വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള ബേസിക് വാനില പേസ്ട്രി ക്രീം

ഈ പേസ്ട്രി ക്രീം ഫ്ലേവർ ആണ് ഒരു തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. മുങ്ങിക്കുളത്തിൽ ഐസ് വെള്ളം വേഗത്തിൽ കുതിർത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ലയർ ദോശ, ക്രീം puffs അല്ലെങ്കിൽ eclairs ഒരു ഫില്ലി പോലെ ഈ പേസ്ട്രി ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് റോൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം നിറമുള്ള ഡോണുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

അനുബന്ധ
മേയർ നാരങ്ങൻ പേസ്ട്രി ക്രീം

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 വലിയ മുട്ടകൾ (യോല്ലുകൾ)
• 3 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സമ്പന്ന കസ്റ്റാറിന് വേണ്ടി അര-പകുതി ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക)
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 1/3 കപ്പ് cornstarch
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് വാനില ബീൻ പേസ്റ്റ് plus 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സിങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് ഐസ് വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം (കസ്റ്റഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ എപ്പോഴാണ് ഇടത്തരം എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക.)
2. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുട്ട മഞ്ഞവട്ടം മിനുസമാർന്ന രീതിയിലാക്കുക. ക്രമേണ നന്നായി ചേർന്നു വരെ, നിരന്തരം whisking, പാൽ ചേർക്കുക.
3. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ധാന്യം, ഉപ്പ് എന്നിവ. നന്നായി കുഴിക്കാൻ തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പാൽ മിശ്രിതം ഏകദേശം 1/2 കപ്പിൽ മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ക്രമാനുഗതമായി നന്നായി ബാഷ്പീകരിച്ച വരെ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ മിശ്രിതം ലെ തീയൽ.

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വേവിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പാകംചെയ്യും. നിരന്തരം 1 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
2. ഐസ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സിങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ പാൻ സ്ഥാപിക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുന്നതുപോലെ പതിവായി ഇളക്കുക. വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാനില ബീൻ പേസ്റ്റിൽ ഇളക്കുക.
3. ഒരു ത്വക്ക് രൂപപ്പെടാൻ തടയാൻ കസ്റ്റാറിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഒരു ഷീറ്റ് അമർത്തുക. നന്നായി തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ കലക്കി മാറ്റുക.
4. പാചകക്കുറിപ്പ് 3 1/2 കപ്പ് പേസ്ട്രി ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ക്രീം puffs, നിറച്ച ഡോനുകൾ, ദോശകൾ, കേക്ക് റോളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഡെസേർട്ടുകൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

വ്യതിയാനങ്ങൾ

• നാരങ്ങ - വാനില സത്തിൽ ചേർന്ന 1 ചെറിയ നാരങ്ങ നീര്, ജസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• വാനില ബീൻ - 1 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ കുറയ്ക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ വാനില ബീൻ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
• ചോക്കലേറ്റ് - 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ധാന്യം, മിശ്രിതം എന്നിവയിലേക്ക് 1/4 കപ്പ് പോസരിൻറെ ചേരുവയോ, ഉരുകി സെമീസ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റിലെ 3 ഔൺസ് കലർന്ന പാസ്റ്ററി ക്രീസിൽ ചേർക്കുക.
• കാപ്പി - പാൽ, എസ്പ്രെസോ പൊടിയോ അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ കാപ്പി തരികൾ ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക.
• സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി - വിനയ്ക്കൊപ്പം വിതയ്ക്കാത്ത റാസ്ബെറി ജാം, ബ്ലൂബെറി ജാം , അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം എന്നിവ 1/3 കപ്പ് ചേർക്കുക.
• മറ്റ് ഫ്ലേവേരിങ്ങുകൾ - വാനില, ബദാം, തേങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിന സുഗന്ധമുളള 1/4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

ഈസി ഹോമസ്ഡ് ബ്യൂട്ട്കോടച്ച് പുഡ്ഡിംഗ്

4-ഘടകത്തിന്റെ നാരങ്ങ കനം

ക്രീംന വാനില പുഡ്ഡിംഗ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	159
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	90 മി
സോഡിയം	53 മി
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)