കഴിഞ്ഞ ദശാബ്ദത്തിൽ തൈറിൽ മാറ്റമുണ്ടായിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗ്രീക്ക് പോകുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. 2007-ൽ തൈര് വിപണിയിലെ ഒരു ശതമാനത്തിൽ നിന്ന് 36 ശതമാനമായി ഉയർന്നു. 2019 ആകുമ്പോഴേക്കും ഇത് 50% ആയി ഉയരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. മുൻ വർഷത്തേക്കുള്ള 5% വാർഷിക വളർച്ച, പതിവ് തൈര് കഴുകിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഗ്രീഡ് തൈര് വിപണി പിടിച്ചെടുക്കുന്നത് എന്തിനാണ്?
സാധാരണ തൈരിൽ നിന്ന് വിഭിന്നമായി ഗ്രീക്ക് തൈര് തകരുന്നു. ദ്രാവക whey നശിപ്പിക്കുന്നു , അതിൽ ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ലവണങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയും. ഇതിന്റെ ഫലമായി പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള തൈരിയെക്കാൾ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലാണ് തൈര്, കട്ടിയുള്ള, ക്രീമിയർ എന്നിവ. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം കൂടുതൽ കാലം പൂരിപ്പിച്ച് സംതൃപ്തമായിത്തീരുന്നു.
ഗ്രീക്ക് യോഗൂറിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് ഗ്രീക്ക് തൈര് പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ പാൽ മുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തൈര് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീംമായതുമായ ഉത്പന്നമാണ്. അടുത്തിടെ വർഷങ്ങളിൽ അമേരിക്കയിൽ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് കൊഴുപ്പ്, പ്രോബയോട്ടിക് സമ്പുഷ്ടമുള്ളതും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാര ഉൽപന്നങ്ങളുമൊക്കെയുളള കമ്പനിയാണ് യുകെയിൽ ഗ്രീക്ക്-തൈര് തൈര് വിജയകരമായി വിപണിയിലെത്തിച്ചത്. അമേരിക്കയിലെ പ്രശസ്തമായ ഗ്രീക്ക് തൈര് ബ്രാൻറുകൾ ഫാം, ചോബാണി, സ്റ്റാണെൽഫീൽഡ് ഫാമിലെ ഒകോസ് ലൈൻ എന്നിവയാണ്.
റെഗുലർ തയാറാക്കിയത് തെറ്റാണ്
ഗ്രീഗോ തൈരിൻറെ ജനപ്രീതി ഉയർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണം, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
സാധാരണ തൈര് ഗ്രീൻ തൈരിനെക്കാളും പ്രോട്ടീനും പഞ്ചസാരയും കുറവാണ്. കാരണം ചില ആളുകൾ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പിന്തുടരുവാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീൻ ഉയർത്തിചേർക്കുമ്പോൾ കഴിയുന്നത്ര പഞ്ചസാരയുടെ ആവശ്യം കാണും. പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഷെൽഫിൽ പതിവ് തൈരിനുമേൽ ഗ്രീഡ് തൈരി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ മാറാം.
ഗ്രീക്ക് vs. റെഗുലർ? ഏത് തരത്തിലുള്ള തക്കാളി നല്ലതാണ്?
ഗ്രീജ് തൈര് പലചരക്ക് കടകളിൽ കൂടുതൽ ലഭ്യമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിലും, എല്ലാം തുല്യമല്ല. അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ തൈര്, സാധാരണ ഗ്രീക്ക് എന്നീ രണ്ടു ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുള്ളൂ: തത്സമയ സംസ്കാരവും പാലും. എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാരയും വറുത്ത ഏജന്റുമാരും ചേർത്ത്, കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, കുറവ് പഞ്ചസാരയുടെ ഭരണകൂടം തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം നാം മന്ദീഭവിപ്പിച്ചേക്കാം. സാധാരണയായി തൈര്, ഗ്രേറ്റർ തൈര് എന്നിവയെ തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമായി ഞങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചു. നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്റ്റഫ് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, രണ്ട് ഘടകങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമാകും.
ഗ്രീക്ക് തൈറിനു പുറകിലുള്ള മുഴുവൻ ഉദ്ദേശവും കാർബ് കൗണ്ടുകൾ കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീനും ആവശ്യമായിരുന്നു. "ഗ്രീക്ക് ശൈലി" ഞ്ഞരിയിൽ കാണപ്പെടുന്നതു പോലെയുള്ള സൂക്ഷ്മതുള്ള ഏജന്റ്സ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം സാധാരണ തൈരിൽ കൂടുതലായിരിക്കാം. മാക്രോഡെക്ട്രിൻ, പെക്റ്റിൻ, വെട്ടുക്കിളി ബീൻ ഗം, ഗ്വാർ ഗം, കാർബോ ബീൻസ് ഗം, സോന്താൻ ഗം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയാണ് ഇവ.
ഇത് തൈര് പഞ്ചസാര അല്ലാത്തതാണെങ്കിലും, കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റെക്കോർഡിനുവേണ്ടി, രണ്ട് തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തൈരിൻറെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തോടൊപ്പം പോകുക.
നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പോലുള്ള സ്വീറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും. ഏറ്റവും ചുരുങ്ങിയത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം നല്ലതാണ്, അതിനാൽ മറ്റെല്ലാം പരാജയപ്പെടുമ്പോൾ അതിൽക്കൂടുതുക.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചെയ്യുക: ഗ്രീക്ക് യോഗറാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഗ്രീക്ക് യോഗൂറുപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയാണെങ്കിൽ പതിവ് തൈര് ഉപയോഗിക്കാനും ചിലത് ഉപയോഗിക്കാം.