അരിയും ഓസോയും ഉപേക്ഷിക്കുക! ലോകത്തിന്റെ മുഖ്യധാരയിലേക്ക് തിരിച്ചുകയറുകയാണ് കൌസ്കസ്. അരിയും പാസ്തയും വിവാഹം ചെയ്താൽ, കുഞ്ഞിന്റെ സന്തതിയായിരിക്കും. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും, പഴം, പച്ചക്കറി, മാംസം, സീഫുഡ്, ഹെർബ്, സുഗന്ധം തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാൻ കഴിയും.
കൌസ്കസ് ഇനങ്ങൾ
മൊറോക്കൻ couscous : ചെമ്മരിയാടി ധാന്യത്തിന്റെ മൂന്നു മടങ്ങാണ് സെമോൾനയുടെ ചെറിയ ധാന്യങ്ങൾ. ഈ തരം പാചകരീതി വളരെ വേഗം.
ഇസ്രയേലി കൌസ്കസ് : ഈ സെമിനോന ഗുളികകൾ കുരുമുളകിന്റെ വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ചും പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. പരമ്പരാഗത ദൈർഘ്യമുള്ള പാചകരീതിയിൽ ഈ രീതി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാം.
ലെബനീസ് couscous : ഇസ്രയേലി couscous അധികം വലിയ, അന്നജം ഉരുളകൾ ചെറിയ പീസ് വലിപ്പം കുറിച്ച് ആകുന്നു. നീണ്ടതും മന്ദഗതിയിലുമായ കുക്ക്.