കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സൈഡർ Braised പന്നിയിറച്ചി Loin

ആപ്പിൾ സൈഡർ ഈ എളുപ്പമുള്ള പ്രധാന വിഭവസമീപനത്തിൽ ബ്രാജുഡ് പോർക്ക് കവിളിലും ക്യാബേസിലും ചേർക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അവയെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്ത് കുറച്ച് വേവിച്ച കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പന്നിയിറച്ചി ചെളി റോസ്റ്റ് (അസ്ഥിയാണ്, 4 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെ)
• ഡാഷ് ഉപ്പ്
• ഡാഷ് കുരുമുളക്
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (വിഭജനം)
• 1 ഇടത്തരം കാബേജ്
• 1/2 കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര)
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
• 2 പൗണ്ട് ഫിങ്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 1/2 ഇഞ്ച് കളയാനുള്ള മുറിച്ചു)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി പന്നിമാറ്റി വറുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മുഴുവൻ സീസൺ.
2. ഉള്ളി പീൽ പകുതി വെട്ടി, മുളകും. പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഒരു വലിയ Braising പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുക.
4. വെണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക; അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതു വരെ വേവിക്കുക. ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും പന്നിയിറച്ചിയും കറുപ്പും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

1. കാബേജ് നിന്ന് പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം 6 മുതൽ 8 വയടിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ വരെ വെട്ടിയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് വെട്ടിമുറിക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയുണ്ടാക്കി ചുറ്റും കാബേജ് ക്രമീകരിക്കുക.
2. 325 F ലേക്ക് ഹീറ്റ് ഓവൻ.
3. ഒരു കപ്പിൽ ആപ്പിൾ നീര്, തേൻ, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ഇലകളിലെ താമ്രജാലത്തിൽ ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചി, ക്യാബേജ് ഒഴിക്കട്ടെ.
4. അടുപ്പത്തു പാൻ കൈമാറ്റം കൈമാറ്റം. 2 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
5. ഫിംഗർലിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തേച്ച് പന്നിയിറച്ചിയും ക്യാബേജ് ചേർക്കുക. 45 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മൂടുക, ചുടേണം.
6. വറുത്തയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചുള്ള ഒരു തെർമോമീറ്ററിൽ പന്നിയിറച്ചി 145 വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.
   

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	783
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	35 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	180 മി
സോഡിയം	194 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	54 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	63 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)