പരമ്പരാഗത രീതിയോട് താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ താറാവിട്ട് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഡക്ക് കാലുകൾ രാത്രി മുഴുവൻ നനച്ചുകുളിച്ചിരിക്കും, പിന്നെ അവർ browned ചെയ്യുന്നതും 3 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് ചുറ്റിത്തിരിയുന്നതുമാണ്.
ഇത് കുറുക്കുവഴി പാചകക്കുറിപ്പാണ്, പക്ഷെ താറാവിൻറെ കാലുകൾ അല്പസമയത്തിനുള്ളിൽ ടെൻഡറും സ്വാദിഷ്ടവും പുറത്തു വരും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gratin അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ താറാവ് ആരാധന.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 വലിയ ഡക്ക് കാലുകൾ
- 1 ടീസ്പൂപ്പ് ഉപ്പ് (കോസർ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വാൽ (ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് പുതിയ കാശിത്തുമ്പ ഇല)
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ജൂനിയർ ബെറികൾ (തകർത്തു)
- ഒരു വലിയ തുറ ഇല (തകരുന്നു)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കപ്പ് താറാവ് കൊഴുപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തെയോ ചട്ടിയിലെയോ കഴുകുക. അവർ ജനക്കൂട്ടത്തിനിടയിലില്ലായിരിക്കാം.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, തകർത്തു ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ, ഒപ്പം തറയിൽ ബേ ഇനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം കൊണ്ട് താറാവ് കാലുകൾ മുഴുവൻ തട്ടുക.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, റീഫിലെയേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രാത്രി തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂറുള്ള വിഭവം മൂടുക.
- നിങ്ങൾ താറാവിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിച്ച് 325 ° F വരെ ചൂടാക്കുക.
- അധികമുള്ള ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് താറാവ് കാലുകൾ പാറ്റാക്കുക. കഴുകിക്കളയാതിരിക്കുക. ഇടവഴി ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഭീമൻ അടുപ്പമുള്ള സുരക്ഷിതമായ പുഷ്പത്തിൽ ഡക്ക് കാലുകൾ, തൊലി സൈഡ് ഡൗൺ എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തും 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, ബ്രൌൺ നിറയ്ക്കുകയും ധാരാളം കൊഴുപ്പുകളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു 10- അല്ലെങ്കിൽ 12-ഇഞ്ച് ഇരുമ്പ് പുഷ്പത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് 1/4 ഇഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ താറാവ് കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.
- തുളസിക്ക് സുരക്ഷിതമല്ലാത്തത് അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, കാലുകൾ മാറ്റി കൊഴുപ്പ് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി മാത്രം മതിയാകും. തൊലികളുമായി സ്കൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ മൂടുക. 2 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
- ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് തുടരുക കൊഴുപ്പ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ്, സ്കിൻ സൈഡ് അപ്, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് തുടരുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gratin അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 764 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 64 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 190 മി |
| സോഡിയം | 715 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 43 ഗ്രാം |