വൈറ്റ് ഗ്രേവി പാചകവുമായി ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക്

ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക് കുരുമുളക് വെളുത്ത ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് നൽകാറുണ്ട്, കൂടാതെ രാജ്യത്തിന്റെ വറുത്ത സ്റ്റിക്കിന് സമാനമായ തന്മാത്രകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ബിസ്ക്കറ്റ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക് വേണ്ടി:
• 1 1/2 പൗണ്ട് ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് രുചി
• കുരുമുളക് രുചി
• കനോല എണ്ണ, ആവശ്യത്തിന്
• 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 2 മുട്ടകൾ
• 2 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
• വൈറ്റ് ഗ്രേവിക്ക്:
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ)
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
• 2 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 275 ° വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.

2. മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഷീറ്റുകളിൽ ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് കഷണങ്ങൾ അടയ്ക്കുക. മാംസം tenderizer അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, സൌമ്യമായി അതു tenderize മാംസം പൌണ്ട്. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക്.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 കപ്പ് മാവു കലർത്തി ഒരു ബ്രൌൺ സ്റ്റേഷൻ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ 2 കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് 2 മുട്ടകൾ ചേർത്ത് കുഴമ്പ് കൂട്ടിയിടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

4. ഒരു വലിയ sauté പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പുഞ്ചിരിയിൽ, കനോല എണ്ണ, ½ ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വരെ പൂരിപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട്.

5. എണ്ണ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ഡേഡ്ജ് ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് മാവിലേക്ക് പിണ്ണാക്കും, പിന്നെ പാൽ, മുട്ട മിശ്രിതം, പിന്നെ വീണ്ടും മാവിലേക്ക്.

വേവിച്ച മീൻ കലർത്തിയ എണ്ണയിൽ കൂട്ടിക്കലർത്തുകയില്ല. ഒരു വശത്ത് 3 മുതൽ 4 വരെ മിനിട്ട് സ്വർണനിറമുള്ള കുക്ക് കൂമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂട് സൂക്ഷിക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനും സ്ഥലത്തേക്കും കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂട്, ചൂട് ബിക്കൺ കൊഴുപ്പ്, കനോല എണ്ണ എന്നിവയിൽ ഒരു ഇടത്തരം സത്തിൽ പാൻ ചെയ്യുക. മാവു ചേർക്കുക, ഒപ്പം ഒരു നിരവധിയെണ്ണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ചേർക്കാം. ഗ്രേവി ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ തേക്കുപിടി ചേർത്ത്, പാൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഗ്രാവി കുക്ക്, 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് അൽപ്പനേരം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

8. ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റേക്ക് ഓവനിൽ നിന്ന് സ്പൂൺ ഗ്രേവി നീക്കം ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക് കൊണ്ട് ആസ്വദിക്കാൻ സൈഡ്:
തെക്കൻ-ശൈലി മസാല ബിസ്ക്കറ്റ്
വറുത്ത ഗ്രീൻ തക്കാളി
മുള്ളങ്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കടുക് പച്ചിലകളും