പാചകം തവിട്ട് അരി കൊണ്ട് അല്പം വിഷമമാണ്. വെളുത്ത അരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തവിട്ട് അരിക്ക് ധാതു ധാതു-സമ്പുഷ്ട പാളികൾ ഉണ്ട് - അധിക കട്ടിയുള്ളതുകൊണ്ട് ബ്രൗൺ അരി കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുമെന്നാണ്. അധിക സുഗന്ധത്തിനുവേണ്ടി വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാമ്പിൽ അരി കഴിക്കുക .
പ്രയാസം: എളുപ്പമാണ്
സമയം ആവശ്യമുള്ളത്: 2 മണിക്കൂർ
എങ്ങനെ ഇവിടെയുണ്ട്:
- 1 മണിക്കൂർ തവിട്ട് 1 ഗ്രാം അരി അരച്ചു വയ്ക്കുക.
- അരിക്ക് ഉണങ്ങിയ വരവ് (2 - 3 മിനിറ്റ്) വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്നുവിൽ അരി ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഇളക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു കെറ്റിൽ കൊണ്ടുവരുക. 2 1/4 - 2 1/2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അരിയോടു കൂടി ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
- വെള്ളം പൂർണ്ണ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ തിരികെ എത്തിയപ്പോൾ ചൂട് ഇടത്തരം താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് മാറ്റുക (ഏകദേശം ഒരു ശ്രേണി ക്രമീകരണം 3). വെള്ളം പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ (അരമണിക്കൂറോളം) അരി പാകം ചെയ്യുക. അരി ഉണ്ടാക്കരുത്.
- ചൂടിൽ നിന്ന് അരി നീക്കം, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ്, ഇപ്പോഴും മൂടി എന്നു.
- ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അരി തേങ്ങുകയും ആരാധിക്കുകയും ചെയ്യുക.
നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:
- ബ്രൗൺ അരി
- ലിഡ് കൊണ്ട് ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന