മാംസം പകരം ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി ധാരാളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സമ്പന്നമായ ക്രീം സസ്യഭക്ഷണം ഷെപ്പേർഡ് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ വെജിറ്റേറിയൻ ഷെപ്പേർഡ് പൈയ്ക്കൊപ്പം ടി.വി.പിയുമൊത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാംസം പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഈ സസ്യഭോജിനികളെ പയറുചെടികളിലൂടെ പരീക്ഷിക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരമാണ്, പക്ഷേ അത് സവാഗണിനായി നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷണൽ പാർമസെൻ ചീസ് ഒഴിവാക്കാനും ഒരു നോൺ-ഡയറി വെജിമൻ തൈര് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഒരു വെഗൻ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ വെണ്ണ പകരക്കാരനാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കൂടുതൽ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകാഹാര സസ്യവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ? നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വെജിഗൻ പാചകവും ബ്രൌസുചെയ്യാനാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കാരറ്റ്, പെട്ടെന്ന്
- 1/2 കപ്പ് ബ്രോക്കോളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് കോളിഫ്ലവർ, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് പച്ച പയർ
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ്
- 1/2 കപ്പ് കൂൺ, പരിപ്പ്
- 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മൂപ്പിക്കുക
- 1/4 കപ്പ് സോയ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ തൈര്
- 1/2 കപ്പ് ഉടൻ വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധികമൂല്യ
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 1 കോപ്പ
- പച്ചക്കറി ചാറു
- 2/3 കപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സോയ് പാൽ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ മുനി
- ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം)
- പെപ്പർ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. കാരറ്റ്, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ പച്ച പയർ, ഗ്രീൻ പീസ്, പരിപ്പ് കൂൺ, ടെൻഡർ വരെ നീരാവി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്കവയെ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിലധികം പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ രണ്ടു മത്സ്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.
- അടുത്തത്, നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. പീൽ ചെയ്യുന്നത് എപ്പോഴും ഓപ്ഷണൽ ആണ്. നിങ്ങൾ എന്നെത്തന്നെ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടിവരില്ല, പക്ഷെ മിക്ക ആളുകളും അവരെ തൊലികളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നിങ്ങൾ തൊലി അല്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നല്ല കുറ്റിച്ചെടി നൽകുക, കുറഞ്ഞത്.
- മൃദുല വരെ വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. അവയെ നന്നായി വറുക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാവ്റൈൻ, തൈര്, ഓപ്ഷണൽ പാർമസെൻ ചീസ് എന്നിവയുടെ ശേഷിക്കുന്നു.
- അടുത്തതായി, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ അധികമൂല്യ, മാവു, പച്ചക്കറി ചാറു , സോയ പാൽ മുനി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ whisk ഒപ്പം നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ മണ്ണിളക്കി. സോസ് സുഗന്ധം തുടങ്ങുന്നതിനു തൊട്ട് അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ ഇടയന്റെ പൈയെ വിളിച്ചുകൂട്ടുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ സോസ് ലെ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ മുകളിൽ കൂടുതൽ പര്മസോൺ ചീസ് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ അധിക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു സ്പർശനം സീസൺ ഇല്ല.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പൊൻ വരെ.
ഇതും കാണുക: കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ എണ്ണപ്പാടുകളും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 371 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 7 മി |
| സോഡിയം | 652 മി |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |