ഈ സ്റ്റിക്കി അരി ഡിസേർട്ട് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ വളരെ ആവേശം കൊള്ളുന്നു. അതിഥികളെ സേവിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഒരു മധുരപലഹാരം, ഈ സ്റ്റിക്കി അരി ഡെസേർട്ട് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഡിസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പാണ് (ഗ്ലൂറ്റൻ, ലാക്കോസ്- രണ്ടും രണ്ടും!). അവിടെ ബേക്കിംഗും സുഗന്ധവും ഇല്ല! - സ്റ്റിക്കി അരിയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകംചെയ്യുക, ഏതാനും തായ് ചേരുവകളുമായി ചേർത്ത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ അമർത്തി, രാത്രിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ഒരു തെങ്ങ് തേങ്ങയും കുറച്ച് പഴങ്ങളും ധാരാളമായി സേവിക്കുക. മിമ്മി ...!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് തായ് സ്റ്റിക്കി അരി ("മധുര അരി" അല്ലെങ്കിൽ "ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു)
- 3 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 3/4 കപ്പ് നല്ല നിലവാരമുള്ള തേങ്ങ പാൽ (നിങ്ങൾ എത്ര സേവിംഗ്സ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് 1/2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോസ്)
- 1/2 to 3/4 കപ്പ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര (ഇതിലും അല്പം കൂടുതൽ സോസ്, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പനയും ഉപയോഗിക്കാം)
- 1 കുപ്പി പാണ്ഡൻ സത്ത (ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ ചെറിയ കുപ്പികളിൽ ലഭ്യമാണ് പ്രത്യേക പച്ചനിറത്തിലുള്ള സായാഹ്നം)
- 2 ടീസ്പൂൺ. കേക്ക് പാൻ greasing വേണ്ടി എണ്ണ
- 1-2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം (1 ടീസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ രാസവസ്തുക്കൾ (തണുത്ത വെള്ളം,
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, എന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സ്റ്റിക്കി അരി ഉണ്ടാക്കുക: സ്റ്റിക്കി അരി ഘട്ടം എങ്ങനെ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള.
- അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കേക്ക് പാൻ തയ്യാറാക്കുക (സാധാരണ 8 x 8 വലിപ്പം). വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ പോലൊരു ചെറിയ പാചക എണ്ണ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ (വശങ്ങളടക്കം) അരങ്ങുവാഴുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- അരി പാകം ചെയ്ത ശേഷം (അല്ലെങ്കിൽ "ആവണം"), അരിക്ക് കലത്തിൽ നിന്ന് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 3/4 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് അരിയിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത് വേഗത്തിൽ രുചി പരീക്ഷിച്ച് അരി കഴിക്കുക, 1/4 കപ്പ് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ മതിയാകും. കുറിപ്പ്: പാം അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം , പക്ഷേ ഇത് അരി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ സ്ക്വയർ കേക്ക് പാനിൽ 1/3 മുതൽ 1/2 വരെ അരി കടത്തുക. അരിക്ക് ഈ പാടങ്ങളിൽ വേനൽക്കാലം വേണം, ഉടൻ അരി കുടത്തിൽ ഉറപ്പ് വരുത്തണം.
- ഒരു സ്പൂൺ അടിവസ്ത്രമെടുത്ത് അരി വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുക, കേക്ക് പാൻ അടിയിൽ അമർത്തുക. അരി കഷായത്തിന്റെ ആദ്യ പാളി ഇതാണ്. അരി എച്ച്ടിസി ഫ്ളാറ്റ് ആക്കണം.
- പാത്രത്തിലെ ബാക്കിയുള്ള അരിയിൽ പാതി അകലത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും അരിയിൽ ഒരു കഷണം മാറ്റി. പാൻഡൻ പേസ്റ്റ് ഒരുപാട് തുള്ളി ചേർത്ത് അരിയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി വേഗം ഇളക്കുക. ഇത് അരി ഒരു ഇളം പച്ച നിറം മാറ്റണം.
- മുമ്പത്തെ അതേ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉണ്ടാക്കാൻ കേടാകാതിരിക്കാനായി വെളുത്ത അരിയിൽ ഈ ഇളം പച്ച അരി മിനുസപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾ പച്ച അരി വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ അത്രമാത്രം കഠിന പ്രയത്നിക്കാതിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പാളി അടിച്ചമർത്തും.
- പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന നെല്ല്, പാണ്ടൻ സാരാംശത്തിന്റെ 5 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ തുള്ളികൾ ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒരു മുൻപത്തെ പച്ച നിറം (മുമ്പത്തെ പാളിയേക്കാൾ) മാറുന്നതുവരെ ചേർക്കുക. നുറുങ്ങ്: ഡാർക്കർ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച തീവ്രത നൽകും, അത് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കും.
- അന്തിമ പാളി ഈ അരി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ പാളി സൌമ്യമായും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കേണ്ടതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് മുൻ പാളിയിൽ ചേർക്കും. മുകളിൽ മൃദുവാക്കണം തുടർന്ന് ടിൻ ഫോളിയോ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് പാൻ മൂടി നിരവധി മണിക്കൂർ മലയ്ക്കുമുകളില്, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് (തണുത്ത ഡിസേർട്ട് ഉറച്ചു ചെയ്യും).
- നിങ്ങൾ സേവിക്കുന്ന എത്ര അതിഥികളെ ആശ്രയിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1/2 കപ്പ് നല്ല നിലവാരമുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ വേണം. ഒരു സോസ് ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ പാൽ ചൂടാക്കി (പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്). പിരിച്ചുവിടാൻ മണ്ണിളക്കി, രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ അരിഞ്ഞ ധാന്യശാല ചേർക്കുക (1/4 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ, ഒരു കപ്പ് 2 സ്പൂൺ). സോസ് കനം വരെ ചൂട് മേൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- മധുരപലഹാരത്തിനുവേണ്ടി, മയക്കുമരുന്നിന് ഒരു കത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളംകൊണ്ട് അതിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക). അരി കക്കയുടെ സ്ക്വയർ മുറിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉയർത്തുക, അവയെ പ്ലേറ്റ് ചെയ്യാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുക (ചിത്രത്തിൽ നിരവധി ചെറിയ സ്ക്വയറുകളുള്ള ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്). ഈ ഡെസേർട്ട് പോലെ ചുരുക്കത്തിൽ കേക്കുകളിൽ മൈക്രോവേവ് - പല ഏഷ്യൻ ഡെസേർട്ടുകളും - മികച്ച ചൂടാണ്. ഏതാനും raspberries കൂടെ ഓറഞ്ച് സോസ് ഒഴിച്ചു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ. ആസ്വദിക്കൂ!
നുറുങ്ങുകൾ: ഈ ഡിസേർട്ട് ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാമൂഹിക ശേഖരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അതിശയം . ഒട്ടേറെ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അമിത വേഗത്തിൽ ഉണക്കിപ്പിടിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 232 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 180 മി |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |