ഈ സുഗന്ധമുള്ള ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്-ശൈലി കുക്കികൾ, അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത പെക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടിയിടിക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഫിയസ്റ്റയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച സങ്കലനം. അവർ തങ്ങളെത്തന്നെ മനോഹരമായി കാണുകയും, അല്ലെങ്കിൽ സുന്ദരമായ കുക്കി ട്രേകളിൽ ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ട്രീറ്റുകൾ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇംഗ്ലീഷിലുള്ള അവരുടെ പേര് ഒരു മർമ്മം ആയിരുന്നിടത്ത്, ഈ കുക്കികൾ തീർച്ചയായും മെക്സിക്കോയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് അവിടെ വിവാഹങ്ങളിൽ ബന്ധമില്ല. അവരുടെ പേര് സ്പാനിഷ് ആണ് പോൾവോറോൺസ് . ഇത് വളരെ മന്ദഗതിയിലാവുകയാണ് , അവരുടെ വസ്ത്രധാരണത്തിന്റെ കൃത്യമായ വിവരണവും.
എന്നാൽ, വെറും നിഗൂഢതയല്ല മറിച്ച് വെണ്ണക്കല്ല, നഗ്നതയാർന്ന ആചാരങ്ങൾ, ലോകത്തെ അറിയപ്പെടുന്നത്, പെക്കൻ ബാൾസ്, റഷ്യൻ ടീ കേക്കുകൾ , സ്നോഡ്രോപ്പ്സ്, ഇറ്റാലിയൻ ബട്ടർ നട്ട്സ്, തെക്കൻ പെകാൻ ബട്ടർ ബാൾസ്, പെകാൻ സാൻഡിസ്, സ്വീഡിഷ് ടീ കേക്കുകൾ, വിന്നേഴ്സ് പഞ്ചസാര പന്നികൾ എന്നിവയും കൂടുതലും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1, 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വിഭജിച്ചു
- 3 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 3 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (തിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 1/2 കപ്പ് pecans (അരിഞ്ഞതും വറുത്ത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
സ്ഥലം വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി (3/4 കപ്പ്), ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വാനില. പൂർണ്ണമായും ഒരു ഏകകാന്തി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നതിന് വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിലുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കഠിനമായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടിക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവും ഒന്നര ഉപ്പ് (1/4 ടീസ്പൂൺ) സംയോജിപ്പിച്ച്. വെണ്ണയിലേക്ക് മാവ് ചേർത്ത് 1/2 കപ്പ് ഒരു സമയത്ത്, ഓരോന്നിനും ശേഷം നന്നായി അടിച്ച്, നന്നായി ഉൾക്കൊള്ളിക്കപ്പെടും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പതിയുക.
ചെറിയ അളവിൽ കുഴമ്പ് എടുത്ത് ഒരു മുതൽ രണ്ടു ഇഞ്ചുള്ള പന്തായി ഇടുക. ഇതിനെ ലളിതമായി വയ്ക്കാൻ ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ ഇടുക. കൂടുതൽ കുഴച്ചുകൊണ്ട് ആവർത്തിക്കുക, ബോളുകൾക്ക് ഇടയിലുള്ള 2 ഇഞ്ച് സ്പേസ്.
നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ ഏകദേശം 350 ഫാരൻഹീറ്റ് / 177 സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുറ്റുക.
പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുപ്പത്തു നിന്നും കുക്കികൾ എടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഈ മിശ്രിതത്തിൽ ഒന്നൊന്നായി അവയെ ചുരുട്ടുക. തണുപ്പിലേക്ക് റാക്ക് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം കുക്ക് കുഴിച്ച് വീണ്ടും കുളിക്കുക.
ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ നിങ്ങളുടെ വെണ്ണക്കറിക്കുള്ള മെക്സിക്കൻ വെഡ് കേക്ക് (പോൾവോറോസ്) സൂക്ഷിക്കുക. ഉടനടി രുചികരമായ സമയത്ത്, അവ നിർമ്മിച്ച ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.
നുറുങ്ങ്: ഈ കുക്കികൾ പല ആഴ്ചകൾക്കായി (ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ്) ഫ്രീസുചെയ്തു, അതിനാൽ അവ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുൻകരുതൽ എന്നതിനുള്ള മികച്ച ഒരു ഉപാധിയാണ്.
എങ്ങനെ പെയ്ക്കുകളെ റോസ്റ്റ് ചെയ്യാം
പാഴാക്കാത്ത ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ പെക്കൻ വിഭജിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക. 8-10 മിനിറ്റിന് 350 ഫാരൻഹീറ്റിന് 178 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഡിന്നിൽ ചുടുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ കത്തിച്ചു കളയുന്നതിനാൽ അവയിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക. മുട്ടയിടുന്നതിന് മുൻപ് കൂൺ പെക്കൻ.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിശേഷവത്കരണം മറ്റ് രീതികൾ
- റോബിൻ ഗ്രോസ് എഡിറ്റുചെയ്തു
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 330 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 61 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 218 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |