വേനൽ കാരറ്റ് കേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഹിറ്റ് ആണ്. ക്യാരറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഈർപ്പം നൽകുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും മുട്ടയുടെ റീബസറിനേയും ഒരു ബൻഡറായി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഇത് ഗോതമ്പ് മാവു കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന കാരറ്റ് പാറ്റേൺ കേക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഏകോപിതവും ഈ പഞ്ചസാര ഫ്രീ ക്യാരറ്റ് കേക്കിനുള്ളിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഈ വെജിറ്റൻ കേക്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അൽപം കൂടുതൽ ഭാരമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ കാരറ്റ് കേക്ക് സാധാരണയായി വളരെ ലളിതമായ കേക്ക് അല്ല. VeganChef.com ന്റെ ബെവർലി ലിൻ ബെന്നെറ്റിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/4 കപ്പ് തീയതി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
- 1/2 കപ്പ് ക്യാരറ്റ് (ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ വറ്റിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു)
- 1/2 കപ്പ് വാൽനട്ട് (അരിഞ്ഞത്)
- 1/3 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- അടുത്തതായി, വെള്ളം, തീയതി, ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക എന്നിവ ഒരു ചെറിയ എണ്ന പിളർത്തുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇളക്കുക.
- അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ച കാരറ്റ് ഇടുക, അവരുടെ മേൽ ചൂട് വെള്ളം, തീയതി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ ഘട്ടം കാരറ്റ് ഒരു ബിറ്റ് മൃദുലമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അടുത്തത് അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട്, 1/3 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക എന്നിവ ക്യാരറ്റ് മിശ്രിതത്തിന് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കാരറ്റ് മിശ്രിതം അൽപം വയ്ച്ചു കേക്ക് പാൻ ആകുക.
- 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുത്തിടെ ഒരു ടേൺപിക്ക് വൃത്തിയാക്കണം.
- ഒരു പഞ്ചസാര ഫ്രീ വെജിൻ തുന്നിക്കെട്ടി നിങ്ങളുടെ വേഗൻ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് മഞ്ഞ്, തണുക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം. ഒരു ക്രീം ചീസ് frosting കാരറ്റ് കേക്ക് ലേക്കുള്ള പരമ്പരാഗതമാണ്. ഈ ക്ലാസിക് വെജിഗൻ ക്രീം ചീസ് frosting പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക ഈ ഓറഞ്ച് വെജിഗൺ ക്രീം ചീസ് frosting പാചക അല്ലെങ്കിൽ, അല്പം വ്യത്യസ്ത എന്തോ, ഈ അസംസ്കൃത വെജിഗൺ തേങ്ങ വെണ്ണയും കൂറി തേനീച്ച നിഴൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക . ആസ്വദിക്കൂ!
കൂടുതൽ വേഗൻ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ :
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചോക്കലേറ്റ് Applesauce കേക്ക്
- ലിംഫ് പോപ്പി സീഡഡ് കേക്ക്
- ഈസി വെജിൻ മഞ്ഞ കേക്ക്
- ചോക്ലേറ്റ് സ്പൈസ് കേക്ക്
- പൈനാപ്പിൾ ഡൈപ്പ് കേക്ക്
- ഈസി വേഗൻ സോഡ കേക്ക്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 260 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 230 മി |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |