08 ൽ 01
എല്ലാസമയത്തും തികഞ്ഞ തായ് ജാസ്മിൻ അരി കഴുകുക
ഭക്ഷ്യ ശേഖരം / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് തായ്ലന്ഡിന് നേറ്റീവ്, ജാസ്മിൻ അരിക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ജാസ്മിൻ പുഷ്പത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ലഭിക്കുന്നത്. ഈ നീണ്ട-ധാന്യം അരിക്ക് പോപ്കോൺ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, അല്പം വെണ്ണപോലെ സൌരഭ്യമുള്ളതാണ്. ജാസ്നെയിൻ അരിയുടെ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാറ്റേൺ അരിക്ക് വെള്ളത്തിന്റെ ശരിയായ അനുപാതം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് കുക്കികൾ പോലെ ജലനിരപ്പിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
08 of 02
സ്റ്റെപ്പ് # 1: അരിമെടുക്കുക
അരി തീർത്തൂ. പകർപ്പവകാശം: ഡാർലെയ്ൻ എ. ഷ്മിഡ്, 01/23/11, നല്ല നിലവാരത്തിലുള്ള തായ് ജാസ്മിൻ അരി ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക. നാല് മുതൽ അഞ്ച് വരെ ആളുകൾക്ക് വേണ്ടത്ര വേവിക്കുക, 2 മില്ലി പാചകം ചെയ്യാത്ത മസിലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് തുടങ്ങാം. അളന്നു ഒരിക്കൽ, ആഴത്തിലുള്ള ഇടത്തരം വലിപ്പം കലത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറുകിയ ഉചിതമായ ലിഡ് ആവശ്യമാണ്.
08-ൽ 03
ഘട്ടം # 2: വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക
അരിക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. പകർപ്പവകാശം Darlene A. ഷ്മിഡ്, About.com കോർപ്പറേഷൻ 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ അരിക്ക് കലത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം കഴിച്ചാൽ ഉപ്പിലിട്ട ഈ അരി ഉണ്ടാക്കാം.
04-ൽ 08
സ്റ്റെപ്പ് # 4: ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് മിശ്രിതം മൂടുക
അരി വെള്ളം ഒരു സൌമ്യമായ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. പകർപ്പവകാശം Darlene A. ഷ്മിഡ്, About.com കോർപ്പറേഷൻ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് അരിയും വെള്ളവും കൊണ്ടുവരിക. ജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന കുമിളകൾ നിങ്ങൾ കാണും, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കലശത്ത് അടച്ചാൽ, അത് മൃദുവായി തിളപ്പിച്ച് കേൾക്കും.
08 of 05
ഘട്ടം # 5: മൂടുക, ഹീറ്റ്, കുറയ്ക്കുക
അരിയുടെ മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പകർപ്പവകാശം Darlene A. ഷ്മിഡ്, About.com കോർപ്പറേഷൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി കവർ ചെയ്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ അരി അരപ്പൊട്ടാൻ അനുവദിക്കുക.
08 of 06
ഘട്ടം # 6: അരി പരിശോധിക്കുക
അരി വെള്ളം വലിച്ചെടുത്ത് ഉറപ്പാക്കാൻ പരിശോധിക്കുക. പകർപ്പവകാശം Darlene A. ഷ്മിഡ്, About.com കോർപ്പറേഷൻ ചുവട് # 6: 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. ജലത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും അരി ഉപയോഗിച്ച് ആഗിരണം ചെയ്താൽ, ഒരു സ്പൂൺ നടുവിൽ നന്നായി ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും, ഭരണിയിലെ താഴെയായി കാണും. എല്ലാ വെള്ളത്തിൽ കൂടുതലും നഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അടുത്ത ഘട്ടം തുടരുക.
1/4 ഇഞ്ചിൽ കൂടുതലോ വെള്ളമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ലിഡ് മാറ്റി അതിനെ 3 മുതൽ 5 വരെ മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
08-ൽ 07
സ്റ്റെപ്പ് # 7: ലിഡ് മാറ്റി മാറ്റി ഹീറ്റ് മാറുക
അവസാന ഘട്ടം: 'അരകപ്പ്' അരി. പകർപ്പവകാശം Darlene A. ഷ്മിഡ്, About.com കോർപ്പറേഷൻ എല്ലാ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതലും) ജലത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിഡ് മാറ്റി മാറ്റി താപം മാറുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ഭക്ഷണത്തിന് തടസമാകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ തടയാൻ അനുവദിക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഉള്ള ശേഷിക്കുന്ന ചൂട് അരിയും ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. അരി നല്ലത് ചെയ്യുകയും, അത്രയും സുലഭമായി തങ്ങുകയും ചെയ്യും.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അരി കഷണം മൂടുക - അരി 2 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മളവും രുചികരവും ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു വൈദ്യുത സ്റ്റൌ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്വിച്ച്ഡ് ഓഫ് ബർണറിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യരുത്, ബാക്കിയുള്ള ചൂട് പുറമേ ചൂട് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു അത്താഴം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ വലിയൊരു നുറുങ്ങ് ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് അരി നല്ല സമയം മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഊഷ്മളമായി ഇരിക്കാൻ കഴിയും.
08 ൽ 08
ചുവട് # 8: ഫ്ലഫ് റൈസ് ആൻഡ് സെർവ്!
നിങ്ങളുടെ തികച്ചും വേവിച്ച അരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പകർപ്പവകാശം: ഡാർലെയ്ൻ എ. ഷ്മിഡ്, 01/23/11, കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ലിപ്, മൃദുലമാവയുള്ള അരി തുടങ്ങി ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളോ, ഒരു serving bowl ലേക്ക് മാറ്റുക.