സ്വാദിഷ്ടമായ തീയതി പാചകക്കുറിപ്പ്

"ഈ ജീവന്റെ വൃക്ഷം" എന്നു വിളിക്കുന്ന തിയതി ഈന്തപ്പഴത്തിൽ പരാമർശിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. "തീയതി" എന്നത് ഗ്രീക്ക് "ഡക്റ്റൂലോസ്" എന്നർത്ഥം വരുന്നത്, അതായത് "വിരൽ" എന്നാണ്. ഓരോ ദിവസവും 40 പൗണ്ട് തൂക്കമുള്ള വലിയ കുലകളിലായി, ഓരോ വർഷവും ആയിരക്കണക്കിന് തീയതികളിലായി വലിയ വൃക്ഷങ്ങൾ ലഭിക്കും.

പല രാജ്യങ്ങളിലും സലാഡുകൾ, couscous വിഭവങ്ങൾ, കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ അവർ സാധാരണയായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡെസേർട്ടുകളിലും ചായപ്പനകളിലും കണ്ടുവരുന്നു.

പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്, കാരണം ഇവ എളുപ്പത്തിൽ പഞ്ചസാരയായി മാറും. ദിവസം പഞ്ചസാര വരുത്തുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഷീറ്റിലും ബേക്ക് ഷേപ്പിലും 450 മുതൽ ഫിഷ് വരെ 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ ഉണക്കുക. പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ കരിഞ്ഞതോ പ്രക്രിയയോ ചെയ്യുക.

6 മുതൽ 12 മാസം വരെ തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഉണക്കിയ തീയതികൾ സൂക്ഷിക്കുക. ഉടൻ പൊതിഞ്ഞ് പുതിയ തീയതികൾ ഫ്രിഡ്ജ് 2 ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കും.

തീയതി വിളവ്: 8 ഔൺസ് ഉണക്കിയ തീയതി = 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തീയതി

മധുരമുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള അപ്പം, കുക്കികൾ, മധുരാനകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.