ബൾഗേറിയയിലെ ഡെസേർട്ടിന് എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കാവുന്നത്
ഗ്രീക്ക്, തുർക്കി, ഓസ്ട്രിയ, ജർമ്മനി എന്നിവയാൽ ബൾഗേറിയൻ ഡെസേർട്ടുകൾ ലളിതമായതിൽ നിന്ന് വിപുലീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ബാൾക്കൻ വംശത്തിൽപ്പെട്ട വിവിധ വംശീയ വിഭാഗങ്ങളെയും പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളെയും ഇത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
ക്ലാസിക് ബൾഗേറിയൻ ഡിസേർട്ട് ക്രീം റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ്, ഓർസി പുഡിംഗ്, റോസ് ജലാശയം, ചിലപ്പോൾ റോസ് ദളങ്ങളുപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ലളിതമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കിയ, അതു ഒരു ഭക്ഷണം തൃപ്തികരമായ അവസാനം ആണ് മിക്കപ്പോഴും ബൾഗേറിയൻ വീടുകളിൽ സേവിച്ചു ആണ്.
പലപ്പോഴും ബൾഗേറിയൻ ഡെസേർട്ടുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ്, വാൽനട്ട്, ഹമാൽനട്ട്, പിസ്റ്റാചിയോസ് എന്നിവ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്രഞ്ച് തരം ടാർട്ടുകളും ഗ്രീക്ക്- മധ്യപൂർവവും പോലെയുള്ള ദോശകളും ബാൾക്കൻ ബക്ലാവ പോലെയുള്ള സിറപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുന്നു. ബൾലവ ബൾലവ ജനകീയ മധുരപലഹാരമാണ്. വാൽനട്ട്, തേൻ സിറപ്പ് എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബൾഗേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഡെസേർട്ടിനായി ക്രെപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകെക്കുകൾ നിങ്ങൾ കാണും. ഇവ മധുരമുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗും ചമ്മട്ടി ക്രീം, തേൻ, ജാം എന്നിവയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളും ആസ്വദിക്കാം, കൂടാതെ ശക്തമായ തുർക്കിയുടെ കോഫിയും. ഈ സാധാരണയായി lokum (തുർകിഷ് പ്രസാദം), ആപ്പിൾ, നാള്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ലെ ഉരുട്ടി അത്തിപ്പഴം നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി മധുരമുള്ള മിഠായി. നിങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റുകളുമായോ അതിഥികളുമായോ കൂടുതൽ സംഭാഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് കോശ നിറച്ചും പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
ബൾഗേറിയൻ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ ഒരു ബൾഗേറിയൻ ഭക്ഷണ അവകാശം അവസാനിപ്പിക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചക പരീക്ഷിക്കുക.
ബൾഗേറിയൻ റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം : നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ബൾഗേറിയയിൽ ഡെസേർട്ടിനായി സേവിക്കപ്പെടാറുണ്ട്. പല സംസ്കാരങ്ങൾക്കും ഇത് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ ബൾഗേറിയയിൽ അത് നാരങ്ങാനുപയോഗിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. ഇത് താഴ്ന്ന ചേരുവകളിൽ - ഹ്രസ്വ ധാന്യ അരി, പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. പിസ്റ്റാറിയോസ്, റോസ് ദളങ്ങളുമായി ഇത് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബൾഗേറിയൻ വറുത്ത പീച്ചുകൾസ് പാചകം: ഇത് ഒരു ലളിതമായ ബൾഗേറിയൻ മധുരപലഹാരമാണ്. പീച്ച് പഴങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങളായ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ട് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ അത്യുത്തമം. അതിനു ശേഷം ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാം.
ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് മത്തങ്ങ Banitza Recipe : പുറമേ tikvenik അറിയപ്പെടുന്നു, ഈ രുചിയുള്ള ചീസ് ബാൻസിടാ ഒരു മധുരമുള്ള പതിപ്പ് ആണ്. ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ ശക്തമായ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാനായി ഫ്ലേക്കി ഫിയൊ കുഴെച്ച നിറമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങും.
ബൾഗേറിയൻ ആപ്പിൾ-വാൾനട്ട് ബനിറ്റ്സ റിസീൻ : ഇവിടെ, വാൽനട്ട്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഫിയോ കുഴച്ചീരത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം കാപ്പിയിലേക്ക് നല്ലൊരു ചുറ്റുപാട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ബൾഗേറിയൻ ചെറി സ്ട്രൂഡൽ പാചകക്കുറിപ്പ്: ബൾഗാനിൽ നിങ്ങൾ കാണാൻ പോകുന്ന പല തരത്തിലുള്ള സ്ട്ര്യൂഡലുകളിൽ ഒന്നാണ് ഷെഷേട സാട്രുഡൽ. ചെറി കൂടാതെ. സാധാരണ ഫില്ലറുകൾ പോപ്പിഫൈഡ്, ഉണക്കമുന്തിരി, മധുരമുള്ള ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്കാണെങ്കിൽ. ഈ സ്ട്രുഡൽ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നതിനെ പടിപടിയായി കാണാനാകും , അങ്ങനെ നിങ്ങളുടേതായ ഉത്പാദനം തയാറാകും.
ബൾഗേറിയൻ ക്രിസ്മസ് ജാം- ഫിൽ ചെയ്യൽ കുക്കികൾ : അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, പൂരിപ്പിക്കാനായി ടാർട്ട് ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ മാസ്ലെൻ കുക്കികൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. പരമ്പരാഗതമായി, അവർ കിട്ടട്ടെ, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ പകരാൻ കഴിയും. ജാം ഒഴികുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പുഷ്പങ്ങളുള്ള ടർക്കി പ്രഭാതവും, പിന്നീട് ലോക്കുമി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതും അവർ നിറയ്ക്കും.
അവർ കാപ്പിക്കുള്ള വലിയൊരു ചുംബനം ഉണ്ടാക്കും.