ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി എന്നിവയുമായി തായ് ക്യാരറ്റ് സൂപ്പ്

ക്യാരറ്റ് സൂപ്പിലെ ഈ തായ് പതിപ്പ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പുൽതരം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ്. പച്ചക്കറികൾ, അരി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, വിറ്റാമിൻ എ, സി, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് ഈ സൂപ്പ് ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പനി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഉത്തമമായ പരിഹാരമാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമായതാണ്, അതിഥികൾക്ക് സേവിക്കാനുള്ള ഒരു സുഗന്ധ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു വിശപ്പു ആകുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സിനായി ഒരു വശത്ത് ഫ്രെഞ്ച് റൊട്ടി കഷണം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ് സസ്യസമുച്ചയമായ തായ് റെസിപ്പാണ്. അത് വെറും 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ (ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി)
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 മുതൽ 2 കഷണങ്ങൾ ഗാലൻ (thumb-size അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• 1 സ്റ്റാൾ lemongrass (നന്നായി പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഫ്രോസൻ തയ്യാറാക്കിയ ലെങ്മോസ് )
• 1 ചുവന്ന ചില്ലി (പച്ചമുളക്, 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ മസാല സൂപ്പ്)
• 4 കപ്പ് ചാറു (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി)
• 1/4 കപ്പ് തായ് ജാസ്മിൻ അരി (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അരിയുടെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ളത്)
• 7 കാരറ്റ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം, കഷണം പിന്നീട് ശുദ്ധിയുള്ളതു പോലെ കട്ടിയുള്ള കഴിയും, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
• 1 ടീസ്പൂൺ. ജീരകം (നിലം)
• 1 1/2 ടീസ്പൂണ്. ഏലയ്ക്ക
• 1/4 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക
• ഒരു 15-ഓസ്. പാൽ തേങ്ങാക്കാം
• 1 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ. മത്സ്യം (അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ
• മത്സ്യം സോസ് )
• 1/2 ചുണ്ണാമ്പും (ജ്യൂസ് സ്കിസ്റ്റർ ചെയ്തു)
• 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
• 1 കറിയിൽ മല്ലി
• 1 കനംകുറഞ്ഞ ബാസിൽ (പുതിയത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ അടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, പുൽതരം, പുതിയ മുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി സോസ്) എന്നിവ ചേർക്കുക. സുഗന്ധമുള്ളത് വരെ 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
2. ചാറു, അരി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. കാരറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ജീരകം, ഏലം, ജാതിക്ക) എന്നിവ ചേർക്കുക. മിതമായ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മസാജ് ചെയ്യുക, മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, അരി എന്നിവ മൃദുവാകും വരെ ( ബ്രൗൺ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, കൂടുതൽ ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കുക).

1. തേങ്ങ, പാല് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്ളേൻഡറിൽ ബാച്ചുകളിൽ സൂപ്പ് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് കലത്തിൽ സൂപ്പ് കൊടുക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മഞ്ഞ് സൂപ്പ്. മത്സ്യം സോസ്, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക . ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് പകരം കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർത്ത് ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക. (നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് വളരെ ഉപ്പുള്ളതായി പുറത്തു എങ്കിൽ, കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.) മതിയായ മസാലകൾ എങ്കിൽ കൂടുതൽ പുതിയ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി സോസ് ചേർക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളവും, മല്ലിയിലയും തുരുത്തിയിലും തളിക്കേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	492
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	1,841 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	58 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	11 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	13 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)