സ്പാനിഷ് സീഫുഡ് സാലഡ് പാചകലേഖനവും ഉള്ളിയും കൂടെ

സ്പാനിഷ് സീഫുഡ് സാലഡ് (സാലികോൺ ഡി മാസിസ്കോ) ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് ഒരു രുചിയുള്ളതാണ്. ഒരു നേരിയ പ്രധാന കോഴ്സ്, ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടാപ്പായി അത് ആരാധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 12 oz.
• ഞണ്ട് മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ 1 പി.കെ.
• 1 പൌണ്ട് പൗരോഹിത്യം (തിളപ്പിച്ചതോ, വേവിച്ച പരുക്കൻ പുഴുവും)
• 1 1/2 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ (തിളപ്പിച്ച് തൊലി)
• 1/2 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്
• 1/2 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്
• 8 oz. കോക്ക്ടെയിൽ ഉള്ളി
• 1/2 ഇടത്തരം മഞ്ഞ സവാള (ഓപ്ഷണൽ)
• 8 oz. ഗർകിൻ അച്ചാറുകൾ
• 8 oz.
• പച്ച ഒലീവുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്ത വിനാഗിരി
• 2 ടീസ്പൂൺ.
• അധിക കന്യക സ്പാനിഷ്
• ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• കുറിപ്പ്: ഇതിനകം വേവിച്ച ഒക്ടാപോ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ലെങ്കിൽ, വാങ്ങുക
• ടെൻഡർ വരെ 30-60 മിനുട്ട് പുത്തൻ പുഴുക്കളും തിളപ്പിക്കുക. പാചക സമയം ആക്ടപ്പിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, 5-10 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ വൃത്തിയുള്ളതും കഷണം വേവിക്കുക.

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അക്രോപ്പോസ് അല്ലെങ്കിൽ കണവ തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത്, ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്നുള്ള, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ട്. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ, ഷെല്ലുകൾ ചേർക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ചെമ്മീൻ തണുത്തുമ്പോൾ, പീൽ കഴുകുക, കളയുക. ഒരു ടേബിൾ ഓക്സോപ്പസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
2. 1/2-inch കഷണങ്ങളാക്കി അനുകരണം ഞണ്ട് ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയോ മുറിക്കുകയോ ഫ്ളേക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക. ക്രാബ് ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി തകർക്കും. സേവന ബില്ലിൽ ചേർക്കുക.

1. ഒക്ടൊപസ് അല്ലെങ്കിൽ കണവ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ serving bowl ൽ സ്ഥാപിക്കുക.
2. കുരുമുളക് കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. 1/2-ഇഞ്ച് ചതുര കഷണങ്ങളായി കുരുമുളക് മുറിക്കുക. ഉള്ളി മുളകും. പകുതിയിൽ അച്ചാറുകൾ മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉള്ളി, അച്ചാറുകൾ, വറ്റിച്ചുപോരുന്ന കോക്ക്ടെയിൽ ഉള്ളി, പച്ച ഒലീവ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. വെളുത്ത വിനാഗിരി, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് 1 ഭാഗം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.