നിർവ്വചനം
തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള പാത്രങ്ങളെയാണ് എപ്പെപ്പാടകളാക്കുന്നത്. സ്പെയിനിക്കാർക്കൊപ്പം തെക്കൻ അമേരിക്കയിൽ എപ്പാനാഡാസ് ഒരുപക്ഷേ വന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും പുതിയ വേൾഡിൽ അവർ പെട്ടെന്ന് സ്വന്തം ശൈലിയും സുഗന്ധവും ഏറ്റെടുത്തു. തെക്കേ അമേരിക്കൻ എമ്മാനാടികൾക്ക് പലപ്പോഴും ചെറിയ അളവിലുള്ള തരിമാവുകയും (ചിലപ്പോൾ അവർ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം തളിച്ചുപോവുകയും ചെയ്യുന്നു), അത് സസ്യാഹാരം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
നവീന കണ്ണിലേക്ക്, ഇംപാഡാഡകൾ തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സമാനമായി കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഓരോ മേഖലയിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്.
മിക്ക രാജ്യങ്ങൾക്കും അടിസ്ഥാന ബീഫ് ഇംപാണ്ടഡയും ചിക്കൻ പതിപ്പും ഉണ്ട്. ഹാം, വെണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിലി കുരുമുളക്, പച്ചക്കറി, സീഫുഡ്, പനയുടെ ഹൃദയം, ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ. ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് ലഭ്യമായതും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതും പ്രാദേശിക എംബാഡഡുകളിൽ സാധാരണയായി അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
Empanadas ഒരു ടെൻഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച രസം മുക്കിവയ്ക്കുക, അവർ ചുട്ടു തിന്നുന്ന ദിവസം അവരെ കൂടുതൽ രുചികരമായ making. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ പുറം തോടുകളേക്കാൾ കുറവായിരിക്കും, അത് വളരെ ലളിതമാണ്. എംപാൻഡാമാക്കൾ നാരങ്ങയിൽ നന്നായി കളയണം.
എപാനാഡാസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനോ വറുക്കാനോ കഴിയും. സാധാരണയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വലിയ അളവിലുള്ളവയാണ്, മാത്രമല്ല ചെറിയ, വിശപ്പ്, വലിപ്പമുള്ള പതിപ്പാക്കി മാറ്റാം.
Empadas, empadinhas (ബ്രസീൽ), സൽതാനാസ് (ബൊളീവിയ)
Empanadas കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക ഇവിടെ empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് ഫില്ലും പല പാചക കണ്ടെത്താൻ: