ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് ബാർബേക്കഡ് ചിക്കൻ

മഴ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നുവോ, നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ മഞ്ഞുതടയുന്നുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ അസൂയാലുവായ കുപ്പിവെള്ളവുമായി ഇടപെടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ വറുത്ത ഒരു മികച്ച ബദൽ ബദലാണ്. അത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി ആവശ്യമില്ല-സോസ് തയ്യാറാക്കുകയും, ചിക്കൻ കഷായങ്ങൾ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള കുടുംബ ഡിന്നർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു തിരക്കേറിയ ആഴ്ചയിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്! കോൾസ്ലയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് ഈ ബാർബിക്യൂ ബേക്കുചെയ്ത് ചിക്കൻ നൽകുന്നതിലൂടെ ഒരു ഇൻഡോർ ഗോൾഡൌട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക്കായി ഡിന്നർ ചെയ്യുക.

ബാർബിക്യൂ സോസ് ആദ്യം സ്റ്റൌവിൽ വേവിച്ചു, ചിക്കൻ ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ സോസ് മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു ചൂടുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മോളിയസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൗൺഷുഗർ പകരം വയ്ക്കുകയോ സോയാ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഹോയിയിൻ സോസ് അല്പം ഏഷ്യൻ വളയുകയോ ചേർക്കുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയങ്കരമായ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നൽകിയ റെസിപ്പിൻറെ സ്ഥാനത്ത് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ (തുടയിലും തുടരെയുള്ള കാൽകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായും കട്ട് അപ് കോഴി)
• 1/2 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് വിനാഗിരി (ഉദാഹരണത്തിന് ആപ്പിൾ സിഡെർ, വിഷവസ്തുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ബഷാമിക്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ഞെരുങ്ങി)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 F വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.
2. ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ ഫോയിൽ നൽകി; പാചകം ചെയ്യാത്ത പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക.
3. പേപ്പർ തൂവാലകളാൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക.
4. ഒരു എണ്നാവിൽ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
5. ചിക്കൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കേണം.
6. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
7. ചിക്കനിൽ ചൂടാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക.

1. പാൻ അടച്ച് 1 1/2 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ കറങ്ങുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	879
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	46 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	285 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	647 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	22 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	90 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)