നിലക്കടല വെണ്ണ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ ആരോഗ്യകരമായ പാചകം നാല് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമാവുന്നു- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓട്ടുകളും, നിലക്കടല വെണ്ണയും, വെള്ളവും.
ഒരു എയർ-ഇറുകെ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവർ ഒരു മാസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങും. പകരം, ഫ്രിജേക്കറിൽ ആറുമാസത്തോളം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിജേലറിൽ അവയെ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ദമ്പതികളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ബിസ്ക്കറ്റിനെ തടയാനായി ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പൂച്ച ചെറുതാണെങ്കിൽ ചെറിയ കുക്കി മുറിക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കുക. മനുഷ്യൻറെ ഏറ്റവും മികച്ച സുഹൃത്ത് ഒരു ശ്വാസകോശം ആണെങ്കിൽ, വലിയ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മാവു (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്; താഴെ നോട്ട് നോക്കുക)
- 1 കപ്പ് ഓട്സ് (ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞത്)
- 1/3 കപ്പ് വേവിച്ച വെണ്ണ (മിനുസമാർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചങ്കി; നോട്ട് നോട്ട്)
- 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- റോളിനു വേണ്ടിയുള്ള കൂടുതൽ മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ഓട്സ് ഉരുട്ടും. മൃദുലമോ ചക്കി പല്ലക്കു വെണ്ണയോ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളോ, മരം കലർത്തിയോ, മിക്സറിലോ ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണ് എങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും തകർന്നതും കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. ഒരു പന്ത് അതിൽ പൊതിയുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, 15 മിനിട്ട് ഇടവിട്ട് വിശ്രമിക്കുക.
- ഫ്ളേഡ് കടലാസ് പേപ്പറിൽ, 1/4-ഇഞ്ച് കനത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ്, നിരയിലെ കുക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു എല്ലായ്ക്ക് കുക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചക്കയിലാകുമ്പോൾ ചിതറിപ്പോകാറില്ല, നിങ്ങൾ കടലാസ് കടലാസിൽ നേരിട്ട് ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന ബിസ്ക്കറ്റുകളെ മുറിച്ചു മാറ്റാം. ആകൃതികൾക്കിടയിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. എതിർ അറ്റത്തുള്ള കടലാസ് പേപ്പർ എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് കൈമാറുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, അവർ ബേക്കിങ് പൂർത്തിയായശേഷം അടുപ്പിച്ചെടുത്ത് ഒറ്റ രാത്രിയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അടുപ്പിക്കും. അവർ കിട്ടിയ ഡ്രയർ, ഇനിമേൽ അവർ പുതിയതാകും.
- ഒറ്റ രാത്രി വരെ വേവലാതിപ്പെടാൻ നിങ്ങൾക്കാവില്ലെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, പൂർണമായി തണുത്തതും കുറ്റബോധമില്ലാത്ത ലഘുഭക്ഷണവുമായി നിങ്ങളുടെ ഡോഗീ കണക്കിലെടുക്കാനും ഒരു വയർ റാക്കിൽ അവരെ നീക്കം ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങളുടെ നായ ഗോതമ്പ് അലർജികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അരിയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ് പോലെയുള്ള മറ്റൊരു മാവുപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, പക്ഷേ ജലത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേരുകൾ മനുഷ്യന്റെ ഉറ്റ സുഹൃത്തിനോടുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു അലർജിയാണെങ്കിൽ, സോയ നട്ട് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു നട്ട് വെണ്ണ പരീക്ഷിക്കുക.