ബേക്കഡ് ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ

എന്റെ അഞ്ചാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് മുതൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചുട്ടു വറുത്ത ചിക്കൻ ഈ വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ്, എല്ലാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് കുക്ക്ബുക്ക്, രുചികരമായ എളുപ്പമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് അതു സേവിച്ച് ശീതകാലം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീസ്.

മാവ്, നോഫ്ഫാറ്റ് ഡ്രൈ, പാൽ, ഉരുകി വെണ്ണ അനുവര്ത്തി വയ്ക്കുന്നത്, ഈ ചിക്കൻ നനഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾ മറ്റൊന്ന് വറുത്ത ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കില്ല!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 അമൂല്യമായ, ചർമ്മമില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ
• 2 കപ്പ് ബട്ടർ
• 3/4 കപ്പ് മാവ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ പാൽ
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 10 സ്പൂൺ വെണ്ണ, വിഭജനം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വലിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ മല്ലിപ്പൊടി ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം 24 മണിക്കൂർ വരെ മൂടുക. ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉണങ്ങിയ പാൽപ്പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കണങ്ങൾ വെക്കുന്നത് വരെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയിൽ മുറിച്ച്. പരിരക്ഷയും മലയ്ക്കുമുകളില് ഉള്ക്കൊള്ളിയും.

പാചകം തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 425 ° F വരെ അടുപ്പമുള്ളതിനുശേഷം അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. സ്റ്റോൺ സ്റ്റോൺ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 15 "x 10" ജെല്ലി റോൾ പാൻ ഒരു കനത്ത ഡ്യൂട്ടി തളിക്കുക.

ചിക്കൻ മുതൽ ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ഊറ്റി പിന്നെ കോർട്ട് അമർത്തി, മാവു മിശ്രിതം വീഴുന്നു. 20-30 മിനിറ്റ് വയർ റാക്ക് ചിക്കൻ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച പാനിൽ വയ്ക്കുക. 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക.

10 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം. പിന്നീട് 10 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ ചിക്കൻ ചുടേണം. അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസുകൾ തണുപ്പുള്ളതും ആന്തരിക താപനിലയും 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുന്നു. പെട്ടെന്ന് ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ 20 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.

കലോറികൾ: 298.16
കൊഴുപ്പ്: 10.64 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 6.02 ഗ്രാം
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0.23 ഗ്രാം (പ്രകൃതി)
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 13.16 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ: 105.71 മി

പകർപ്പവകാശം © 2007, F & W പബ്ലിക്കേഷൻസ്, ഇൻക്., എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1617
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	94 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	34 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	35 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	479 മി
സോഡിയം	1,583 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	35 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	149 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)