ദ അൾട്ടിത് പരേവ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

എന്റെ സുഹൃത്ത് ഷാരോൺ ഫ്രീഡ്മാൻ പാലി വളരെ അസാധാരണമായ ഒരു പാചകക്കാരിയാണ്. (ശരിക്കും - പ്രാദേശിക ആധാരങ്ങൾ ഒരിക്കൽ കുടുംബ ആഘോഷങ്ങൾക്കായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു വമ്പിച്ച കൈയ്യെഴുത്ത് കല്യാണകൾ മൂടിയിരുന്നു.) ഈ പാചകരീതി പല കേക്കുകളുടെയും അടിത്തറയാണ്, അവൾ എന്റെ കൂടെ പങ്കുവെച്ചതിനു ശേഷം, നന്നായി.

ഈർപ്പവും സമ്പന്നവും തീവ്രവുമായ ചോക്കലേറ്റ്, ഇത് ആത്യന്തിക വിലകൂടിയ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മാത്രമല്ല, ക്ഷീരോല്പാദനത്തിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ക്രീം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ആവശ്യമില്ല കാരണം, നിങ്ങൾ കൈ അത് ഇളക്കുക കഴിയും. പിണ്ണാക്ക് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ്കേക്കുകളിൽ ടിന്റുപയോഗിച്ച് കേവലം ഒരു ബണ്ട്പാൻ പാന്റിനായിരുന്നു ഇത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ഫിറ്റർ ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
• 2 1/4 കപ്പ് മാവു
• 1 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2/3 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നോസ്സം എസ്പ്രെസോ ഗ്രാനുകൾ
• 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 1/4 കപ്പ് ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ, ഉദാഹരണം grapeseed അല്ലെങ്കിൽ കനോല
• 3/4 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ
• 2 കപ്പ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 ° F (180 ° C) വരെ അടുപ്പിച്ച് അരച്ചത്. (നിങ്ങൾ ഒരു ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ചൂട് 25 ° F വരെ കുറയ്ക്കുക). ചാരനിറമുള്ള ഒരു പാൻ തക്കാളിയും , ബഡ്ട്ട് പാൻ മാവുമൊക്കെ അരച്ചെടുക്കുക . അല്ലെങ്കിൽ, ഗ്രീസ് 2 9 ഇഞ്ച് (23 സെന്റീമീറ്റർ) ലെയർ കേക്ക് പാൻ, ഓരോ പേപ്പർ പേപ്പർ സർക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ വരിയും ലൈൻ. പേഴ്ഞ്ച് സർക്കിളുകളെ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

2. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് . പകരം, ഒരു ചൂടുള്ള ബൗൾ ലെ ചോക്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക, സൌമ്യമായി മസ്സാജ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ എണ്ന (പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ എണ്ന വിശ്രമം വേണം, പക്ഷേ വെള്ളം തൊടരുതു) അതിനെ സജ്ജമാക്കാൻ.

ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് എണ്നയിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കം, മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഇൻസ്റ്റന്റ് എസ്പ്രൊസൊ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.

4. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വെള്ളം, മുട്ട, വാനില എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക.

ഉണങ്ങാൻ ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കൂട്ടിക്കലർത്തി ഇളക്കുക. ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, batter മിനുസമാർന്നതു വരെ ഇളക്കുക.

6. തയ്യാറാക്കിയ പാൻ (കള്ക്കു) യിലേക്ക് batter ഒഴിക്കുക. ഒരു കേടായ കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഒരു ടെസ്റ്റർ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന അഴിമതിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു ബണ്ടിൽ പാന് ഉപയോഗിച്ചാൽ 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യണം. വയർ റാക്കിന്റെ പൂർണമായും തണുക്കുക. ഇഷ്ടമുള്ള പോലെ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ്. ആസ്വദിക്കൂ!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	444
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	65 മി
സോഡിയം	369 മി
കാർബോ	46 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)