വശങ്ങളിലേക്കോ എന്ട്രികളിലേക്കോ ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് നോയ്റ്റെറ്റ് പാചകരീതിയോടൊപ്പം ഗ്രേവിയ്ക്ക് പുറത്ത് പോകുക
ബർൺ നവാസെ (pronounced burr-nwah-ZET) എന്ന ബൂർറ്റ് നോസെറ്റ് , "തവിട്ട് വെണ്ണ" അല്ലെങ്കിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ഹസൽനട്ട് വെണ്ണ" എന്നതിനുള്ള ഒരു ഫ്രഞ്ച് പദമാണ്. ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരൊറ്റ ഘടകമാണ്, സോൾഡൺ ബ്രൌൺ തിളങ്ങുന്നതുവരെ ചാക്കിൽ പാകം ചെയ്യാത്ത ഉപ്പുവെള്ളം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വെണ്ണയിൽ ഒരു വൃത്തികെട്ട രസമാണ്. പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത, മീൻ, ഓംലെറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. കൂൺ ബീറർ ആസീസ്റ്റുള്ള സീ ബോസ് ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്.
ബ്രൌൺ വെണ്ണ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നതുപോലെ, വെണ്ണ ഒരു പുക കുറഞ്ഞ പോയിന്റാണ്, അതിനാൽ ഇത് "ബ്രൌൺ" ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് വേണ്ടത്ര പാചകം ചെയ്യാൻ ചില ക്ഷമയും സൂക്ഷ്മവും ആവശ്യമാണ്.
നിരന്തരമായ ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കുന്ന ഒരു പാചക വിദ്യയാണ് ഇത്. ബ്രാൻഡിംഗ് വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധിക്കാതെ അല്ലെങ്കിൽ പാന്റ് എടുക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ തവിട്ട് വെണ്ണ നടത്തുന്നതിന് ഈ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക.
ആദ്യം, ഇരുട്ടില്ലാത്ത അടിത്തട്ടിലുള്ള ഒരു ചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക - സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ പാൻ അത്ഭുതങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. സ്മരിക്കുക, വളരെ ചൂട് വെണ്ണ കത്തുന്ന ചെയ്യും, അങ്ങനെ സാവധാനം ചൂട് ആരംഭിക്കുക. സ്പൂൺ വലിപ്പമുള്ള സ്പൂണിലേക്ക് വെണ്ണ വെട്ടി അവ വേർതിരിക്കുക. ചൂടുള്ള പാൻ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു വശത്ത് വെണ്ണ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് വെണ്ണയെ ചുറ്റുക. വെണ്ണ പൊടി ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടക്കിടെ പാനൽ സ്വിർ ചെയ്യുക. വെണ്ണ 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് നുരയെ തൊട്ട് തുടങ്ങും. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പ്രോട്ടീനുകൾ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതു പോലെ നിരന്തരം ഉണർത്തുക. വെണ്ണ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു പൊൻ തവിട്ട് നിറം അന്വേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത് കാണുമ്പോൾ, പാൻ നിന്നു വെണ്ണ ഒരു വലിയ latte വീടാണോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മറ്റ് ചൂടുമുള്ള കണ്ടെയ്നർ കടന്നു ഒഴിക്കേണം.
നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പേസ്ട്രികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്നോച്ചി പോലെയുള്ള പാസ്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ അത് രണ്ടാഴ്ച വരെ സംഭരിക്കുക.
3 ബ്രൗൺ വെണ്ണയുടെ സാധാരണ രീതി
സാധാരണ ഗോൾഡൻ തവിട്ട്, തവിട്ട്-തവിട്ട് നിറമുള്ള തവിട്ട് നിറമുള്ള വെണ്ണ.
അവരുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ രുചിയിലും ഉപയോഗത്തിലും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമുള്ള വെണ്ണയും, ആപ്പിൾ ഗാലറ്റി പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് വിഭിന്നമാണ്. ബ്രൌൺ-തവിട്ട് വെണ്ണ നിറയ്ക്കുന്ന മത്സ്യവും പാസ്ത വിഭവങ്ങളും നന്നായി. തവിട്ടുനിറമുള്ള വെണ്ണയുടെ തണുത്ത വിഭവം സവാഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിംഗിൽ ഉപയോഗിച്ചു വറുത്ത സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പോലെയാണ്.
ഗ്രേറ്റ് ബ്രൗൺ വെണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഗ്രോവീസ് പോയാൽ, തവിട്ട് വെണ്ണ ചേർത്ത ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും മികച്ചതാണ്. സന്യാസി, ലാവെൻഡർ, ടാർരാഗൻ, നാരങ്ങ കാശിമയുള്ളവ എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക ബ്രൌൺ വെണ്ണ പാചകത്തിന് വലിയൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. എൻട്രികളിൽ തവിട്ട് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ട 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്: