വഴുതന ഒരുക്കുവാൻ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും വെജിംഗും വഴി വേണോ? അല്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതന എങ്ങിനെ? ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെറുതെ ചതിക്കാനോ ആശങ്കപ്പെടാനോ പാടില്ല എന്ന ലളിതമായ ഓവൻ-വറുത്ത പച്ചക്കറി വിഭവം വേണ്ട, അല്ലെങ്കിൽ, എന്റെ കാര്യത്തിൽ, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത വാതിൽ അയണിയുടെ തോട്ടം വഴുതന ഒരു ടൺ ഉണ്ട്, ഈ വിസ്മയകരമായ എല്ലാ പുതിയ വഴുതനയും ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വഴികൾ അവൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നതിൽ തുടരുന്നു! വഴുതന, ബാസിൽ പിസ്സ , വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറികൾ , ഇന്ത്യൻ വറുത്ത വഴുതന ബെയ്ൻഗൻ കാ ഭാർത്ത , മധ്യപൂർവമായ ബാബാ ഗോഹനോസ് എന്നിവയെല്ലാം ഒരു പ്രത്യേക കാലഘട്ടത്തിൽ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ വഴുതന മാരിനറകളാണ്. വളരെ പുതുക്കുന്നു. ഞാൻ നേരിട്ട് ഗ്രേഡിൽ നേരിട്ട് പകരം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വഴുതന സ്ഥാപിച്ച് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച്, മുമ്പ് ബാത്ത് ഈ സ്പ്രിംഗ് പാചകം ഉണ്ടാക്കി.
ഇവിടെ ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ സസ്യഭുക്ക് വിശപ്പ് ഒരു ലളിത വല്ലാത്ത വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ് ആകുന്നു. വഴുതന ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ അൽപം വറുത്തതാണ്. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞത് ഈ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക (ഈ പാചകത്തിൽ കുറച്ച് സമയം ലാഭിക്കാൻ ഒരു ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുക), ഓപ്ഷണൽ റെഡ് കുരുമുളക് അടരുകളായി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അതിനെ കയറാൻ കഴിയും, അത് പോലെ ഈ വഴുതന കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ marinara അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നാമത്. മറ്റൊരു ആശയം അല്പം breadcrumb ( പാങ്കോ -സ്റ്റൈൽ ബ്രെക്രാമ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക), ചീസ് ടോപ്പിംഗ് എന്നിവ ചേർക്കാം, നിങ്ങൾ വെജിഗൻ കഴിക്കാറില്ല, ഉരുകാൻ ചീസ് വേണ്ടി മാത്രം അത് ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഇടത്തരം വലിയ വഴുതന
- ഉപ്പ്
- 1-2 ടീസ്പൂൺ നല്ല നിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1-2 ടീസ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞതും തകർത്തു)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, വഴുതന പീൽ, ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള റൗണ്ടുകൾ അതിനെ തലയാട്ടി. ഒരു പാളിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഈ പാലക് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. അടുത്തത്, ഉപ്പ് അല്പം വഴുതന കഷണങ്ങൾ ടോപ് തളിക്കേണം, വഴുതന കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് ഇരുന്നു അനുവദിക്കുക. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിട്ടിനു ശേഷം വഴുതന കഷണങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക. സൌമ്യമായി ഒരു അടുക്കള തുവർ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വഴുതന പോകാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിക്കാൻ ഓവെ വേറൊ.
- ചെറുതായി വയ്ച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയ വഴുതന കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് 4-5 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക.
- അടുപ്പിൽ നിന്നും ചാടുകളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന കഷണങ്ങൾ തുളച്ച്. വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി തളിക്കേണം.
- മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ പൊട്ടിക്കാൻ വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ തിരികെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 202 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 114 മി |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |