ചുവന്ന വൈൻ സോസ് ഒരു ലളിതമായ കുറവ് ആണ്, അതു കുഞ്ഞാടിനെ, ഉരുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റ് ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡക്ക് കൊണ്ട് സേവിക്കാൻ ഒരു നല്ല സോസ് ആണ്. ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മരിയാടി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പായസം വെച്ച ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു പാൻ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ, സോസ് ഒരേ പാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ സോസിനുള്ള ഒരു നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുക. വിലകുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞിന് പകരം കയ്പേറിയ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ച ഉരുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പന്നി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഈ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (വിഭജനം)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തത് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ചോ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 1 ഡാഷ് ഉപ്പ് (കോശർ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ഡാഷ് കുരുമുളക് (രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പങ്കിട്ട പാനിൽ, വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ ഉരുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് വരെ റഫ്രിജറിലുള്ള വെണ്ണയുടെ ബാക്കി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വയ്ക്കുക. 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ടെൻഡർ വരെ ഉണങ്ങും. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നേരം വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓറഗാനോ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി.
- വീഞ്ഞു ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരപ്പ്, അരപ്പടി, കനംകുറച്ച് എന്നിവ 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ കുറയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴുകുക. സോളിഡ് നിരസിക്കുക
- കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ പാൻ ലേക്കുള്ള സോസ് തിരികെ. ബാക്കിയുള്ള 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെണ്ണയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു സമയത്ത് സോസിലെത്തുന്നതിന് വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറയ്ക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് സീസൺ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 213 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 24 മി |
| സോഡിയം | 47 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |