എങ്ങനെ ഗ്രിൽ പച്ചക്കറികൾ
ഗ്രില്ലിംഗ് പച്ചക്കറികൾ അനായാസമല്ല - ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് എണ്ണ) കൊണ്ട് അല്പം കോട്ടിത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു ഇടത്തരം ചൂടായ പാത്രം വച്ച് അവയെ ഒരിക്കൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ തിരിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുക, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചീര അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഒപ്പം voila! പൊതുവേ, കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിമുറിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നേർത്ത മെറ്റൽ skewers ഇട്ടു എങ്കിൽ ചെറിയ പച്ചക്കറി കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ വറുത്ത കഴിയും. ചുവടെ കൂടുതൽ നിർദ്ദിഷ്ട ആശയങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക. പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളക്, അവസാനം ബാൽസിമമിക് വിനാഗിരി ഒരു ചാറൽ, പെസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ റോമാസ്ക്കോ പോലെയുള്ള സോസുകൾ എല്ലാം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
11 ൽ 01
വറുത്ത ശതാവരിവറുത്ത ശതാവരി. ഫോട്ടോ © മരിസിയ ഫ്രെഷ്ചെങ്കട്ട് / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഗ്രേഡിൽ ചേർത്ത, കട്ടിയുള്ള സ്വാദുള്ള ഓറഞ്ച് ശതാവരിയുടെ സരളമായ സാരാംശം എടുത്തുപറയുന്നു. കൊഴുത്ത കുത്തിയിറക്കുക, കൊഴിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ മാംസളവികാരങ്ങൾ നന്നായി നിറയുന്നു. അഴുകിയ തലയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് (കുറച്ചുകൂടി കുറവുള്ളതും!). ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഒപ്പം ഗ്രിൽ അടവുകളും ടെൻഡർ വരെ പുഴു, മൊത്തം 8 10 മിനിറ്റ്.
11 ൽ 11
വറുത്ത കാബേജ്വറുത്ത കാബേജ്. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ തികച്ചും കാബേജ് കറങ്ങണം വേണം. കറുത്ത നിറമുള്ള അറ്റങ്ങൾ, അൽപം മൃദുവാക്കുകളുള്ളതും ഇപ്പോഴും കുഴഞ്ഞുവീഴുന്നതും കൊണ്ട് അൽപം മധുരവും ലഭിക്കുന്നു. വറുത്ത കാബേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേകതകൾ നേടുക.
11 ൽ 11
വറുത്ത ധാന്യംവറുത്ത ധാന്യം. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ അൽപ്പം മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒരു സ്മിറ്റി സാരാംശം എടുക്കുന്നു. പോകാൻ രണ്ടു വഴികളുണ്ട്: പൂർണ്ണമായും അത് കുലുക്കി, ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ട്, ടെൻഡർ വരെ (5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഗ്രിൽ ചൂട് അനുസരിച്ച്); ഇലകൾ തിളപ്പിക്കുക, സിൽക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ചില ഉരുകി വെണ്ണയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ആ ഇലകൾ പിടിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചോളം പോലെ കൂടുതൽ ധാന്യം പാകമാക്കും.
11 മുതൽ 11 വരെ
വറുത്ത വഴുതനമികച്ച വറുത്ത വഴുതന. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ വഴുതന ഗ്രിൽ വലിയ കഴിയും. അത് മയക്കത്തിനിടയാക്കുന്നു, മയങ്ങാൻ കഴിയാത്തതും അപ്രധാനമായ ഒരു ഘടനയുമില്ലാതെയാകാം. ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വലിയ വറുത്ത വഴുതന-ചാരനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറം, ഉള്ളിൽ ക്രീം മധുരം, എല്ലാ സമയത്തും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉറപ്പു തരുന്നു. മികച്ച വറുത്ത വഴുതന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും നേടുക.
11 ന്റെ 05
വൃത്തികെട്ട ഓക്രവൃത്തികെട്ട ഓക്ര. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ ഗ്രിലിംഗ് പ്രശസ്തമായ "സ്ലൈം" ഘടകം ഒക്രയിൽ ലഘൂകരിക്കുന്നു. ഈ പച്ച (അല്ലെങ്കിൽ ധൂമകേതു!) പാഡ്സിന്റെ ഭംഗിയേറിയ പുഞ്ചിരി സുന്ദരവും സുന്ദരവുമായ രൂപഭംഗി നിലനിർത്തുന്നു. ഗ്രേയിൽ പൊട്ടിച്ചിതയായ ഒക്കറ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നത്, നാടൻ കടൽ ഉപ്പിൻറെ ഉദാരമായ ഒരു സ്പ്രിംഗിലൂടെ മികച്ചതാണ്. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പോലെ, വെറും തവിട്ട് അങ്കി ഒരു ബിറ്റ് ടോസ് ടോസ്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ടെൻഡർ ആൻഡ് ഇരുമ്പ് ഓരോ ഘട്ടത്തിൽ 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ പാട.
11 of 06
വറുത്ത പെപ്പർവറുത്ത പെപ്പർ. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ ഗ്രാരിംഗിൽ നിന്നുള്ള ചരൺ തുളച്ചുകയറുന്നത് തൈലപ്പൂടുകളിൽ വലിച്ചെറിയാൻ ഇടയാക്കുന്നു, അവ മധുരമുള്ളതും, ആർദ്രമായ കുരുമുളക് പൊഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ നൽകാം, എന്നാൽ അത് ആവശ്യമില്ല-ലക്ഷ്യം തൊലി കട്ടിലിന്മേലാണ്, അതിനൊപ്പം മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നു.
11 ൽ 11
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറംതൊലി, ക്രീം നിറമുള്ള മേൽക്കൂരകൾ ആസ്വദിക്കൂ! യുകോൺ ഗോൾഡ്സ് അല്ലെങ്കിൽ യെല്ലോ ഫിൻസ് ഉപയോഗിക്കാനാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇവ രണ്ടും ബിൽറ്റ്-ഇൻ ഫ്ലേവറും മാധുര്യവുമാണ്. സമയക്രമീകരണവും ഗ്രിൽ ചൂടിലും നുറുങ്ങുകൾക്കായി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും വായിക്കുക.
11 ൽ 11
ഗ്രില്ലഡ് റാഡിയിക്കോ & ട്രെവിസോപുഴുങ്ങിയ Radicchio. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ പുഴുങ്ങിയ radicchio ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ഉദാരമായ ഒരു ചാറൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ആണ്. മുകളിലുള്ള കരിമ്പാറ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് നീല ചീസ് ഉണ്ടായിരിക്കും. തലയെ മുറിച്ചു കയറ്റുക, ഒരിനം ഇലകൾ ചേർത്ത് കാമ്പ് അകറ്റുക. ഇടത്തരം ചൂടായ പാത്രത്തിൽ എണ്ണയും, പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യണം, ഇല പൊഴിയുന്നത് വരെ, 15 മിനിറ്റ് നേരം വരെ ഇളക്കിക്കൊള്ളും.
11 ലെ 11
വറുത്ത സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിവറുത്ത സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഗ്രില്ലിൽ രുചികരവയാണ് - അവർ മധുരവും അല്പം ക്രീമും ചേർത്ത് വറുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ വിഭവങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു വറുത്ത വെജിറ്റബിൾ പ്ളേറ്ററിന്റെ ഭാഗമായി ചേർക്കുന്നു. ട്രിം, എണ്ണ, ഒരു ഇടത്തരം ചൂടൻ വെയിലിൽ, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, മൊത്തം 10 മിനിറ്റ്.
11 ൽ 11
വറുത്ത തക്കാളിവറുത്ത തക്കാളി. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ കൊഴുപ്പ് ന് തക്കാളി വേനൽ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു മികച്ച വഴി, ഞാൻ ഫലം അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഞാൻ ... തക്കാളി. പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ആദ്യകാല പെൺകുട്ടികൾ പോലെ grilling വേണ്ടി മൂക്കുമ്പോൾ ഉറച്ചു കഴിയുന്ന തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഒരു ഇടത്തരം ചൂടൻ പാത്രത്തിൽ വറുത്തു വെച്ച്, 7 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അവരെ തിടുക്കത്തിൽ തടയാൻ പറ്റരുത് (നിങ്ങൾ അതു ചെയ്താൽ കുഴപ്പമുണ്ടാകാം).
11 ൽ 11
വറുത്ത സസൂക്ഷ്മംവറുത്ത സസൂക്ഷ്മം. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വേനൽ സ്ക്വാഷ് ഏതെങ്കിലും വേനൽക്കാലത്ത് ഗ്രിൽ ലേക്കുള്ള രുചിയുള്ള, എളുപ്പത്തിലുള്ള ചേരുവകൾ ആകുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെയാണ്. അളവ് കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക, എണ്ണയുടെ വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുക, മറ്റ് സീസണുകൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പകുതിയോ വെട്ടിമുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം - ഇവിടെ നുറുങ്ങുകളും സമയം നിശ്ചിത പ്രാതിനിധ്യങ്ങളും നേടുക.