ഈ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പുതുതായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ മധുര പല അപ്പുകൾ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല. അവർ ഒലിവുതോന്നുന്നു, ഒലിവു പോലെയുള്ള സർപ്പങ്ങളാലും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കോഫിക്കുള്ള മിഡ്നറിൽ ലഘുഭക്ഷണം ചെയ്യുക. ലീസിറൈസി പോലുള്ള ബിറ്റ് രസമുള്ള സീഡ് വിത്ത് ലാറ്റിനമേരിക്കയിലെ ഡിസേർട്ട്, സ്വീറ്റ് ബ്രെഡ് എന്നിവയ്ക്ക് പ്രശസ്തമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എയ്ഡ് വിത്ത്
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചുരുക്കി (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ)
- 2 3/4 കപ്പ് മാവു
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 മുട്ട
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു കലത്തിൽ വിത്ത് വിത്ത് വയ്ക്കുക, പാകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മൂടുക, മൂടുക, തണുപ്പിലേക്ക് തണുക്കുക.
- മുൻ ഘട്ടത്തിൽ (വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടെ) നിന്നുള്ള പുല്ല്, ഉരുകി വിത്ത് വെള്ളം, സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- മാവ്, പച്ചക്കറി ചുരുക്കി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപ്പം വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.
- ക്രമേണ റൊട്ടി മാവ് ചേർത്ത് ആക്കുക. മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക്തുറയും ബൗളിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും സുഗമമായി അകന്നുപോകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് നേരം ചുരയ്ക്കണം. (കൈകൊണ്ട് അതിനെ മടക്കിക്കളയുന്നു). കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ സ്റ്റിക്കി ഉണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു ചേർക്കുക.
- ഒരു എണ്ണ പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് സ്ഥലം ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് ഉയർത്തട്ടെ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴെയിട്ട് ഗോൾഫ്ബോൾ സൈസ് ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക (ഏകദേശം 35 ഗ്രാം വീതം). ഓരോ പന്തും ഒരു പന്ത് റോളാക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം ഓരോ ഇഞ്ചും ചെറുതായി നീളമുള്ള ആവരണ രൂപത്തിൽ 3 ഇഞ്ച് വീതിയും 4-5 ഇഞ്ചു നീണ്ട ഫ്ളാഷിലൂടെയും പരത്തുക. മുനയുടെ ഒരു അറ്റത്ത്, ഒരു സർപ്പിളാകൃതിയിലുള്ള ഉരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സീം-സൈഡ് ഇറക്കുക.
- Preheat അടുപ്പിൽ 375 ഡിഗ്രി. മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം, ബ്രഷ് ബലി, റോളുകളുടെ വശങ്ങളുളള 1 മുട്ട ഇളക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു റോളുകൾ എഴുന്നേറ്റു അനുവദിക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെയാകാൻ 12 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 66 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 9 മി |
| സോഡിയം | 256 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |