ഉണക്കിയ ബാവ ബീൻ സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പ് ഒരു സൂപ്പ് ലളിതമായ പുടിയാണ്. അത് പുതുതായി ചൂടാക്കിയ തറയും നിലവുമാണ് (അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു) ജീരകം, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചുഴി.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ചില ഉണക്കിയ ഫാവ ബീൻസ് ഇപ്പോഴും അവരുടെ തൊലികളുമായി വിറ്റുപോകുന്നു, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്, എന്നാൽ ഈ ഫാവ ബീൻ സൂപ്പ് അല്ല. ഉണങ്ങിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഫാവാ ബീൻസ് പരിശോധിക്കുക: അവർ മഞ്ഞനിറമുള്ളതും മത്തങ്ങോ തവിട്ടുനിറമോ ആകില്ല. തൊലികളുടെ അഭാവം അവരെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയാണ് (കുറഞ്ഞത് ഉണക്കിയ ബീൻസ്) ഒപ്പം പ്യൂസെ ഒരു ഇൻസൈൻ മിനുസമാർന്ന സൂപ്പായി മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് ഉണക്കിയ ഫാവ ബീൻസ് (തൊലി)
• 2 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (നന്നായി കടൽ ഉപ്പ്, കൂടുതൽ രുചി)
• 2 ഉള്ളി
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 4 മുതൽ 6 വരെ പുഷ്പങ്ങൾ
• ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ
• പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ബീൻ-പാചക ദ്രാവകം)
• വഴറ്റേണ്ടത്:
• അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പുളിമാവിനകം വയ്ക്കുക, അവരെ വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഇരിക്കട്ടെ. പാത്രത്തിൽ തിരികെ, വെള്ളം തിരികെ മൂടി, ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു ചെറിയ ചെറിയ ബാംബിംഗിനെ ചെറുക്കാൻ അൽപം ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ബീൻസ് വളരെ ചെറുതായിരിക്കും, 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പരിശോധിക്കുക, ചിലപ്പോൾ വേഗം വേഗം പാകം ചെയ്യുക). ബീൻസ് മാളിക പോലെ ഉപരിതലത്തിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂട് ഓഫ്, 2 കപ്പ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തണുത്ത വരെ ഇരുന്നു. വയ്ക്കൽ, സ്റ്റോക്ക് ദ്രാവകത്തിന് പകരം ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, മറ്റൊരു സൂപ്പിൽ ദ്രാവകമായി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ.

1. ബീൻസ് പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ ജീരകം പൊഴിയാൻ കഴിയും. ഇടത്തരം ചൂടാറും ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ജീരകം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാൻ വിറക്കുക. ചൂട് പാൻ എടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. വിത്തുകൾ തണുത്ത ചാണകവും ചാണകവും ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്പത് അടിയിൽ തളിക്കുക.
2. കലത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഉള്ളി, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ഉള്ളി മിനുസമാർന്ന വരെ, 3 മിനിറ്റ് വരെ. വെളുത്തുള്ളി, പാചകം, മൃദുവാക്കാക്കി, 1 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. വേവിച്ച ഫാവ ബീൻസ്, 4 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ റിസർവ്ഡ് ബീൻ പാചക ലിക്വിഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമുണ്ടാകുകയും 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബാച്ചിൽ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ക്രീം ടെസ്റ്ററിലേക്ക് സൂപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതുന്നതിനേക്കാൾ വളരെയേറെ ഭവിഷ്യത്തുകൾ.
3. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കനം സൃഷ്ടിക്കാൻ കൂടുതൽ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാചക ദ്രാവകം ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
4. കലകളിലേക്ക് സൂപ്പിനൊപ്പം, ചില എണ്ണമറ്റ ഒലീവ് ഓയിൽ ചായയും, ചില വിഭവങ്ങൾ തളിച്ചതും ജീരകം പൊടിച്ചതും തളിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	185
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	1,187 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	32 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	10 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	13 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)