ബീറ്റ്സ് ചരിത്രം

ബീറ്റ വൾഗാരിസ് എന്ന സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞൻ അറിയപ്പെടുന്ന എന്തിനേറെ, മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ലിഖിതചരിത്രത്തിനു മുൻപ് ആളുകൾ ഇലകൾ തിന്നുകയാണെങ്കിലും, റോമിൻറെ കാലഘട്ടത്തിൽ സാധാരണയായി ഈ മരുന്നിന്റെ വേരുകൾ ഔഷധമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. 1800 കളിൽ ഫ്രെഞ്ച് ചെപസ് വറുത്ത എന്വേഷിക്കുന്നതിനുള്ള അപ്പീല് അംഗീകരിച്ചതു വരെ അത് അന്താരാഷ്ട്രതലത്തിൽ വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള ഭക്ഷണമായിരുന്നില്ല.

ബീറ്റുകളും ബോർഷ്ഷും

തണുത്ത കാലാവസ്ഥയും സ്റ്റോറിലും നന്നായി വളരുകയും വേണം. അതിനാൽ വടക്കുകിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ നിവാസികൾ വർണ്ണശബളമായ ബൾബ് സ്വീകരിച്ചു, ചൂട്, ബുർഷ്ച്റ്റ് എന്ന പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു സൂപ്പ് ആയി മാറുന്നു.

ഇറച്ചി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, ചിലപ്പോൾ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഡസൻ പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്. ബാഴ്സലോണ മേഖലയിലും ശക്തമായ ഒരു വേനൽക്കാല വസതിയും ഉണ്ടാകും. അത് തണുപ്പിച്ച പതിപ്പിൽ ഗാസ്പാച്ചോ പോലുള്ള ചക്കി, അല്ലെങ്കിൽ വിസ്ക്യോസീസ് പോലുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ നിറം ഉണ്ടാക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട്

വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് വിളകളുടെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും ടിന്നിലടച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ചില കുട്ടികൾ അച്ചാറുണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അമേരിക്കൻ കുട്ടികളെ ഭയക്കുന്ന അച്ചാറുളള പതിപ്പിനെ കുറിച്ചാണ്. ലോകത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ 30 ശതമാനം ഉത്പന്നങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കും. തക്കാളി സോസ് ഒരു മഞ്ഞ നിറം നൽകുന്നതിന് തണുത്തുറഞ്ഞ പിസ്സയുടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ചില ബ്രാൻഡുകൾ, കാൻഡി, ഐസ് ക്രീം, പൊടിച്ച പാനീയം മിക്സുകളിലേക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കവിളുകളെയോ അധരങ്ങളെയും പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നതിന് മേക്കപ്പ് പോലെ നിൽക്കാൻപോലും കഴിയും.

മെനുവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന

രാസ ഭൂപ്രകൃതിയുടെ ഫലമായി എന്വേഷിക്കുന്ന മണ്ണിന്റെ രസമാണ് ജനങ്ങളെ ധ്രുവീകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. ഓരോരുത്തരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അവരെ വെറുക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് കൊലിയാൻറോ, ലൈക്കോറീസ്, നീല ചീസ് എന്നിവ.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കാനും, ആധുനിക അമേരിക്കൻ പാചക ഫ്രഞ്ച് ആസ്വദിക്കുന്ന ആദ്യകാല പ്രചോദനം പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവരെ ആസ്വദിക്കാൻ അവസരങ്ങൾ ധാരാളം. ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒരു സാലഡ് മുകളിലെ കോലാപ്പ് ചീസ്, വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു പാസ്റ്റാ വിഭവത്തിൽ കറുത്ത പാത്രങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം.

എന്ജിനികൾ വെജിഗി ബർഗറുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്, മയക്കുമരുന്നിനുള്ള കഷണം, hummus ലയിപ്പിച്ച. നിങ്ങൾ അവയെ brownies അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഘടകമായി പോലും കണ്ടെത്താം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, parsnips ആൻഡ് കാരറ്റ് ഉൾപ്പെടെ മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പോലെ, എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത ആൻഡ് മധുരവും caramelized മടങ്ങി, എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ച്. എന്നാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച്, പാൽപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കുക.

ചില സംസ്കാരങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഒരു ശോചനീയമായി കരുതുന്നു, ആരോഗ്യ വക്താക്കൾ അത് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉത്പന്നത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ, ക്യാരറ്റ്, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളുമായി ഇത് ചേർക്കാം.

ഗാർഡൻ ബീറ്റ്സ്

ഏറ്റവും സാധാരണമായ പൂന്തോട്ടം ബീറ്റ്റൂട്ട് നിറം, എന്നാൽ മഞ്ഞ, വെളുപ്പ്, കാൻഡി വരയൻ (ചുവന്ന, വെളുത്ത കേന്ദ്രീകൃത സർക്കിളുകളിൽ) ഇനങ്ങൾ സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ സ്വിസ് chard എന്ന് വിളിക്കുന്ന പച്ചക്കറാണ് ഇലക്കറികളിലെ പച്ചയായ ബീറ്റ വൾഗാരിസിന്റെ ഉപജാതി. ബ്രിട്ടനിൽ, എന്വേഷിക്കുന്നതിനെ ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.