ക്രീം നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി നാല് ചീസ് പാസ്ത നിറഞ്ഞു ആസ്സിഗോ, റൊമാനോ, പർമസെൻ, ക്രീം ചേസ്സ് എന്നിവ. ക്രീം ചീസ് സോസ് ഒരു ക്രീം ടെക്സ്ചർ നൽകുന്ന സമയത്ത് ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് പാസ്റ്റ ഒരു നല്ല കടി സൃഷ്ടിക്കുന്നു! അതു കുറവാണെങ്കിലും സൂപ്പർ ലളിതമാണ്. 30 മിനിറ്റിൽ കുറച്ചുമാത്രം പാചകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള എളുപ്പ പാത്രമാണിത് .
നിങ്ങളുടെ വ്യാഴാഴ്ച രാത്രിയിൽ ഈ വിഭവം ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു വിഭവം മാത്രമാണെങ്കിലും ഈ വിഭവം ഒന്നിച്ചുചേർത്ത് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ പാത്രവും പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ഏതൊരു വീട്ടുകാരുടെയും തികച്ചും എളുപ്പമുള്ള അത്താഴ പാചകവിധിയാണ് ഇത്. പാചകം ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീനിനൊപ്പം പാസ്റ്റാ കോഴ്സിനൊപ്പം ഈ പാസ്റ്റായി കഴിക്കുക.
ഈ വിഭവത്തിൽ എനിക്ക് സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ ഏതുതരം ഉണങ്ങിയതോ പായയോ പാടമോ നിങ്ങൾക്ക് പകരാൻ കഴിയും. ഒരു പുതിയ ഫ്യൂച്ചക്കൈനോടൊപ്പം അത് രുചികരം തന്നെ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 oz. ക്രീം ചീസ് (ഊഷ്മാവിൽ മയങ്ങിപ്പോയി)
- 1/4 കപ്പ് ആസിഗോ ചീസ്
- 1/2 കപ്പ് parmesan ചീസ് (അധിക നേരം കൂടുതൽ)
- 1/2 കപ്പ് റൊമാനിയ ചീസ്
- 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 8 oz. പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെട്ടി (റിസർവ് 1/4 പാസ്ത വാട്ടർ)
- രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് ഡാഷ്
- 1 സ്പൂൺ നന്നായി പാചകം ഇറ്റാലിയൻ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്പാഘട്ടി പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്ത് 1/4 കപ്പ് പാസ്ത വാട്ടർക്ക് പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സ്പാഗെട്ടിക്ക് പാകം ചെയ്യുക. ചീസ് സോസ് പാചകം പൂർത്തിയാക്കും പോലെ പാസ്ത മുരടിച്ചു എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. സ്പാഘട്ടിയിൽ വറുത്ത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
- വെണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച അതേ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഉലുവ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സുഗന്ധമുള്ള വരെ വേവിക്കുക. അതു സ്വാദും മാറ്റും പോലെ തവിട്ട് വെളുത്തുള്ളി അല്ല ശ്രദ്ധിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാൻ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണ ക്രീക്കിൽ വെണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും ഇളക്കുക. ഇത് ഒരു തളിക ഉപയോഗിക്കാം. ക്രമേണ ക്രീം ചീസ്, റൊമാനോ, പാർമമേൻ, ആസിയോഗോ ചീസ് എന്നിവയിൽ തീർന്നിരിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെട്ടി സോസ് ആയി ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത പാസ്ത വാട്ടർ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും പൂശുന്നതുവരെ ടോസ്.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാസ്തയിലേയ്ക്ക് അൽപം ചൂടാക്കുന്നത് വരെ പാസ്ത കഴുകുക. ആരാണാവോ, മുകളിൽ അധിക പര്മേസൻ ചീസ് കൂടെ പാസ്ത സോസ് ടോസ്. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് ചീസ് സോസ് ക്രീം നിലനിർത്താൻ ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ പാസ്തയിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 977 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 65 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 37 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 176 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 872 മി |
| കാർബോ | 64 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 37 ഗ്രാം |