എന്റെ കോക്ടെയ്ൽ തെളിവ് എന്താണ്?

മദ്യം എത്ര ശക്തമാണെന്ന് പറയാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ കേവലം കുപ്പിയിലെ ലേബൽ വായിക്കുകയും അതിന്റെ തെളിവ് അല്ലെങ്കിൽ ആൽക്കഹോൾ (എബിവി) പരിശോധിക്കുകയും വേണം. ഈ വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക നിങ്ങൾ ഒഴുകുന്നുണ്ടോ എന്ന് സ്റ്റാൻഡേർഡ് 80 പ്രൂഫും, കുറച്ചോ അതിൽ കൂടുതലോ താഴ്ന്നോ ആണ്. എന്നിട്ടും നിങ്ങളുടെ കോക്ടെയ്ലിന്റെ തെളിവ് എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യമുണ്ടോ?

മദ്യപാനവും, മദ്യവും, വെള്ളം എന്നിവയും, മദ്യവും ഉണ്ടാക്കാൻ നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും വ്യത്യസ്ത ലഹരിമരുന്ന് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ സങ്കീർണ്ണമാകാം.

നിങ്ങൾ ബാറിൽ ശാസ്ത്രീയ ഗാഡ്ജെറ്റുകൾ നിറച്ച ഒരു പരീക്ഷണ കിറ്റ് നടത്താൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥത്തിൽ പാനീയം ശരിക്കും എത്ര ശക്തമായ ഉത്തരം യാതൊരു നേരായ ഉത്തരം ഇല്ല.

നിങ്ങളുടെ മിക്സഡ് പാനീയങ്ങളുടെ മദ്യപാന ഉള്ളടക്കത്തെ കണക്കാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഫോർമുലയുണ്ട്. കുറച്ച് അടിസ്ഥാന വസ്തുതകൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഒരു പാനീനിൻറെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

മദ്യത്തിന്റെ എ വി വി അളക്കുന്നത്

സ്വാദിഷ്ഠമായ ആത്മാവ് എത്രമാത്രം ശക്തമാണ് എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്ന എല്ലാ മദ്യക്കുപ്പികളിലും രണ്ട് സംഖ്യകൾ ഉണ്ട്. അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത ഉദ്ദേശ്യങ്ങളാണെങ്കിലും, ഇവ രണ്ടും എളുപ്പത്തിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യാനാകും.

എന്താണ് ABV? ആൽക്കഹോൾ കൊണ്ട് മദ്യം പലപ്പോഴും ലേബലിൽ ALC / vol അല്ലെങ്കിൽ ABV ആയി വായിക്കുന്നു. ദ്രാവകത്തിന്റെ ആകെ അളവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ശതമാനം കുപ്പികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മദ്യത്തിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നു.

സ്റ്റില്ലെറിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ഡിസ്റ്റിലർ ഇപ്പോഴും നേരിട്ട് പുറത്തു വരുന്ന വളരെ ശക്തമായ ഒരു ഡിസ്റ്റിലേറ്റർ ഉണ്ടാക്കും.

ഇത് പിന്നീട് ബോട്ട്റ്റിംഗ് ശക്തിയിലേക്ക് കുതിർത്തുവാനോ, അല്ലെങ്കിൽ മദ്യപാനം അതിനെ ലേബലിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എല്ലാ മദ്യവും വീഞ്ഞും ബിയറും ഉൾപ്പെടെ നിയമ കമ്പോളത്തിൽ വിൽക്കുന്ന എല്ലാ ലഹരിപാനീയങ്ങളിലും എബിവി ആവശ്യമാണ്.

എന്താണ് തെളിവ്? തെളിവ് ഒരു പ്രധാന മദ്യത്തിൽ ഒരു ഡിസല്ലർ അടയ്ക്കേണ്ട നികുതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സംഖ്യയാണ്.

അമേരിക്കൻ മദ്യപാനികൾ മദ്യംശക്തിയെ വിശദീകരിക്കുന്നതിന് തെളിവ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മദ്യം, അളവ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യപാന ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞാൽ ഇത് എളുപ്പമാണ് (രണ്ടും നിങ്ങൾ അരോചകമാകാൻ ഇടയാക്കും) .

ഉപരിപ്ലവസ്തുക്കൾ മാത്രമേ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ; നിങ്ങൾ ബിയറിനും വൈൻ ലേബലിലും വാക്ക് കണ്ടെത്താനാവില്ല.

മദ്യപാനത്തിന്റെ ശരാശരി ABV

മിക്ക ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെയും മദ്യപാനം ഒരു പരിധിവരെ കുറയുന്നു:

• ബ്രാണ്ടി, ജിൻ, റം, ടെക്വില, വോഡ്ക, വിസ്കികൾ 40 ശതമാനം എബിവി അല്ലെങ്കിൽ 80 പ്രൂഫ്. ചില ഹൈ-പ്രൂഫ് ലിറ്റർമാർ - പ്രാഥമികമായി വിസ്കികൾ, റീമുകൾ 50% ABV (100 പ്രൂഫ്). 35 ശതമാനം എബിവി (75 പ്രൂഫ്) യിൽ ധാരാളം സ്വാദുള്ള വോഡക്കുകളും സമാനമായ രക്തപ്രവാഹവുമുണ്ട്.
• ലക്കിക്കാർക്ക് 15 മുതൽ 30 ശതമാനം ABV വരെ അല്ലെങ്കിൽ 30 മുതൽ 60 വരെ തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. Coinreau പോലുള്ള ചിലർക്ക് 40% ABV (80 പ്രൂഫ്) ഉണ്ട്.
• ബീവറേഴ്സ് 3 മുതൽ 13 ശതമാനം ABV വരെയാകാം.
• 8 മുതൽ 14 ശതമാനം വരെ ABV വരെയാകാം.

നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഗണിത പഠനം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ABV- യുടെയും തെളിവുകളുടെയും ഇടയിൽ മാറാൻ അനുവദിക്കുന്ന ലളിതമായ ഫോർമുല നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു.

ABV x 2 = തെളിവാണിത്

ഉദാഹരണത്തിന്:

• 40 ശതമാനം എബിവി 80 തെളിവാണ്
• 15 ശതമാനം ABV 30 പ്രൂഫ് ആണ്

ഒരു കോക്ക്ടെയിലിന്റെ മദ്യം ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുന്നു

മിക്ക മദ്യപാനികൾക്കും അവർ മദ്യം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ നമ്മുടെ കോക്ടെയ്ൽ ഗീക്ക് ലഭിക്കാൻ തുടങ്ങും.

അവരുടെ പാനീവിന്റെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ശക്തി എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ പലരും താത്പര്യമുള്ളപ്പോൾ, നമ്മിൽ ചിലർക്ക് അല്പം താല്പര്യവും (അല്പം ഗണിതവും) ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇത് നമുക്കായിരിക്കും.

ഇത് ഒരു മതിപ്പ് മാത്രമാണ്. ഏതാനും ഘടകങ്ങൾ കാരണം ഈ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ ഒരു പാനീയം ശക്തിയുടെ മതിപ്പ് മാത്രമാണ്. ഞങ്ങളുടെ സൂത്രവാക്യത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ അജ്ഞാതമായ ഒരു പാനീയം ചേർന്നതാണ്.

ഓരോ പ്രൊഫഷണൽ, ഹോം ബാർട്ടൻഡറും വ്യത്യസ്തമായോ പാനീയങ്ങളെ മിശ്രിതമാക്കുന്നു:

• അൽപം കുലുക്കുക , കുടിക്കാൻ വെള്ളം കുടിക്കുക .
• ചിലർ മദ്യത്തിന്റെ 2-ounce ഷോട്ട് പകരും മറ്റുള്ളവർ 1 1/2 ഔൺസ് ഇഷ്ടപ്പെടും.
• ചിലത് ഇഞ്ചി ഓയിൽ 6 ഔൺസ് ഒരു ഹൈബോൾ പൂരിപ്പിക്കുക , മറ്റുള്ളവർ 4 ഔൺസ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഗ്ലാസുകളുടെ വലുപ്പം, പ്രത്യേകിച്ചും മദ്യപാനത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ , പാനീയത്തിന്റെ ശക്തിയിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കാൻ പോകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ 7-ounce കൊളുൻസ് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ , 10 -ounce highball ഗ്ലാസിൽ അതേ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുകയും സോഡ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ശക്തമായ പാനീയമുണ്ടാകും.

മദ്യം ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഒരു ലളിതമായ വിഷയമാണ് മദ്യം.

കോക്ടെയ്ൽ പ്രൂഫ് ഫോർമുല

മിക്സഡ് പാനീയങ്ങളുടെ കൃത്യമായ മദ്യപാനം ഞങ്ങൾക്ക് അറിയാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ഡ്രിങ്ക് ശക്തിയെ വിലയിരുത്തുന്നതിന് നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന അടിസ്ഥാന സൂത്രമുണ്ട്:

( മദ്യം ഉള്ളടക്കം x മദ്യം വോള്യം / മൊത്ത ഡ്രിങ്ക് വോള്യം ) x 100 = % അളവ് വാല്യം

ഇത് ആദ്യം ഒരല്പം ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിനെ ഹാൻ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് താരതമ്യേന ലളിതമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു മാതൃകാ മാർട്ടിനി പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുടങ്ങും.

നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മാര്ട്ടിനിയുടെ സ്ട്രongനർ

ഓരോ ലഹരിപാനീയങ്ങളും ചേരുമ്പോൾ ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും കരുത്ത് കൂട്ടുക. നിങ്ങൾ ഡൈലേഷനിൽ ഘടകങ്ങൾ കൂടി ചേർത്താൽ ഇത് പാനീനിന്റെ മൊത്തം വോള്യത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഘടകത്തിന്റെ വോള്യം	സ്റ്റാൻഡേർഡ് ABV
2.5 oz ജിൻ	- 40% ( .40 ) എബിവി അല്ലെങ്കിൽ 80 പ്രൂഫ്
.5 oz ഉണങ്ങിയ vermouth	- 15% ( .15 ) എബിവി അല്ലെങ്കിൽ 30 പ്രൂഫ്
.5 oz ഉരുകിപ്പോകുന്ന മഞ്ഞുമൂലം	- സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡിലൂഷൻ അലവൻസ്

ആ വിവരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, മദ്യത്തിന്റെ അളവ് പ്രകാരം നിങ്ങൾ മദ്യത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കും. നിങ്ങൾ പാനീയം മൊത്തം വോളിയം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം.

( .40 x 2.5 ) + ( .15 x .5 ) = 1.075	2.5 + .5 + .5 = 3.5 oz
(മദ്യം ഉള്ളടക്കം x മദ്യത്തിന്റെ അളവ്)	(ആകെ പാനീയം വോളിയം)

ഈ രണ്ട് സംഖ്യകൾ പിന്നീട് നമ്മുടെ പ്രൂഫ് ഫ്യൂഡലിലേക്ക് പ്ലഗ്ഗുചെയ്തിരിക്കുന്നു.

1.075 / 3.5 = .30 x 100

= 30% ABV അല്ലെങ്കിൽ 60 പ്രൂഫ്

ഇതിന്റെ ഫലമായി ശരാശരി ജിൻ മാർട്ടിനി 30 ശതമാനം ABV ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ 60 പ്രൂഫ്. ഇത് വളരെ ശക്തമായ ഒരു പാനീയം തന്നെയാണ്. ഇത് ജിഞ്ചും വെർമോവുമാണ്. ജിൻ ബോട്ടിംഗ് തെളിവുകൾക്ക് അല്പം താഴേക്കിറങ്ങുന്നു. നിങ്ങളുടെ മാർട്ടിനിയിലെ കുറവ് ജിന്നിനെയും കൂടുതൽ vermouth ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.

എങ്കിലും, ഇത് ഒരു ശരാശരി മാർട്ടിണി ടെക്കീലിയ ഒരു ഷോട്ട് പോലെ ശക്തമാണ് എന്ന് ഒരു നല്ല ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ ആണ്. മാൻഹട്ടൻ , തുരുമ്പൻ നഖം തുടങ്ങിയ എല്ലാ ആൽക്കഹോൾ "അപ്പ്" പാനീയങ്ങളും അത്രയും ശക്തമാണ്.

ഉയർന്ന തോട്ടം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ ബാറിൽ ചേർക്കുന്ന എല്ലാ പാനീഹങ്ങളും ആ ശക്തമായവയല്ല. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സന്തോഷമുള്ള മണിക്കൂറും താൽക്കാലിക മുടിയുള്ള പാനീയങ്ങളും പല ജ്യൂസുകൾ, സോഡകൾ, ഇതര മദ്യപാനീയ മിക്സറുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ മദ്യത്തിന്റെ ആഘാതം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഒരു ഉദാഹരണം പറയാം ലളിതമായ ഹൈബോൾ പാനീയം, ടോം കോളിൻസ് ഉപയോഗിക്കും. ജിന്നിന് ഒരേയൊരു മദ്യം എങ്ങനെ നൽകുമെന്ന് നോക്കാം. അതിനാൽ, തുടക്കത്തിൽ മദ്യം അളക്കുന്നതിനുള്ള കണക്കുകൂട്ടൽ സംബന്ധിച്ചുള്ള വിഷമതകൾ മാത്രമേ നാം കാണുന്നുള്ളൂ. മറ്റു ചേരുവകൾ പാനീയത്തിന്റെ ആകെ വോള്യത്തിൽ എത്തിച്ചേർന്നിട്ടുണ്ട്.

1.5 oz ജിൻ	- 40% ( .40 ) എബിവി അല്ലെങ്കിൽ 80 പ്രൂഫ്
1 oz നാരങ്ങ നീര്
.5 oz ലളിതമായ സിറപ്പ്
4 ഓസ് ക്ലബ് സോഡ
.5 oz ഉരുകിപ്പോകുന്ന മഞ്ഞുമൂലം
( .40 x 1.5 ) = .60	1.5 + 1 + .5 + 4 + .5 = 7.5 oz
(മദ്യം ഉള്ളടക്കം x മദ്യത്തിന്റെ അളവ്)	(ആകെ പാനീയം വോളിയം)

മാർട്ടിണി പോലെ, ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലാം ഈ രണ്ട് സംഖ്യകളും കോക്ടെയ്ൽ പ്രൂഫർ ഫോർമുലയിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ്.

.60 / 7.5 = .08 x 100

= 8% ABV അല്ലെങ്കിൽ 16 പ്രൂഫ്

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മദ്യപാനത്തിൽ മദ്യപാനീയമായ മിക്സർമാർ പ്രാഥമികമായി എടുത്തിരിക്കുന്ന അളവുകളിൽ, ശക്തി വളരെ കുറവാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, 8 ശതമാനം ABV- യിൽ (16 പ്രൂഫ്), ശരാശരി ടോം കോളിൻസ് ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞിന് സമാനമാണ്. ഏതാനും മോർട്ടീനുകൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾ ഈ മദ്യപാനത്തിന്റെ ഏതാനും റൗണ്ട് ആസ്വദിക്കുമ്പോഴാണ് മദ്യം കഴിക്കാതിരിക്കുക.

മദ്യം ഉള്ളടക്കം ആൻഡ് Liquors

ഈ സമവാക്യത്തിൽ വലിയ ചരം ആണ് ലിക്വറുകൾ. ജിൻ, വോഡ്ക, വിസ്കി, മറ്റ് അടിസ്ഥാനആശയങ്ങൾ എന്നിവ 80 പ്രൂഫുകളാണെന്നും (അത് 100 അല്ലെങ്കിൽ അതിനു മുകളിലാണെങ്കിൽ കുപ്പി വ്യക്തമായി പ്രസ്താവിക്കുന്നതാണെന്നും) പൊതുവേ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ദ്രാവകങ്ങൾ അത്ര എളുപ്പമല്ല. വ്യത്യസ്ത മദ്യപാനികൾക്ക് വ്യത്യസ്ത മദ്യപാനം ഉണ്ടായിരിക്കും. ഒരേ ബ്രാൻഡിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിൽ ഒരേ ശൈലിയുടേയോ സ്വാദിലോ ഉള്ള മഗ്നീഷകൾക്ക് ഇടയിൽ അവർ വ്യത്യാസപ്പെടും.

വിശാലമായ ഓറഞ്ച് ലീകേറുകൾ നല്ല മാതൃകയാണ്:

• ട്രിപ്പിൾ സെക്കന്റ് 30 ശതമാനം എബിവി (60 പ്രൂഫ്) അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവായിരിക്കും.
• ഗ്രാൻറ് മണ്ണിയറും സിന്ധെരൌയും 40 ശതമാനം എബിവി (80 പ്രൂഫ്) യിൽ കുപ്പികളാണ്.

ഈ ടോപ്-ഷെൽഫ് മദ്യപാനങ്ങളിൽ രണ്ടെണ്ണം ഒരേ അളവിൽ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് , ഇവ പലപ്പോഴും റംലുകളും തേക്കുശലകളും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, Coinreau ഉണ്ടാക്കി ഒരു margarita സ്വാഭാവികമായും ശരാശരി ട്രിപ്പിൾ സെക്കന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിലും ശക്തമാണ് ചെയ്യും.

ഒരേ മദ്യം കഴിക്കുന്ന രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകൾ വ്യത്യസ്ത മദ്യം ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉള്ളതായിരിക്കാം. നമുക്ക് ട്രിപ്പിൾ സെക്സ് കൂടുതൽ നഷ്ടമാക്കാം:

• അമ്പ് ട്രിപ്പിൾ സെക്കന്റ് 17% ABV ആണ് (34 പ്രൂഫ്).
• ബോൾസ് ട്രിപ്പിൾ സെക് ആണ് 21 ശതമാനം ABV (42 പ്രൂഫ്).

മദ്യപാനം താങ്കൾക്കുള്ള ഉത്കണ്ഠയാണെങ്കിൽ, കുപ്പിയുടെ ലേബലിന് ശ്രദ്ധ കൊടുക്കണം. ചില സമയങ്ങളിൽ (ഈ പ്രത്യേക ബ്രാൻഡിലുള്ള താരതമ്യത്തിൽ), നിങ്ങൾക്ക് താഴ്ന്ന-പ്രൂഫ് ഓപ്ഷനോടൊപ്പം ഗുണനിലവാരവും ബലി നൽകാവുന്നതാണ്.

ഓൺലൈൻ കാൽക്കുലേറ്റർ

നിങ്ങൾ സ്വയം കണക്കുകൂട്ടാതെ ഒരു പ്രത്യേക കോക്ടെയ്ലിന്റെ തെളിവ് അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓൺലൈൻ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്തിലെ കോക്കിറ്റെയിൽ കണ്ടൽ കാൽക്കുലേറ്റർ റീഡിങ്കിംഗ് കുടിവെള്ള വെബ്സൈറ്റിനെയാണ് നല്ലത്.

ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പാചകത്തിന്റെ മദ്യപാനം കണക്കാക്കുന്ന വളരെ ഹൃദ്യമായ ഒരു ഉപകരണമാണ്. ഏതെങ്കിലും ഒരു പാനീയത്തിന്റെ ശരിയായ ശക്തിയെ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം നമ്മൾ പഠിച്ചതുപോലെ, ഒരു മിശ്രിതം കുടിക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന ശക്തിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന പല ഘടകങ്ങളുമുണ്ട്.