കാർലയുടെ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത മുട്ടകൾ, കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ മാംസം, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ സമ്പുഷ്ടമായ മിശ്രിതമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ മുട്ടയുടെ ഉരുട്ടിയിൽ മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് പാകംചെയ്തു .
പൊടിച്ചെടുത്ത കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചിവള്ളി ഉപയോഗിക്കുക.
ഇവയും കാണുക: പുൾഡ് പിങ്ക് മുട്ടകൾ, ബേക്കുചെയ്തതോ വറുത്തതോ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ
- 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് കാബേജ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 3 പച്ച ഉള്ളി (കരിഞ്ഞു മുറിച്ചു കനംകുറച്ച്)
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് മാംസം (ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ, പാകം ചെയ്തതും മാംസം)
- 1 പാക്കേജ് മുട്ട roll rollers
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 12 ഇഞ്ച് (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ) വേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ 12 ഇഞ്ച് (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ) പുളളിയിൽ നിലക്കടല എണ്ണ സൂക്ഷിക്കുക. ക്യാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ കട്ടിലിലേക്ക് ടോസ് ചെയ്യുക.
- 3 മിനിറ്റിലും, അല്ലെങ്കിൽ ക്യാബേജ് ലിംപിങ്ങ് വരെ ഉയർന്ന ചൂട്, സമരം-ഫ്രൈ എന്നിവയുടെ പാൻ വയ്ക്കുക. സോയാ സോസ്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, വറുത്ത മാംസം, കൊഞ്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ.
- പച്ചക്കറിയും മാംസം മിശ്രിതവും അൽപം തണുക്കുകയും എന്നിട്ട് പാക്കേജിംഗിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി റാപ്പറുകൾ പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.
- ഇതിനിടയിൽ, ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആഴമുള്ള പുഷ്പം അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ ലെ 2 ഇഞ്ച് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് 370 എഫ്.
- മുട്ടകൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞപ്പോൾ, അവയിൽ ചിലത് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. ജനക്കൂട്ടത്തെ ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ, കൂടുതൽ അത് എണ്ണ താപനില കുറയ്ക്കുന്നു. താപനില വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടുതൽ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും.
- പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 1 മുതൽ 2 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകും. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടമുള്ളപ്പോൾ തവിട്ടുനിറഞ്ഞതായി കാണുമ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക. മധുരവും പുളിച്ച സോസും കൂടാതെ കടുത്തിയോ ആരാധിക്കുക.
കാർലയുടെ കുറിപ്പുകൾ
- ക്യാബേജ് അളക്കുന്നത് 3 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള കാബേജ് വേവിച്ചതിനു പകരം. പാത്രത്തിന് വലുപ്പമില്ലെങ്കിൽ ക്യാബേജ് നീരാവി അത് പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിയുമ്പോൾ ധാരാളം ലിക്വിഡ് ഉണ്ടാകും, അതിനാൽ സുരക്ഷിതമായി കളിക്കാനും മൂന്ന് കപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അവസാനിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു തളികയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സിങ്കിയിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കൊളാൻഡറിൽ വെച്ച് അതിനെ ഊറ്റിയിടുക.
- എതിരെ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ മുട്ടകൾ ചുരുക്കലിന്റെ ഒരു മുഴുവൻ പാക്കേജുപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് 3 ബാച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കണം.
- നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന മധുരവും പുളിയും സോസ് ആണ് Ty Ling ബ്രാൻഡ്. ഞാൻ എന്റെ സ്വന്തമാക്കി, എന്നാൽ ഞാൻ അവരെക്കാൾ മുൻഗണന നൽകി. ചൈനീസ് കടുക് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സ്ഥിരതയോടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലർന്ന ഉണങ്ങിയ കടുക് കൂടുതലാണ്, തുടർന്ന് 15 മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പക്ഷെ മുട്ടയുടെ റോളുകൾക്ക് പകരം മറ്റൊന്നും ചെയ്യാൻ മറ്റെങ്ങില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
- ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഏറെക്കുറെ തുല്യമല്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം, എന്നാൽ അത് തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരമായ നിറയ്ക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുത്തശ്ശി ഈ മുട്ടകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ സാധാരണയായി 60 മുതൽ 80 വരെ ഉണ്ടാക്കാം. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള വെജിറ്റികളും സ്റ്റഫ് എത്രയും ചേർത്ത്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാൻ കഴിയും.
- നല്ലതുവരട്ടെ! ഇത് സഹായകരമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!
ഇതും കാണുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 77 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 206 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |