സെൻട്രൽ മെക്സിക്കൻ സംസ്ഥാനമായ മിഖാവകാൻ തലസ്ഥാനമായ മോരിലിയ, പിക്കോ ഡി ഗാഗോ ഫ്രൂട്ട് സലാഡിന്റെ വ്യത്യസ്തമായ പതിപ്പ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഒരു സ്പാനിഷ് ഡിഷ്വോടു കൂടി ഒരു പേര് പങ്കുവയ്ക്കാമെങ്കിലും, ഗാസ്പാച്ചോ എന്ന പദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തണുത്ത തക്കാളിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പ് പോലെയാണ് അത്.
ഇതര പഴങ്ങൾ പിക്കോസ് പോലെയാണ് മോർട്ടിയൻ ഗാസ്പച്ചോ. അത് ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. മിഖൊകക്കനിൽ നിന്നുള്ള ഈ കടലാസ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളും ഒരു അപ്രതീക്ഷിതമായ ഘടകമാണ്: ഉള്ളി! ഉള്ളി ചെറിയ അളവിൽ നന്നായി വറുത്തതും ഒരു വിവേകമുള്ള ഫ്ലേവറിയെന്ന നിലയിൽ ശരിക്കും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാത്തതുമാണ് ഇവിടെ എന്നോടൊപ്പം കഴിയൂ. ഇത് എല്ലാ മധുരമുള്ള പഴങ്ങളേയും പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു അസിസ്റ്റിക്കൽ മൂലകമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആദ്യമായി ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകളോട് ഉള്ളിയോട് പരാമർശിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. (അവർ അത് പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം, അവർ പൂർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു.)
ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഇത് ചലിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ ദയവായി ഇത് ശ്രമിക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ജികമാ അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് മാങ്ങ -
- ഏതെങ്കിലും മുറികൾ )
- 2 കപ്പ് പുതിയ പൈനാപ്പിൾ മൂപ്പിക്കുക
- 2 കപ്പ് പുതിയ തണ്ണിമത്തൻ മൂപ്പിക്കുക
- മെക്സിക്കൻ ലൈമുകൾ
- ഒരു ചെറിയ വെളുത്ത ഉള്ളി 1/4
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് * (ചിലി piquin അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ നില കുരുമുളക്)
- 1 കപ്പ് നന്നായി ഇളക്കിയത് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചീസ് (തകർന്നത്)
- 2 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- ഓപ്ഷണൽ: അധിക ഗ്രൗണ്ട് ചൂട് കുരുമുളക് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ചൂടുള്ള സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
* " ചില്ലി പോവ്ഡ് ആർ" (ചില്ലി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്) ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്, ആ ഉൽപന്നത്തിൽ ഇവിടെയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളല്ലാത്ത മറ്റു സീസൺസുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പഴം ലഭിക്കാതെ വരാത്ത പൈനാപ്പിൾ ഒഴികെ എല്ലാ പഴങ്ങളും പുതുമാംസം ആയിരിക്കണം. ഏതാണ്ട് ഒരേ വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് ഇട്ടു വയ്ക്കുക - വലുപ്പത്തിൽ പറയുക, പറയുക, വലുപ്പത്തിൽ അര ഇഞ്ച്. എല്ലാ മൂപ്പൻ പഴങ്ങളും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അതിൽ എല്ലാ ജ്യൂസും അതിലടങ്ങിയിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ അളവിൽ ഉണക്കണം - ഇത് ഒരു ഘടകമായി ശ്രദ്ധയിൽ പെടാതെ തന്നെ ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു രസം ഘടകമായി ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്, ചീസ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയും ചേർത്ത് ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക.
തെരുവുകളിൽ ആഹാരം കഴിക്കുക, തെരുവ് ഭക്ഷണം ഫലമായി, സുതാര്യമായ ഡിസ്പോസിബിൾ കപ്പുകൾ. കൂടുതൽ gazpachos zip ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അധിക ഗ്രൗണ്ട് ചൂട് കുരുമുളക് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ചൂടുള്ള സോസ് വാഗ്ദാനം. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
മോരിയൻ ഗാസ്പച്ചോയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ:
പ്രധാന പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലാത്തവയ്ക്ക് പകരം, പഴം മിശ്രിതത്തിൽ കുക്കുമ്പർ (വിത്തുകൾ കൂടാതെ) കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കാന്റലൂപ്പ് എന്നിവയും ചേർക്കുക.
നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കുക അതിനു പകരം പുതിയത് ഉപയോഗിക്കുക: ഒരു സീഡും ഡൈവിനേഡ് ജലാപ്പേനോ കുരുമുളകും കഴുകാൻ കഴിയുന്നത്ര നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു അധിക ടേൺ നോട്ടത്തിനായി നാരങ്ങ നീര് കൂടാതെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരിയിൽ ഇളക്കുക.