വേനൽക്കാല ബാർബെക്കുകളിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വറുത്ത ചിക്കൻ. സ്പ്രിംഗ് കുക്കൗട്ട്. ഒപ്പം കക്ഷികളെ കബളിപ്പിക്കുക. കുടുംബ ആഘോഷങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ആശയം ലഭിക്കും. ആളുകൾ പൊരിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത്ഭുതങ്ങൾ ഒന്നും ചെയ്യാതിരിക്കുമ്പോൾ അതിശയകരമായത് സൂപ്പർ ഫ്ളൂസഫുൾ ആണ്, കൂടാതെ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ അരിയിലുണ്ട്. വൃത്തികെട്ട ചിക്കൻ മിക്കപ്പോഴും പതിവായി നശിച്ചുപോയ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിലൂടെ കടന്നുപോകുക, അപ്രത്യക്ഷമാവുക, തുടർന്ന് തെറ്റായ ഊഷ്മാവിൽ വേവിക്കുകയോ മെല്ലെ മെല്ലെയാക്കുകയോ ചെയ്യാം.
പേടിക്കേണ്ട! ഒരു മികച്ച വഴി ഉണ്ട്. വളരെ നല്ല വഴി. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചിക്കൻ (നിങ്ങൾക്കത് കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞെങ്കിൽ, മേച്ചിൽ പൂക്കളിൽ ഉയർത്തിയ പക്ഷികൾ മികച്ച രസമാണ് നൽകുന്നത്), ബോൺ ഇൻ കോഴിയിറച്ചിയും, പക്ഷിയെ പ്രീ-സാൽമിങ് ഉപയോഗിച്ചും, പാചക സമയത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും, ഫലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതപ്പെടും. ചിക്കൻ, രുചികരമായ, ചിക്കൻ മുതലായവ ആസ്വദിക്കണം.
ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഒരു ചിക്കൻ കട്ടിയിടുന്നതിന് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള ചിക്കൻ കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയിടുന്നതും ചിക്കൻ തുറക്കുന്നതും അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്. വെയിലത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 അസ്ഥികൾ, ചർമ്മം
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചക അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ തുട
- ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂണ് നല്ല സമുദ്ര ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നന്നായി ചിക്കൻ ഉണക്കി. ഉപ്പ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം, ചർമ്മത്തിൽ ചില പ്രവർത്തിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. രാത്രി കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറുകളോളം രാത്രിയിൽ മൂടുക.
- ചിക്കൻ മുട്ടയ്ക്ക് 30 മിനിറ്റ് മുക്കാൽ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- അതേസമയം, പരോക്ഷമായ താപത്തിനായി ഒരു വാതകമോ കരിയോ ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുക.
ഗ്യാസിനായി : ഉയരത്തിൽ എല്ലാ ബർണറുകളും തിരിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഗ്രില്ലിനുള്ളിൽ 400F വരെ എത്തുമ്പോൾ ഒരു ബർണറാകുക. പുറത്തെ-ഓഫ് ബർണറിലുള്ള പ്രദേശം നേരിട്ടല്ലാത്ത ചൂട് ഭാഗമാണ്.
കഞ്ചാവലിന് വേണ്ടി : 4 ഡസൻ ബ്രൈക്കോട്ടുകളെ കുറിച്ച് വെളിച്ചം അവ ചാരം മൂടിവെച്ച് 30 മിനിറ്റ് വരെ കത്തിക്കാം. ഒരു ഗ്രിൽ ഒരു വശത്ത് അവരെ മൗണ്ട്. തകരാറിലായ വിഭാഗത്തിന്റെ മേലുള്ള പ്രദേശം പരോക്ഷ ചൂട് സെക്ഷൻ ആണ്.
- സസ്യ എണ്ണയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ത്വക്ക്-സൈഡ് ഇറക്കി ഗ്രില്ലിന്റെ പരോക്ഷമായ ചൂട് ഭാഗത്ത്. ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കുക്ക്. ചിക്കൻ ഓണാക്കുക, ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ലിഡ് അടച്ച് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ തവിട്ട് തണുപ്പൻ, 5 മിനിറ്റ് വരെ ചിക്കൻ വരെ ചൂടാക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. സൂക്ഷ്മ ശ്രദ്ധ നൽകുക: ഏതെങ്കിലും തുള്ളി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാരിനഡുകളിൽ എളുപ്പം തീ പിടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തീ പടർന്ന് പിടിക്കാൻ സമീപത്തുള്ള ഒരു സ്പ്രേ ബോട്ടിലിനെ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.
- ചരണത്തിന് ചിക്കൻ അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വെട്ടി പരിശോധിക്കുക. ഇത് അല്പം പിങ്ക് ആയിരിക്കണം (അത് വിശ്രമിക്കുന്ന സമയത്ത് പാചകം പൂർത്തിയാക്കും). കേന്ദ്രം വളരെ പിങ്ക് ആണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ നേരിട്ടേക്കാവുന്ന തണുപ്പാണ്. മറ്റൊരു 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
ചിക്കൻ വിശ്രമിക്കുക, കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനിറ്റ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്. ചൂടുള്ളതും ചൂടും അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക.
അല്പം കൂടുതൽ ആവേശകരമായ എന്തെങ്കിലും അന്വേഷിക്കുകയാണോ? ഹലി ഹുലി ചിക്കൻ പരീക്ഷിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1191 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 70 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 687 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 131 ഗ്രാം |