പ്രിറ്റ്ജൽ റോൾസ് പാചകം

ഈ പ്രിറ്റ്ജൽ റോളുകൾ സൂപ്പിനും വിരിപ്പും കൊണ്ട് സേവിക്കുന്ന തൈലപ്പൂ സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം ആയിട്ടാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത നാടൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ചുവന്ന ഹവായിയൻ കടൽ ഉപ്പ് അധിക നിറത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• .25 ഔൺസ് യീസ്റ്റ് (ഒരു സജീവ ഉണങ്ങിയ പാക്കേജ്)
• 1 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (
• വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 2 1/2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 7 കപ്പ് വെള്ളം
• 1/2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് (
• നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹവായിംഗ് കടൽ ഉപ്പ്,

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, യീസ്റ്റ് പിരിഞ്ഞു വരെ ഉണർത്തും യീസ്റ്റ്, ചൂട് വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച്. 5 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക മാവു ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്ന വരെ മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ശുദ്ധമായ വേല ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ്, ഇലാസ്റ്റിക്, മിനുസമാർന്ന വരെ ആക്കുക. ഒരു പകുതി വേവിച്ച് കലർത്തി, അതിൽ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുപിടിച്ചെത്തുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയിലേറെ വർധിക്കും.

1. ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ 400 ഗ്രാം വരെ ഓയിലുക. വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം വലിയ എണ്നുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പരുവിൽ വെള്ളം, ബേക്കിംഗ് സോഡ കൊണ്ടുവരിക. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് താഴേക്ക് വൃത്തിയാക്കുക. 8 കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർതിരിക്കാനും ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ഓരോ ആക്കുക. 3-4 ഇഞ്ച് നീളം വരുന്ന റോൾ രൂപത്തിലാക്കുക.
3. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പ്രാവശ്യം 1 റോപ്പ് വലിച്ചിടുക. ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ റോളുകളും തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇത് ആവർത്തിക്കുക. 12-14 മിനിറ്റ് സ്വർണനിറമുള്ള തവിട്ട് വരെ കടുക് ഉപ്പും ചുട്ടു തളിയും. റോളുകൾ അൽപം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുപിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	77
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	4,782 മി
കാർബോ	15 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)