ജെയിംസിന്റെ റീൻ, മോസൽ നദീതടങ്ങളിലേക്കുള്ള ത്വക് റൈസ്ലി മുന്തിരിപ്പഴം സ്വദേശിയാണ്. ഇന്നത്തെ ആധുനിക വൈറ്റ് വൈൻ വിപണിയുടെ വെള്ളനിറത്തിൽ ഈ വെളുത്ത മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അടിത്തട്ടിലേക്ക്. ഒരു Riesling വീഞ്ഞു വിശാലമായ ശ്രേണികളിലേക്ക് കറങ്ങാൻ കഴിയും, ഇരുവരും മധുരമുള്ള വ്യതിയാനങ്ങളോടും, പൂർണ്ണവളർച്ചയെത്തുന്നതിനുമുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു.
വൈൻ ലോകത്തിന്റെ "പുതിയ" മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റിസ്ലിംഗ്, ലോകത്താകമാനമുള്ള ഇരട്ട-അക്ക കമ്പോള വളർച്ചയും പാചക സ്നേഹവും.
ഈ പുതുപുത്തൻ പ്രണയബന്ധത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾകൊണ്ട്, ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം, വിശ്രമവേദന തുടങ്ങിയവയാണ്.
റിഷിംഗ് ലേബൽ ലിംഗോ
ജർമൻ Rieslings അവരുടെ രീതിയിൽ (വരണ്ട നിലവും ) വിളവെടുപ്പ് മുന്തിരിവള്ളിയുടെ മൂപ്പെത്തുന്നതും അടിസ്ഥാനത്തിൽ (അതായത് കാബിബിറ്റ്, Spatlese, Auslese മുതലായവ) തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു . Riesling ഒരു ഉണങ്ങിയ രീതിയിൽ തിരയുന്ന, ലേബലിന്റെ buzz വാക്കുകൾ ട്രോക്വെൻ (ജർമ്മനിയിൽ "വരണ്ട") അല്ലെങ്കിൽ Halbtrocken ("പകുതി വര വരാൻ " ജർമ്മൻ, ഏത് ഓഫ് അരിവാൾ അല്ലെങ്കിൽ അമാവാസി ).
Riesling ഫ്ലേവ് പ്രൊഫൈൽ
Riesling മത്തുകളിൽ ആഷ്, പീച്ച്, പിയർ എന്നിവയുമായി വളരെ സുഗന്ധം പരത്തുന്നതാണ് മുന്പിൽ സുഗന്ധമുള്ള പുഷ്പമാടുകളും പലപ്പോഴും തേനും സുഗന്ധവും. അസ്ഥികൂടത്തിൽ, Rieslings ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച് എന്നിവയെ സിട്രസ്, ഉഷ്ണമേഖലാ ന്യൂജനനുകൾക്കൊപ്പം പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കുന്നു. Rieslings അവരുടെ പ്രാദേശിക മണ്ണിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധേയമായ "ധാതുത്വം" എടുക്കും, സ്ലേറ്റോ സ്തംഭനമോ സൂചനകൾ എന്തിനാണ് പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് എന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നു.
Riesling ആൻഡ് ഭക്ഷണം
സുന്ദരവും, പുഷ്പങ്ങളും, പഴങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പലപ്പോഴും സുഗന്ധം പോലെയുള്ള ഒരു "പെട്രോൾ", ഈ വീഞ്ഞാണ് വിശാലമായ വിശാലമായ വിശാലമായ ഇലക്ട്രോണിക്ക് പ്രൊഫൈലുകൾ, ചാരനിറവും ഉണങ്ങിയതുമുളള നിറങ്ങളിലുള്ളതും അനാവശ്യമായ ഡെസേർട്ട് വൈൻ എന്നിവയുമാണ്. ഇത് Riesling പല രീതികൾ cloying ആൻഡ് syrupy മധുരമില്ലാതെ ഇല്ലാതെ ബാക്കിയായ പഞ്ചസാരയുടെ അടരുകളായി അളവറ്റ നിലയിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ആധുനിക അസിഡിറ്റി.
റൈസ്ലി ഫുഡ് പാഡിംഗ്സ് : റീസ്ലിംഗുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനിടയിൽ, വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഗെയിമിന്റെ പേരാണ്. വെണ്ണക്കല്ല്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രൊഫൈലുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച വീഞ്ഞാണ് Rieslings. Appetizers മുതൽ ഡസർട്ട് വരെ, പന്നിയിറച്ചി, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ്, Riesling ശൈലികൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇടയിൽ ഏതാണ്ട് ഒന്നും നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഏഷ്യൻ, മെക്സിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനയും എഴുത്തുകാരൻ ഉൾപ്പെടെ അവരെ ടോസ് എന്തെങ്കിലും വെറും കൈകാര്യം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.
Riesling റീജിയൻ
ജർമനികളുമായി ഏറ്റവും അടുത്തിടപഴകപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ Rieslings versatility, ആപേക്ഷിക സ്വീകാര്യത, ഗണ്യമായ ഉഷ്ണമുള്ള കാലാവസ്ഥകൾ ഉൾപ്പെടെ, അത് അന്താരാഷ്ട്ര നാരുകളിന്മേൽ സ്വാഭാവിക ചോയിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ജർമ്മനിയുടെ മോസെൽ, റീയിങ്, റീനൽസൻ, പിഫാൽസ് എന്നീ പ്രദേശങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും Riesling ടേസിംഗ് ടൂറിൽ ആദ്യം സ്റ്റോപ്പുകൾ ആണ്; എന്നാൽ അൽസാസസിനും ഫ്രാൻസിനും ഓസ്ട്രേലിയയ്ക്കും ക്ളാരും ഈഡൻ താഴ്വരകളുമടങ്ങിയ എല്ലിൻറെ ശൈലികൾ ശക്തമായി നിലനിന്നിരുന്നു. അമേരിക്കയിൽ വാഷിങ്ടണിലും ന്യൂയോർക്കിലെ ഫിംഗർ ലേക്സിനുള്ള മേഖലയിലും "ചെയ്യേണ്ട" ഓപ്ഷനുകൾ.
Riesling നിർമ്മാതാക്കൾ ശ്രമിക്കുക
ജർമ്മനി: ഡോ. ലൂസൻ, ഫ്രിറ്റ്സ് ഹാഗെ, ജെ ജെ പ്രൂം, മാക്സിമിൻ ഗ്റൂഹൗസർ, സ്ലൊലോസ് വോൾട്രസ്
ഫ്രാൻസ്: ഡൊമിനിൻസ് സ്ക്ളൂർഗർഗർ, ഹ്യൂഗൽ, സിൻഡ്-ഹുംബ്രെട്ട്
ഓസ്ട്രേലിയ: ജേക്കസ്സ് ക്രീക്ക്, ഗ്രോസെറ്റ് സ്പ്രിംഗ്വലേ, പെയ്സെ വാലെ
വാഷിംഗ്ടൺ: ചത്തൗ സ്റ്റീ. മൈക്കിൾ, ചാൾസ് സ്മിത്തിന്റെ കുങ് ഫു പെൺകുട്ടി, എറോക്ക, കവറ്റ് ലീപ്
ന്യൂയോർക്ക്: ഡോ. കോൻസ്റ്റാൻടിൻ ഫ്രാങ്ക്, ഹെർമൻ ജെ. വെയ്മെർ, ഹെറോൺ ഹിൽ
ഉച്ചാരണം: റീസ് ലിംഗ്
Riesling wines ഒരു തനതായ Ripeness ക്ലാസിഫിക്കേഷൻ സിസ്റ്റം ഉണ്ട് , ഒരു വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇടതൂർന്നു വീഞ്ഞും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് എന്ന് ന് സൂചന ഉപഭോക്താക്കളെ പോലെ വീഞ്ഞും ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും എന്ന്.
.