Au gratin ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വാരാന്ത്യ അത്താഴ അല്ലെങ്കിൽ അവധി ഭക്ഷണം ഒരു പ്രത്യേക സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം. ഈ വിഭവത്തിൽ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ യുകൺ സ്വർണ്ണം ഉപയോഗിക്കുക.
സോസ് ചേരുവകൾ, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അൽപം പാകം ചെയ്യും. ജാതിക്ക ഒരു ഡാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധിക രസം നൽകുന്നു, എന്നാൽ അത് ഒഴിവാക്കിയിരിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏകദേശം 1/2-ഇഞ്ച് ഡൈസ്)
- 7 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ,
- പകുത്തു
- 1/3 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 3/4 കപ്പ് പാൽ, മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3/4 ടീസ്പൂണ്
- കല്ലുപ്പ്
- 1 1/2 കപ്പ് (6 ഔൺസ്) വിഭജിച്ചു മൂർച്ചയേറിയ ചന്ദർ ചീസ്
- 1/2 കപ്പ് പുതിയ വറ്റല് പാർമസെൻ അല്ലെങ്കിൽ Peccorino റൊമാനോ ചീസ്, വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു
- 1 കപ്പ് സോഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: ജാതിക്കയുടെ ഡാഷ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- വെണ്ണ 2-quart ബേക്കിംഗ് വിഭവം.
- ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട്, മൂടി, 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തുടരുകയും, അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാൽക്കവല-ടെൻഡർ വരെ. കളയുക.
- അതേസമയം, ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ ചൂട് ഓരോ വെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുക.
- ബ്ലൻഡും ബബിളിയും വരെ മാവും ഇളക്കുക.
- കട്ടിയുള്ള വരെ, പാൽ ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
- ചെഡ്ഡാർ ചീസ് 1/2 കപ്പ് പാർമെൻസൻ അല്ലെങ്കിൽ റൊമാനോ ചീസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂക്ഷിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- സോസ് വരെ ബാക്കിയുള്ള ചെഡാർ, റൊമാനോ, പർമസെൻ ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക.
- വറ്റിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് നന്നായി അങ്കി ഇളക്കി ഇളക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം മേൽ റിസർവ്ഡ് ചെഡ്ഡാർ ആൻഡ് പാർമെഷന്റെ അല്ലെങ്കിൽ റൊമാനോ ചീസ് തളിക്കേണം.
- ബാക്കി വെണ്ണ ഉരുക്കി അപ്പം നുറുക്കുകൾ ടോസ്. ചീസ് പാളി കഴിയുമ്പോൾ തളിക്കേണം.
- 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പിന്നീട് മിനുസമായ വരെ വെറും ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ ബ്രഷിൽ ആൻഡ് ബ്രൂല് ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 653 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 41 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 109 മി |
| സോഡിയം | 1,228 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |