നിങ്ങൾ തേക്കിലയെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടത് എല്ലാം

ജനകീയ മാർഗരിറ്റിയ്ക്കപ്പുറമായ ഒരു ചരിത്രത്തിൽ സമ്പന്നമായ ജനകീയമായ വിഷാദരോഗമാണ് ടൊകെല . 2,000 വർഷം മുമ്പ് ആരംഭിച്ച ചടങ്ങുകളിൽ ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ഇന്ന് നാം കുടിക്കുന്ന ശക്തമായ ഊർജ്ജത്തിലേക്ക് ടെക്കില മാറുന്നു. ഏതാനും ദശാബ്ദങ്ങൾക്കുമുമ്പ് നമ്മളിപ്പോൾ കുറച്ചുപേർ മാത്രമേ സ്വപ്നം കണ്ടിട്ടുള്ളൂ.

ടെക്വിലയുടെ ചരിത്രം

1656-ൽ ഇപ്പോൾ മെക്സിക്കൻ സംസ്ഥാന ജലിസ്കോ എന്ന സ്ഥലത്താണ് ടെക്വാല നഗരം സ്ഥാപിച്ചത്.

രാജ്യത്തുടനീളം ടെക്വില ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഏറെക്കാലം ചെലവഴിച്ചില്ല. ജോസ് കുറു വിശ്വം ആദ്യമായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വാണിജ്യവത്ക്കരണമായിരുന്നു. 1800-കളുടെ അവസാനത്തിൽ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള ആദ്യത്തെ കയറ്റുമതിയും മെക്സിക്കൻ വിപ്ലവവും ലോക വേളകളും ടെക്വിലയുടെ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രശസ്തി വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

ഔട്ജി നിലവാരത്തിന്റെ ഒരു അപ്പീൽകുറ്റാണ് ടെക്വാളയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. 1978 ൽ ടെകുകില ഇൻഡസ്ട്രി ഒരു കർശനമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. എവിടെ, എങ്ങനെ ടെക്വീല ഉണ്ടാക്കുന്നു, ലേബലിൽ എന്താണ്, സ്റ്റൈൽ (അല്ലെങ്കിൽ തരം) ടെകിലാലയുടെ പേര്, ടെകില എന്ന പേര് നിയമപരമായി ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും . NOM-006-SCFI-2012 ഈ നിയമങ്ങൾ നിർവ്വചിക്കുന്നു. കോൺസെജോ റെഗുലഡാർ ഡെൽ ടെക്വില (സി.ആർ.ടി, അല്ലെങ്കിൽ ടെക്വില റെഗുലേറ്ററി കൗൺസിൽ) ഇതു മേൽനോട്ടം വഹിക്കുന്നു.

ചില മെക്സിക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ പ്രത്യേക പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമേ ടെക്വില ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുകയുള്ളൂ. 124 മുനിസിപ്പാലിറ്റികൾ ജലിസ്കോയിൽ (ടെക്വില പട്ടണവും ആധുനിക ടെക്കിാലില ഉൽപ്പാദനവും ഉൾപ്പെടെ), നയാരിറ്റിലെ 8 മുനിസിപ്പാലിറ്റികൾ, ഗുവാനാജുവോയിലെ 7 മുനിസിപ്പാലിറ്റികൾ, മിക്കോവകയിലെ 30 മുനിസിപ്പാലിറ്റികൾ, തമൗലിപാസിലെ 11 മുനിസിപ്പാലിറ്റികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ടെക്കില മെയ്ഡ് എങ്ങനെയാണ്?

അങ്കൽ പ്ലാന്റ്: വെക്റ്റർ ബ്ലൂ എഗ്വേവ് പ്ലാന്റിന്റെ പുളിപ്പിച്ച ജ്യൂസുകൾ വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കുന്നു. കൂറ്റൻ താമരപ്പൂവിന്റെ കുടുംബത്തിലെ അംഗമായിരുന്നു, അത് ടിപ്പുകൾക്ക് മേലുള്ള ഒരു വലിയ കറ്റാർ വാഴ പ്ലാൻ പോലെയാണ്. ഏഴ് മുതൽ പത്ത് വർഷം വരെ വളരുന്നതിന് ശേഷം അങ്കി പ്ലാന്റ് വിളവെടുക്കാനും ടെകിലാല ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കാനും തയ്യാറാണ്.

ഭൂഗർഭത്തിൽ പ്ലാന്റ് പിന എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വലിയ ബൾബ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ഒരു വെളുത്ത പൈനാപ്പിൾ പോലെ തോന്നിക്കുന്നു. കൂറ്റൻ സ്പൈക്കി ഇല നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും എല്ലാ നക്ഷത്രങ്ങൾ ഭൗമോപരിതലത്തിലേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ പീനുകൾ തുരുമ്പെടുത്തതും സാവധാനം കുതിച്ചുകയറുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെടിയുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാനായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൂറി തകർന്നിരിക്കുന്നു, അവ പിന്നീട് പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

100% Agave vs Mixco: മെക്സിക്കൻ നിയമ പ്രകാരം, എല്ലാ ടെക്വാളയിലും കുറഞ്ഞത് 51% വെബർ നീല നിറമുള്ള ( അവെവ് തേക്ക്ലാന ) അടങ്ങിയിരിക്കണം. ശരിക്കും നല്ല ടെക്കിവാല 100% വെബർ നീല നിറമുള്ളതാണ്, ഇത് കുപ്പികളിൽ ആ വിധത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കും. മെക്സിക്കോയിൽ അവരെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും കുപ്പിവെള്ളപ്പെടുത്തുവാനും പരിശോധന നടത്തുകയും ചെയ്യണം.

100% ഇഞ്ചി അല്ലാത്ത Tequila ആണ് മിക്സോ ( മിക്സോ ). ഇത് വാറ്റിയെടുത്ത സമയത്ത് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർന്നതാണ്. മിക്സ്തോ ടെക്കിലകളെ മെക്സിക്കോയ്ക്ക് പുറത്ത് നിർമ്മിക്കാം. ഇരുപത്തൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം വരെ മിക്സസ് നിർമ്മിച്ച പ്രധാന തേക്കുമരങ്ങൾ ആയിരുന്നു. ഇന്ന്, ടെക്ക്ലകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും "ടെക്വീല 100% ഡിഗ് അപ്പ്".

വറുത്തത്: ടെക്വില പാറ്റേൺ അല്ലെങ്കിൽ നിര സ്റ്റിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് 110 പ്രൂഫുകൾ വരെ എത്തുന്നതുവരെ. ഫലം പ്രസക്തമായ ഒരു ഊഹക്കച്ചവടമാണ്. മദ്യപാനത്തിന്റെ അപര്യാപ്തതയാണ് ഈ ഉദ്വാധകർ. ഇവ കൂടുതൽ മാരകമായ ഹാംഗ്വവറുകളിലേയ്ക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന മലിന വസ്തുക്കളാണ്.

ഒരു തേനീച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ ചില ടെക്വീലോളറുകൾ (ടെക്വില ഉൽപ്പാദകർ) ടെക്വിലയെ വീണ്ടും വിറ്റഴിക്കുന്നു . കുപ്പിക്കലിനു മുൻപ്, ബാക്ടീരിയൽ ലഭിക്കുന്നതിന് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വാറ്റിയെടുത്തത് 80 ടൺ, അല്ലെങ്കിൽ വോളിയത്തിൽ 40 ശതമാനം മദ്യപാനം (ABV).

ചില tequilas വ്യക്തമാണ് ബ്ലാൻകോ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളി ടെക്വില അറിയപ്പെടുന്നു. സാധ്യമായ രണ്ട് സ്രോതസുകളിൽ ഒന്നിലൊന്ന് തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കുന്നു. ഗാർഡൻ ടെെന്നിലകൾ പലപ്പോഴും നിറം ലഭിക്കുന്നു. റാപപോഡയും അനെജോ ടെക്കിലസും അവരുടെ സുവർണ്ണ-തവിട്ടുനിറം ബാരലിന് ഇടവേളകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. ചില തേനീച്ചകൾ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഷെറി, പ്രീൺ കോൺട്രേറ്റ്, തെങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും ഇവ "സത്യ" ടെകിലാസ് അല്ല, "ടെക്വില ഉത്പന്നങ്ങൾ".

ടെക്വിലയുടെ 5 തരം (ടിപ്പോസ്)

മദ്യം സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങളുടെ ടെക്വില ഓപ്ഷനുകൾ നാവിഗേറ്റുചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ചു തരം ടാക്സികൾ (തരങ്ങൾ) നേരിടാം.

സി.ആർ.ടി നിർമിക്കുന്ന മാനദണ്ഡങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് അവർ നിർമിക്കുന്നത്. ടെകിലാലയിലെ അറിയപ്പെടുന്ന പല ബ്രാൻഡുകളും ബ്ലാങ്കോ, റെപ്പോസോഡോ, അനെജോ ടെകിലാല എന്നിവ അവരുടെ പോർട്ട്ഫോളിയോയിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. അടുത്ത ലെവലിൽ അപ്ഗ്രേഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ സാധാരണയായി നിങ്ങൾക്ക് 10 ഡോളർ കൂടി നൽകേണ്ടി വരും.

ബ്ലാൻകോ, സിൽവർ, അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ടെക്വില (ടിപ്പോ 1): ബ്ലാൻകോ ടെക്വില വ്യക്തമായ ഊർജ്ജം ആണ് 100% അഗതം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത. ഈ ടെക്വാളകൾ "പ്രായമുള്ളവർ" -ഉം "വിശ്രമിച്ചു" -അധികം 60 ദിവസം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കുകളിൽ, പ്രായമായില്ലെങ്കിൽ. അനിയന്ത്രിത ബ്ലാങ്കോസ് കുടിയ്ക്ക് അൻജാവിനുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ രുചി ലഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ വ്യക്തമായ ഒരു മൃദു സുഗന്ധം ടെക്കിലകളാണ്. നിങ്ങൾ ബ്ലാങ്കോ രുചി ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അങ്കുരിച്ച വൃക്ഷത്തിന്റെ ശുദ്ധമായ രുചിയിൽ നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

സിൽക്ക് ടെകിലാല പ്രധാനമായും മിക്സൈലിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അത് ഏതാണ്ട് ഏത് ടെക്വില കോക്ടെയ്ലിലും ഷോപ്പിംഗിനുള്ള സ്വർണ്ണ തേക്കുഴകളെക്കാളും മിനുസമാർന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള, താങ്ങാവുന്ന, ചുറ്റുമുള്ള ടെകിലോയെ സ്റ്റോക്കിന് വേണ്ടി നോക്കുന്നതെങ്കിൽ ബ്ലാങ്കോ നിങ്ങളുടെ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ജിയോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡ് Tequila (ടിപ്പോ 2): ജെനോൺ (യുവ) അല്ലെങ്കിൽ ഓരൊ (സ്വർണ്ണ) ടെക്നോളികളാണ് പല പ്രായക്കാരും പരിചയമുള്ളവ. പ്രത്യേകിച്ചും 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ കഴിഞ്ഞ ഏതാനും ദശാബ്ദങ്ങളിൽ ടെക്ക്ല ഷോട്ടുകൾ നടത്തിയത്. നിരവധി ടെക്നിക അനുഭവങ്ങൾ ഗോൾഡ് ടെെന്നിലകൾക്ക് ബാധകമാണ്. അക്കാലത്ത് അമേരിക്കയിൽ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെട്ടിരുന്നു.

ഇവ സാധാരണയായി മിക്സ്റ്റോകൾ പോലെയുള്ള tequilas, ഒപ്പം വാര്ത്ത, ഓക്ക് സത്തിൽ, ഗ്ലിസറിൻ, സിറപ്പ്, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേനും നിറവും കഴിക്കുന്നു. പല ക്ലാസുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ പല സ്വർണക്കടയാളങ്ങളും ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ, കുറച്ച് മാലിന്യബന്നികൾ ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്. ഒരു സ്വർണ ടെക്വില കുടിപ്പാൻ പോവുകയാണെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള കോക്ടെയിലിനായി അല്ലെങ്കിൽ (നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ) ഷോട്ടുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

Reposado Tequila (Tipo 3): റെക്കോഡോഡ് (വിശ്രമിച്ചത്) ടെക്വികൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ടു മാസം വരെ വിറകുകീറകളിലാണുള്ളത്. ഇവരിൽ പലരും മൂന്നും ഒമ്പത് മാസം പ്രായമുള്ളവരാണ്. ഒരു നല്ല ബ്ലാൻകോ സുഗന്ധത്തെ ബാരൽ വിളക്കി, കട്ടിയുള്ള ഓക്ക് ഫ്ലേവർ നൽകുന്നത് പോലെ, ടെക്വില വെളിച്ചം വൈക്കോൽ നിറം നൽകുന്നു.

ഡിസിലിറികൾ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ബർബോൺ ബാരലുകളിൽ തേക്കിംഗുകൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രചാരം നേടിക്കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്.

ബ്ലാങ്കോസുകളെക്കാൾ അൽപ്പം വിലയേറിയതാണ്, reposado tequilas ഒരു പ്രധാന ബ്രാൻഡിന്റെ ടെക്വില ലൈനപ്പിൽ ഇപ്പോൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള മൂന്ന് പ്രധാന തരം ഇടത്തരം നിലയാണ്. ധാരാളം ടെകുകല കോക്ടെയ്ലുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും മാര്ഗരിറ്റ അല്ലെങ്കിൽ തേക്ക്കിനി പോലുള്ള ഭംഗിയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ളവർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അവ പരസ്പരം തുല്യമാണ് . Reposados വലിയ sipping tequilas ഉണ്ടാക്കേണം.

അനെജ ടെകവില (ടിപ്പോ 4): അനെജോ ടെക്കില എന്ന " പഴയ " ടെകില. ഈ tequilas പ്രായമുള്ള, പലപ്പോഴും വെളുത്ത, ഫ്രഞ്ച് ഓക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വർഷം കുറഞ്ഞത് ഒരു ബർബൺ ബാരൽ ഒരു ഇരുണ്ട ശക്തമായ ആത്മാവിനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ. 18 വയസിനും മൂന്ന് വർഷത്തിനുമിടയ്ക്ക് പ്രായമുള്ള മിക്ക ആളുകളും നാല് വർഷത്തെ വരെ ബാരലിൽ ചെലവഴിക്കാറുണ്ട്. നാലു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രായമുള്ളവർ ആത്മാവിന്റെ മണ്ണ് സ്ഫടിക ടൺ നശിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പല tequileros വിശ്വസിക്കുന്നു.

അനെജിയോ തേക്ക്ലിലകൾ കൂനമ്പും കരുവേലകത്തിൻമുള്ള നല്ല സന്തുലിതമായ മിനുസമാർന്നവയാണ്. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും butterscotch ആൻഡ് വളി പുഞ്ചിരി കണ്ടെത്തും, നേരായ sipping ഈ തികഞ്ഞ ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച്) അല്ലെങ്കിൽ ശരിക്കും പ്രത്യേക കോക്ടെയ്ൽ വേണ്ടി.

ഹൈ എൻഡ് ബ്രാൻഡിയിലേക്കോ വിസ്കിയിലേക്കോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അഞ്ജോയോട് സാമ്യമുണ്ട്. അവരുടെ സൌരഭ്യവാസനകളും സുഗന്ധങ്ങളും യഥാർഥത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ ഒരു തേയിലത്തോട്ടത്തിൽ ഈ tequilas പരീക്ഷിക്കുക. പ്രതീക്ഷിച്ചേക്കാവുന്നതുപോലെ, anejo ടെക്ലീകൾ വിപണിയിൽ വളരെ ചെലവേറിയ ചില, എങ്കിലും നിരവധി ന്യായമായ വില ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ് ലഭ്യമാണ്.

എക്സ്ട്രാ അനെജ ടെക്വില (ടിപ്പോ 5): അടുത്തിടെയുള്ള ടെക്വില മാർക്കറ്റിൽ വന്ന മാറ്റം, അഞ്ചാം തരം ടെക്വില സൃഷ്ടിക്കാൻ കാരണമായി. ഇത് അൻജോജോ അല്ലെങ്കിൽ മ്യു അനെജോ (പഴയത്) എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

ഈ tequilas നാലു വർഷം ബാരലുകളിൽ ചെലവഴിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള വിസ്കികളുടെ എതിരാളിയായ ഒരു പ്രൊഫൈൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. യുക്തിപരമായി, ഈ tequilas വില ബാരലിന് അവരുടെ അധിക സമയം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ നേരായ sipping വേണ്ടി സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പശുക്കൾ, അനുഭവം ഓരോ സെക്കൻഡ് ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു ടെകില ലേബൽ എങ്ങനെ വായിക്കാം

മദ്യം സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ധാരാളം ടെക്നോളജികൾ ഉണ്ട്, ഒപ്പം ശരിയായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും ഒരു നിസ്സാര കാര്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ചോയ്നാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലേബലിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാളും നിങ്ങൾ നൽകേണ്ടിവരുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

• ടൈപ്പ് (ടിപ്പോ): ബ്ലാങ്കോ, ഗോൾഡ്, റെപ്പോപോഡോ, അനെജോ, എക്സ്ട്രാ അൻജിയോ, റിസർവ് ഡി കാസ (പലപ്പോഴും എഡിഷൻ തറയിൽ പതിപ്പിച്ച അൻജോസ്)
• ശുദ്ധിയാകണം: 100% മാത്രമേ കൂലി എന്ന് മാത്രമേ അലേർട്ട് ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ. ലേബൽ "100% കൂലി" എന്ന് പറയുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു മിശ്രമാണ്.
• NOM: 70 ഡിസ്റ്റിലററുകൾ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന 500-ലധികം ബ്രാൻഡുകളെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡിസിലേയേഴ്സ് രജിസ്ട്രേഷൻ നമ്പരെയാണ് പരാമർശിക്കുന്നത്. എല്ലാ ടെക്വാലിയ ലേബലുകളും ഒരു എൻഒഎം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ലേബൽ എന്താണ് പറഞ്ഞാലും, ഗുണനിലവാരം നോക്കിയാലും ഗുണമില്ല.
• സി.ആർ.ടി: ടെക്വില റെഗുലേറ്ററി കൗൺസിൽ (സി.ആർ.ടി) ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നതാണ്. വീണ്ടും, ഇത് ഗുണമേൻമ ഉറപ്പ് അല്ല, സിആർടി കമ്പനി ഉൽപാദന പ്രക്രിയയ്ക്ക് അംഗീകാരം നൽകിയിരിക്കുന്നു, ഇത് നിയമാനുസൃത ടെക്വിലയാണ്.
• ഹെയ്ക്കോ എൻ മെക്സിക്കോ: മെഡെന ഇൻ മെക്സിക്കോ. 100% ഇളം തേനീച്ചയ്ക്ക് മെക്സിക്കോയിൽ മാത്രമേ നിർമ്മിക്കാനാകൂ. ഒരു മാനോയെ "കൈകൊണ്ട്" എന്ന് അർഥമാക്കുന്നു, ഒരു ഔദ്യോഗിക പദമല്ല, സാധാരണയായി പരമ്പരാഗത ഉത്പാദന പ്രക്രിയയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• DOT: ഉത്പാദനം ചെയ്ത സ്ഥലത്തെ സംബന്ധിച്ച മെക്സിക്കൻ നിയന്ത്രണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സൂചിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്ഭവം. ഇത് എല്ലാ ലേബലുകളിലും ഉണ്ടാകാനിടയില്ല.
• ബ്രാൻഡ് നാമം: ഇത് യഥാർത്ഥ ബ്രാൻഡ് നാമം (ഉദാ: Sauza, Jose Cuervo, Corazon), പല സ്റ്റില്ലീറുകളും ഒന്നിലധികം ബ്രാൻഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കാരണം ആരാണ് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.
• മയക്കുമരുന്ന് ഉള്ളടക്കം: മെക്സിക്കോയിലെ തെക്ലിയാസ് സാധാരണയായി അളവിൽ 38 മുതൽ 40 ശതമാനം വരെ മദ്യം (എബിവി, 76 മുതൽ 80 വരെ തെളിവുകൾ). നിയമപരമായി, അവർ 50% ABV (100 പ്രൂഫ്) വരെ ശക്തമായിരിക്കാം.

കൂടുതൽ ഏജസ് മദ്യപാനികൾ

മരക്കൊമ്പിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച അറിയാവുന്ന ദ്രഷ്ടൂപമാണ് ടെക്കില. അത് ഒന്നോ അതിലധികമോ പഴക്കമില്ലാത്തതാണ്. മെസ്ലാൽ പോലെയുള്ള മറ്റ് അഗേയെൻ-അധിഷ്ടിത മദ്യപാനങ്ങളിൽ പലതും പുതുമയുള്ള ഒരു സാംസ്കാരിക സ്വഭാവവും കൂടുതൽ വിപണികളും കുടിക്കുന്നവരുമാണ്.

മെസെലൽ: ടെക്വിലയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മെസ്ക്കൽ പൂച്ചെടികളുടെ എട്ട് അംഗീകൃത ഇനങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഐസ്ലേയിൽ നിന്നുള്ള സ്കോച്ചുകൾ പോലെ ശ്രദ്ധേയമായ സ്മോക്കിംഗ് സ്വാദും ഉണ്ട്. സാങ്കേതികമായി, ടെക്വില ഒരു മെഴ്സൽ ആണ്, എന്നാൽ എല്ലാ മെഴുകുകളും ടെക്കിക്ലയല്ല.

ഈ കഥയിലെ ഇതിഹാസ കഥകളിലൊന്ന് ടെക്കില വാര്മയാണ് . കാരണം അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോഴാണ് ഒരു പുഴു സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കേണ്ടത് എന്നും മദ്യപാനം ഉയർന്നതാണെന്ന് തെളിയിക്കാനായി പുഴുക്കളിൽ വയ്ക്കുകയുണ്ടായിട്ടുണ്ടെന്ന് പറയുന്നു. പുഴുക്കളിൽ തന്നെ പുൽതകിടികളിൽ താമസിക്കുന്ന രണ്ട് പുഴുവിന്റെ പുഴുവാണ്, പല ഫ്രാറ്റ് ആൺകുട്ടികളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവർ ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതരാണ്.

ഉന്നത നിലവാരം പുലർത്തുന്ന മെർക്കുലുകളിൽ ഒരു പുഴു ഇല്ല. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മെഴ്സൽ പുതിയൊരു അഭിനന്ദനവും സമർപ്പിത സമർപ്പണവും കണ്ടു.

പൾക്ക്: മെക്സിക്കോയിൽ വളരെ വളരെ ജനപ്രിയമായ പുൽകലമാണ് പുൾക്ക്. അത് tequila ആൻഡ് mezcal തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ആണ് നീര് ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്ന മുമ്പ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല എന്നതാണ്. വ്യാപാര മാർക്കറ്റിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടാറില്ലെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ ഇത് ആറ് പാക്ക് ക്യാനുകളിൽ കാണാമെന്നാണ്.

സോട്ടോൾ: ചിവുവുവുവിലെ ഒരു പ്രാദേശിക ഇനം വൈവിധ്യമാർന്ന സോട്ടോൾ ആണ്, ഇത് മറ്റൊരു രസതന്ത്രം dasylirion ൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ആറുമാസത്തേയ്ക്ക് പ്രായമുള്ള ഈ കുട്ടിയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനത്തെ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ.

Raicilla: Pryeounced " rye-see- yah," raicilla പലപ്പോഴും മെക്സിക്കൻ മോൺഷൈൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പുള്ളാത്ത വല്ലാർട്ട സന്ദർശിക്കുന്ന സഞ്ചാരികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്ഥലമാണിത്. ഉരുകിയല്ലാതെ inququens അതു നിർമ്മിക്കുന്ന പ്ലാന്റ് ആണ്. അടുത്തിടെ വരെ അത് നിയമവിരുദ്ധമായിരുന്നു, എന്നാൽ ബാക്കിലിർമാർ അത് വർഷങ്ങളോളം ജീവനോടെ സൂക്ഷിച്ചു. ഇത് സാധാരണയായി മദ്യപാനം, ചായ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്പ്ഫ്രൂട്ട് സോഡ ( പലോമ പോലുള്ളവ) ആണ്.

ബേക്കാനാറ: ബേക്കാനാറയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരു കഥയുണ്ട്. 1992 വരെ അത് നിയമവിരുദ്ധമായിരുന്നു. എവേവ് പസിഫിക്ക ( Agave yakquinana ) എന്ന സ്ഥലത്തുനിന്ന് സോനോറ സംസ്ഥാനത്താണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ പ്രദേശത്തിന് പുറത്ത് ഇത് അപൂർവ്വമാണ്.

വ്യക്തിയിൽ ടെക്വില പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക

തേക്ക്ലില ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ ഡിസ്ഡ്രൽ സ്പിരിറ്റ് ആണ്. മെക്സിക്കോ സന്ദർശിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഉൽപ്പാദനവും പരിശ്രമവും ഒരു പുതിയ വിലമതിക്കാനാവശ്യമായ മാർഗമല്ല.

ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, La Ruta del Tequila വെബ്സൈറ്റ് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക. ടൂറിസ്റ്റുകൾ സന്ദർശിക്കാൻ സഹായകമാവുകയും മനോഹരമായ നീരുറവകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാനും, ജലീസോയിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ യാത്ര പ്ലാൻ ചെയ്യേണ്ട മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും അറിയാൻ ടെകിലാല പാത രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ യാത്രാ ഏജനെ ബന്ധപ്പെടുക, കൂടാതെ അവർക്ക് ഒരു ടൂർ പാക്കേജും കണ്ടെത്താം.