഓരോ കാബേജ് കഷണം വീഴുന്നതായി ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഒലിവ് ഓയിൽ തേച്ചുപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് വെഡ്ജ്സ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പു തളിക്കേണം.
- ചൂടുള്ള വെണ്ണ ധരിച്ച്, വേവിച്ച കാബേജ് വെണ്ടകൾ വെച്ച് വേവിച്ചതിനു ശേഷം ക്യാബേജ് ഏഞ്ചൽസിന്റെ മധ്യഭാഗം ചൂടാകുകയും 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെയാകുകയും ചെയ്യും. കൂടുതൽ ടെൻഡർ കാബേജ് വേണ്ടി, അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്രിൽ മൂടുന്ന.
- ചൂടുള്ളതും ചൂടും അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ വറുത്ത കാബേജ് ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ജനങ്ങൾക്ക് തങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാബേജുകളെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുക, എന്നാൽ ആളുകൾക്ക് ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ടുവരാൻ ഇത് കൂടുതൽ രസകരമാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- Skewers നിന്ന് ഏതിരിൽ നീക്കിക്കളയുക ഒരു സാലഡ് പോലെ കൂടുതൽ അത് സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് എല്ലാ മുളകും, ഒരു vinaigrette അതു ചവിട്ടും (ഈ feta vinaigrette നല്ലതാണ്).
- വറുത്ത കാബേജ് മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം ചീസ് തളിക്കേണം, അങ്ങനെ ചീസ് ഒരു കറുത്ത വയസുള്ള ഗൗഡ അല്ലെങ്കിൽ കഡ്ഡാർ കട്ടിയുള്ളതാണ്.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുന്ടെ സുഗന്ധ എണ്ണയിൽ ചൂടിന്; നാരങ്ങ ഒലിവ് എണ്ണ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ഒരു ചൂടുള്ള ചിലി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എണ്സ് കൂടുതൽ കിക്ക് ചേർക്കുക.
- ഗ്രീൻ ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭൗമോപരിതലത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക (ഇത് ഗരം മസാല എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചൂട് സ്പൈസസ് മിക്സ് നല്ല രീതിയിലും ഉപയോഗിക്കാം) നിങ്ങൾ കാബേജ് സ്റ്റെപ്പ് 3 ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 36 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 43 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |