ക്യാബേജ് തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും

കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള കാബേജുകളും വർഷം തോറും ലഭ്യമാണ്. അവർ ഒരു ഏഴ് പൗണ്ട് തൂക്കം തൂക്കിക്കൊടുക്കുന്നു. കാബേജ് തല അവരുടെ വലുപ്പത്തിൽ കനത്ത വലുതും കോംപാക്ട് ആയിരിക്കണം, ടെൻഡർ പച്ച ഇലകൾ ക്ഷതം അല്ലെങ്കിൽ ഷഡ്പദങ്ങളുടെ nibbles തെളിവുകൾ കാണിക്കുന്നില്ല.

ഇതിലേക്കായി കാബേജ് വിടവ് (ബാഹ്യ) ഇലകൾ ഉദാരമായ ഒരു അളവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കും. പച്ചക്കറികൾ കാബേജ് യുഗങ്ങൾ പോലെ പുറംതൊലിയിലെ ഇലകൾ വലിച്ചെടുക്കും.

ഇല ബ്രെം നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത് ആരംഭിച്ചിട്ടില്ല ഉറപ്പാക്കാൻ കാബേജ് താഴെ പരിശോധിക്കുക, പ്രായം ഒരു സൂചന.

ഇലകൾ നിരുപദ്രവകാരിയായതിനാൽ, സാമോയ് കാബേജ് വൈവിധ്യമാർന്നത് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഇനങ്ങൾക്ക് കനത്ത തോന്നും.

കാബേജ് സംഭരണം

പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുതുതായി ഒരു ആഴ്ച വരെ കാപ്പിയിൽ ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കാബേജ് മുഴുവൻ തലയും സൂക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ ഓർക്കുക, പഴയ ലഭിക്കുന്നു, ശക്തമായ സ്വാദും ദുർഗന്ധം ആയിരിക്കും. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ ക്ഷീരവികസന രീതികൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്.

തല അരിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ ക്യാബേജ് പുതിയ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അത് ഉപയോഗിക്കാനായി പ്ലാൻ ചെയ്യുക. പകുതി തല മാത്രം ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ള പകുതി ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഏതാനും തുള്ളികൾ വെള്ളം കട്ടിലിലേക്ക് കുലുക്കുക. ബാഗ്, മലയ്ക്കുമുകളില് അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറച്ചാൽ, കുറച്ചു നേരം കഴിഞ്ഞാൽ കുറച്ചു ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കട്ട് പാതി വേണം.

ക്യാബേജ് മരവിപ്പിക്കാൻ: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് നാടൻ കലർന്ന കഷണങ്ങളും ബ്ലാഞ്ചും മുറിക്കുക.

നീക്കംചെയ്യുക, കളയുക, ചുരുക്കുക. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത ശേഷം കാബേജ് പാകം ചെയ്ത പ്രയോഗങ്ങളിൽ മാത്രമേ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയുള്ളൂ.

മുൻനിശ്ചയിച്ച മിഴിഞ്ഞു ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ഫ്രഷ് മിശ്രിതം ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം.

വേവിച്ച കാബേജ് ഒരു കവർ കണ്ടെയ്നറിൽ നാല് ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യാം.

കാബേജ് കൂടുതൽ:

കാബേജ് പാചക നുറുങ്ങുകൾ
കാബേജ് ഇനങ്ങൾ
• ക്യാബേജ് തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും
കാബേജ് അളവും സാദ്ധ്യതയും
കാബേജ് ചരിത്രം
കാബേജ് ലെജന്റ് ആൻഡ് ലോർ
ക്യാബേജ്, ആരോഗ്യം

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ