സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി കവചത്തിൽ അത്ഭുതകരമാണ്. യഥാർത്ഥ തീപിടുത്തം ഉള്ളി മധുരവും അൽപ്പം ക്രീം നിറവുമാക്കി മാറ്റുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു വറുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ- അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വറുത്ത പച്ചക്കറി തളികയുടെ ഭാഗമായി. ഒരു തക്കാളി-കുരുമുളക്, ബദാം റൊമാക്സോ സോസ് കഴിക്കാൻ ഒരു ക്ലാസിക്ക് നിര തന്നെ വേണം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു രീതിയാണ് (വളരെ ലളിതമാണ്!) അത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. നിങ്ങളുടെ ടേബിളിന് ചുറ്റുമുള്ളവരെ മേയിക്കാൻ ആവശ്യമായ പല ഉള്ളികളായി വറുക്കുക. ചില ആൾക്കാർക്ക് അവരുടെ മാംസക്കര അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചേരുവയ്ക്കൊപ്പം മറ്റൊന്ന് ഇഷ്ടപ്പെടും, മറ്റുള്ളവർക്ക് വറുത്ത വസന്തമായ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉയർത്തിപ്പിടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഡൈനറികൾ മാത്രം അറിയാം-വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി വാങ്ങുക, അതിനനുസരിച്ച് അവ കറക്കുക.
വസന്തകാലത്തെ ഉള്ളി കാലമല്ലേ? പച്ച ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ സ്കെല്ലിയൻസ്) ഒന്നുപോലും-അതേപോലെ തന്നെ അവ നിരന്തരം തിരിക്കുക, അവർ കണ്ണ് കഴിക്കുക, വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക എന്നിവയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 അനന്തകാല വസന്തം ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരാൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി (ചില ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ താല്പര്യപ്പെടാം!)
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക
- തളിക്കലിനുവേണ്ടി നല്ല കടൽ ഉപ്പ്
- തളിക്കലിനുവേണ്ടി പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്
- 1 പുതിയ നാരങ്ങ (ജ്യൂസ് വിറകൾ), ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വാതകമോ കരിയോ ഗ്രിൽയോ ചൂടിക്കുക (ചൂടിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് തള്ളുന്നതിനുമുമ്പ് 3 മുതൽ 4 സെക്കന്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ഇഞ്ചിന്റെ കൈ പിടിച്ച് കഴിയും).
- ഗ്രിൽ ചൂടുമ്പോൾ, ഇടവിട്ട് പുഴുങ്ങിയ പച്ചിലകൾ പൊതിയുക. മുറിച്ചശേഷം ഉള്ളിയുടെ വേര് പൊതിയുക. ബൾബ് ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നതിനാൽ സവാളയുടെ അടിഭാഗവും വേരുകൾക്ക് മുകളിലുമുള്ള മുറയ്ക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉള്ളിടത്തോളം ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി തേച്ച് വയ്ക്കുക. എണ്ണയുടെ പ്രയോഗത്തിൽ ഉദാരവത്കരണം ചെയ്യുക -അത് ഉള്ളിയിൽ ചൂടുള്ള വെയിലിനെ പൊതിയുന്നതിൽ നിന്നും ഉള്ളി നിലനിർത്തുന്നു. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് വേവിച്ച ടൺ ചേർക്കുന്നു.
- ചൂടാക്കിയ ഇടത്തരം ചൂടായ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാടയും ഇട്ടു, വേവിക്കുക, ക്രെയ്റ്റ് മാർക്ക് ഇരുവശത്തും പ്രത്യക്ഷപ്പെടും വരെ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി മുഖത്തെ മുഴുവൻ സമയവും പാചകം ചെയ്ത് ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വാതക ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്രില്ലിന്റെ താപനില നിലനിർത്താൻ അവർ സസൂക്ഷ്മം നടത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ മറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു കരിങ്കൽ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പുറംഭാഗം താപനിലയും കാറ്റും പോലുള്ള ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉള്ളിക്ക് 10 മുതൽ 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം ടെൻഡർ എടുത്ത് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ കവർ ഉപയോഗിക്കുകയും അത് സഹായിക്കുമോ എന്ന് നോക്കുകയും ചെയ്യുക.
- വറുത്ത ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി തളിക്കേണം. നാരങ്ങ മുറിച്ചു മാറ്റിയെടുക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിയിൽ തളിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവർക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പോലെ ഓരോ തവണയും സ്വന്തം സേവിംഗ്സ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള ഭാഗത്ത് അവരെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 77 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 306 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |