ഭവനങ്ങളിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം നിർമ്മിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് ചില പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി സ്ട്രോബറിയോ തെരഞ്ഞെടുക്കുകയോ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ജാമിൽ സ്ട്രോബെറിയിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ് സ്വയം സ്വാദിഷ്ടമായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിഫലം ലഭിക്കും.
സ്ട്രോബെറി ജാം പല കുപ്പികളിലേയ്ക്കും ചേർക്കാം, അതായത് തുംബ്രിപ്രിന്റ് കുക്കീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീപ്സ് പോലുള്ളവ, ടോസ്റ്റിലെ വിഭവസമ്പാദനത്തേക്കാൾ നല്ലതാണ്.
വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ജാം പാത്രത്തിൽ നിരവധി മാസങ്ങൾ ജാം സൂക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സ്ട്രോബറിയുടെ 17 ഔൺസ് (500 ഗ്രാം)
- 12 ഔൺസ് (350 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര (കാസ്റ്റർ)
- 1/2 സ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (1/2 നാരങ്ങ ആസ്വദിക്കാനുള്ളത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (1/2 നാരങ്ങ നീര്)
- 1 വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാം പാത്രത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ സ്ട്രോബറിയോ, നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരന് പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, 10 മിനിറ്റ് ജാം പാത്രത്തിൽ പാകം. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഒരിക്കൽ, ചൂടിൽ നിന്നും നീക്കം ഉണങ്ങിയ നന്നായി.
- ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കി തിരിച്ച്, മിശ്രിതം വേവിക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് വേഗം ഇളക്കുക.
- ചുളുക്കം പരീക്ഷിക്കുക . ജാം തയ്യാറാണ് എങ്കിൽ പിന്നെ ചൂട് നിന്ന് എണ്ന നീക്കം 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം അറ്റങ്ങൾ ചെറുതായി സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ ഇരിക്കട്ടെ എന്നു. ചൂടുള്ള ജാം പാത്രത്തിൽ ജാം ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ജാം ആദ്യമായി ചുളിവുചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും പരീക്ഷിക്കുക.