ബ്രിട്ടനിലും അയർലന്റിലും ബിസ്ക്കറ്റ് (കുക്കികൾ) എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. പട്ടികയിൽ ഹോബ്നോബ് ആയിരിക്കണം. ബ്രിട്ടനിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് ലഭിച്ച പത്ത് പേരുടെ പട്ടികയിൽ ഹോബ്നോബ് ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടേത് വളരെ രസകരവും ഹൃദ്യവുമായ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഈ ഹോബ്നോബ് ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകരീതി ഈ ഗോൾഡൻ നിറമുള്ള, ഓതി, മസാല ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ എത്ര എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അവർ നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പട്ടികയിൽ എത്തും. ഈ പാചകരീതി 20 ബിസ്ക്കറ്റ് വിൽക്കുക, അത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും നിങ്ങളെ കാണണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് / 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര)
- 5 oz / 150 g വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 1 ടേബിൾ പാൽ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഗോൾഡൻ സിറപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 150 ഗ്രാം സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവു
- 4 oz / 115 ഗ്രാം ഓട്സ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 150C / 300F / ഗ്യാസ് 2 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക
- ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ക്രീം പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഒന്നിച്ച് ഇളം ചൂടാകുകയും ക്രീം നിറമാവുകയും ചെയ്യും - ഇത് ഒരു വിറകുപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വൈദ്യുത കൈ കഴുകാം.
- പാൽ, ഗോൾഡൻ സിറപ്പ് ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.
- ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ സോഡയുടെ ബൈകാർബണേറ്റ് കൊണ്ട് മാവു ഒഴിക്കുക.
- അവസാനമായി, കഞ്ഞി ഓട്സ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം മടക്കിക്കളയുന്നു. 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ പാത്രത്തിലേക്ക് പൊതിയുക.
- അതേസമയം - ഗ്രേസിപ്രോഫ് പേപ്പറോടുകൂടിയ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെയോ വരികളെയോ ലളിതമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ബിസ്കറ്റ് മിശ്രിതം 25g (1 oz) സ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക. ബേൺ ഷീറ്റിൽ ബോൾഡുകളിലേക്ക് പോപ് ചെയ്ത അളവുകൾ ദ്രുതഗതിയിൽ റോൾ ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ 5cm (2 ") വേഗത്തിൽ ഓടണം.
- ട്രേ നിറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടായ അടുപ്പിൽ നനയുകയും, 25 മിനിറ്റ് ചുറ്റും പൊൻ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. താപനില വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഈ പ്രക്രിയ ദുഷിക്കപ്പെടില്ല, ബിസ്ക്കറ്റ് എരിയുന്നതും സാവധാനത്തിലുമാണ്.
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് ട്രേ നീക്കം ചെയ്യുക. ബിസ്ക്കറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യാനായി ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് നിൽക്കണം. ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച്, ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുന്ന റാക്കിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് പോകാൻ പോകുകയാണ്.
തീർച്ചയായും, ബിസ്ക്കറ്റുകൾ കൂടുതൽ രൂക്ഷമാവുകയും അവ ഭക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രലോഭനം ഉടൻ ശക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവയെല്ലാം കഴിക്കുന്നത് ചെറുതാകും, പിന്നെ പ്ലാസ്റ്റിക് lidded പെട്ടി ഒരു airtight ടിൻ സംഭരിക്കുക. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കഴിക്കുക.
പരമ്പരാഗത ഹോബ്നോബ് ബിസ്ക്കോട്ടിലെ ഇതരമാർഗങ്ങൾ
പരമ്പരാഗത ബിസ്ക്കറ്റ് ഏറ്റവും മികച്ചതാണെന്ന് നിഷേധിക്കപ്പെടുന്നില്ല, സമയം പരിശോധിക്കുന്നതും രാജ്യത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതും.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഫാൻസി ഒരു മാറ്റം ചെയ്താൽ, ഇവയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ പരീക്ഷിക്കുക.
ഉണക്കമുന്തിരി, currants, sultanas പോലുള്ള ഒരു ചെറിയ കഷായം . അവരെ ഓട്സ് ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
ഒരു ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി ചേർത്ത് മാവു ചേർക്കുക. ഇത് ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു മധുരമുള്ള ബിസ്കറ്റ് കൊടുക്കും, പക്ഷേ ഇഞ്ചി ചൂടുള്ള സൂചന നൽകുന്നു.
ഒരു വലിയ പ്രിയപ്പെട്ട, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് മൂഡ് തോന്നുന്നുണ്ടോ എങ്കിൽ വളരെ ശുപാർശ.
വെള്ളം കലർത്തിയ പാത്രത്തിൽ 100 ഗ്രാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരിക്കൽ ഒരു മരം കലശം ഉരുകി ഇളക്കുക. പ്ളാൻ ഹബ്നോബ്സ് തണുത്തുറക്കുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ ബിസ്കറ്റിലെ ടോപ്പ് മുക്കി ഉരുകിയ ചോക്ളറ്റിലേക്ക് തിമിച്ച് ബിസ്കറ്റ് തിരികെ തണുത്ത റാക്ക് ആക്കി ചോക്ലേറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ഇപ്പോൾ വേണ്ടത് ഒരു നല്ല കപ്പ് ചായ, ഒരു സുഖപ്രദമായ കസേര, കുറച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഹോബ്ബ്സ് എന്നിവയാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 110 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 106 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |