ഒരു ചെറിയ കുലകളായ ചീര ഇലകൾ (കുഞ്ഞിന്റെ ചീര വളരെ ചെറുതാണ്), അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചീരയും ഇലകളും (1 കടിക്ക് പൊതിഞ്ഞ മതി), അല്ലെങ്കിൽ വാഴ ഇല 3 മുതൽ 4 ഇഞ്ച് സ്ക്വച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഡയമണ്ട് ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം)
1/3 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ സമ്മർദ്ദമുള്ള തെങ്ങ് (ബേക്കിങ് തരം)
1/4 കപ്പ് ചെറിയ ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ, അല്ലെങ്കിൽ പകരം 1/2 കപ്പ് കുഞ്ഞുള്ള വേവിച്ച ചെമ്മീൻ
1/4 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത കപ്പലണ്ടികൾ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
1/2 ടീസ്പൂൺ. മുളക് പോടീ
1 പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലി, അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 മുതൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ തകർത്തു ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ കായെ കുരുമുളക്
കട്ടികുറഞ്ഞ ഒരു കഷണം (അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി), നേർത്ത കഷ്ണം
സ്റ്റെപ്പ് 1: വറുത്ത പാൻ ഉണ്ടാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് തിരിയുകയും നിരന്തരം തെങ്ങ് ഇളക്കുക, "ഉണങ്ങിയ വറുത്ത്" സ്വർണ്ണനിക്ഷേപം (1-2 മിനിറ്റ്) വരെ മാറുന്നു. ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ തേങ്ങ വീഞ്ഞ് വയ്ക്കുക.
പാചകം നുറുങ്ങ്: ചൂടുള്ളതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ ഇടുക, തേങ്ങായതിനു ശേഷം തുടച്ചുനീക്കുക.പാൻ അധികമില്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ എരിയുകയും ചെയ്യും.
02 ഓഫ് 04
പ്രക്രിയ ചേരുവകൾ
ചെറുകുടൽ വളരെ ചെറുത് വരെ പകർപ്പവകാശം: Darlene A. Schmidt
ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ: ഏഷ്യൻ / ചൈനീസ് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വെയ്റ്ററ് വെയിലിൽ നിന്ന് ചൈനാടൗൺ കടകളിൽ ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ വാങ്ങാം. ഇത് പൂർണ്ണമായും ഉണക്കപ്പെടേണ്ടതുണ്ടെന്നത് ഓർക്കുക (ഏഷ്യൻ സ്റ്റോക്കുകളിൽ ഡെലിയിലും റഫ്രിജറിലും നിങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്ന തരം അല്ല, അത് റബ്ബറിന്റേതാണ്, മാത്രമല്ല പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പൊടിയായി മാറും).
സ്റ്റെപ്പ് 2: ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലും, പൊടി പോലുള്ള ബിറ്റുകളിലുമുണ്ടാവും. ഇതിനും ഒരു പിസ്റ്റൾ ആൻഡ് മോർട്ടാർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പൊടിച്ചെടുത്ത ചെമ്മീൻ മിശ്രിത പാത്രത്തിൽ തേങ്ങ ചേർക്കുക.
പാചകം ചെയ്ത കുഞ്ഞിന്റെ ചന്ദനം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുരട്ടുക. ഇത് അരച്ചെടുക്കുക.
വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ (നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വെട്ടിമാറ്റും കഴിയും), കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു ചെയുക എഴുന്നേറ്റു, പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
അവസാനമായി, വെളുത്തുള്ളി, ഗംഗാങ്കൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി) എന്നിവ ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിലും പ്രോസസിലും ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി തളിക്കുക. (ഗാലിയങ്ങൽ / ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും നാരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ "സ്ട്രിംഗി" ബിറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.) പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
04-ൽ 03
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക
എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സൈഡ് ചെയ്യുക. പകർപ്പവകാശം: Darlene A. Schmidt സ്റ്റെപ്പ് 3: മിക്സഡ് ബൗളിലേക്ക് മുളക് പൊടി, മുളക്, മത്സ്യം സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കുറിപ്പ്: ഈ അവസരത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു രുചി-പരീക്ഷണം നടത്താം, കൂടുതൽ മുളകുപൊടി ചേർത്ത് നിങ്ങൾ അതിനെ കൂടുതൽ സ്പിസിയർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പേരിയെങ്കിലുമൊക്കെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മധുരമുള്ള കുറിപ്പുകൾ വേണമെങ്കിൽ 1/4 ടീസ് സ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെളുത്ത പഞ്ചസാര.
04 of 04
വിശപ്പ് കൂട്ടിയിടുക
മിയാം കുമാവിനെ സേവിക്കുന്നു - തായ് സുഗന്ധങ്ങളുടെ കട്ടിയുള്ള ഒരു സ്ഫോടനം! പകർപ്പവകാശം: Darlene A. Schmidt സ്റ്റെപ് 4: ഒരു പ്ലേറ്റ്ലെറ്റിൽ പ്ലേറ്ററിന് 4 അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികം ഇലകൾ (ചീര, ചീരയും, വാഴപ്പഴവും, ഡയമണ്ട് ആകൃതിയും നന്നായി) ക്രമീകരിക്കുക. ഓരോ ഇലയുടേയും നിറച്ച പൂക്കൾ കുറയ്ക്കുക. കൂടുതൽ ചൂടുള്ള തെങ്ങിനു ശേഷം നാരങ്ങയുടെ ഏതിരിൽ സേവിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ: ഇലകളിൽ ഒന്നിലേക്ക് അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. തുടർന്ന് മുഴുവൻ വസ്തുവും നിങ്ങളുടെ വായനയിൽ ഉടച്ചുവാർക്കുക . (വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇല ഭക്ഷിക്കരുത് - നിങ്ങളുടെ വായിലിലെ ഉള്ളടക്കം വെറുതെ ഇടുക.)
ഈ appetizer ഒരു രുചി-ബഡ്- tantalizing സംവേഗം ഒരു തണുത്ത ലോജർ അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ് നന്നായി. ആസ്വദിക്കൂ!