താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകളെ പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ, രുചികരമായതാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി താറാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചില പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിലും സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാർക്കറ്റുകളിലും ഇത് കണ്ടെത്താം. അത് Amazon.com വഴിയും മറ്റ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ വഴിയും ലഭ്യമാണ്. താറാവ് കൊഴുപ്പിനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം ഈ എളുപ്പമുള്ള താറാവുകൾ കണ്ടു പിടിക്കുക .
വെളിച്ചം, പൊടിച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് , കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈർപ്പമുള്ളതും ഒത്തുവരുന്നതുവരെ, കഴിയുന്നത്ര തരിമാവട്ടെ ഇളക്കുക. എതിരെ, നിങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് മുറിക്കുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചു വരുമ്പോൾ, വളച്ചൊടിക്കരുത്. മുറിച്ചു മാറ്റാൻ ഓർമ്മിക്കുക. അവർ വളച്ചുകൊടുക്കുന്നതുപോലെ വളച്ചൊടിക്കലുകളായി മാറുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/4 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു (ഏകദേശം 10 ഔൺസ്)
- 1 ടേബിൾ പ്ലസ് 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (വെയിലത്ത് അലുമിനിയം ഫ്രീ)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ താറാവ് കൊഴുപ്പ് (ഖരമാവുമ്പോൾ ശീതകാലം വരെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ചില്ലിൽ)
- 1 കപ്പ് തണുത്ത നന്നായി വരയൻ ബട്ടർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 425 എഫ്.
- കടലാസിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. നന്നായി ലയിപ്പിക്കുക Whisk.
- മിശ്രിതം ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്ലൻഡറിൽ തണുത്ത / ഫ്രോസൻ ഡക്ക് കൊഴുപ്പ് പ്രവർത്തിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉലുവയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുകയും 2 മുതൽ 4 വരെ തവണ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കും. 3/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് സൌമ്യമായി മുറിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിച്ചെടുത്ത് വെട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കറി ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഒരു ചെറിയ വൃത്തത്തിലേക്ക് വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കഴിയുന്നത്ര കുഴിയെടുക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ബിസ്കറ്റ് കുപ്പിവെക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 114 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 397 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |