കാബേജ് പാചക നുറുങ്ങുകൾ

ക്യാബേജ്, സാധാരണയായി ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥ പച്ചക്കറി പരിഗണിക്കുന്ന എന്നിരുന്നാലും വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു തലവനെ എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ മെനിയിൽ ഇടുക എളുപ്പമാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു entree, ഒരു സൈഡ് വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം. ഓരോ തരം കാബേജ്-ചുവപ്പ്, പച്ച, സവോയ്, ബോക് ചായങ്ങൾ-അവരിൽ ബ്രസൽസ് മുളപ്പിച്ചവ, അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചി രൂപകൽപ്പന നൽകുന്നു, അതിനാൽ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടേണ്ട.

നിങ്ങളുടെ ക്യാബേജ് തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

സ്റ്റോറിൽ കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ , പുറംതൊലിയിലെ ധാരാളം നിറങ്ങളുള്ള തലകളെ നോക്കുക, ഇലകൾ ബ്രൈമുകളിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. നിങ്ങളുടെ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കാബേജ് ദൃഡമായി കറക്കണം, നിങ്ങൾ അത് ഉയർത്തിയാൽ, അത് നോക്കുമ്പോൾ ഭാരം തോന്നുന്നു. അത്തരം ബോക് ചോയ് അല്ലെങ്കിൽ നാപ്പ പോലെയുള്ള കാബേജ് എന്ന ലേഫിയർ തരം, ഉറവിടത്തോടെ പച്ച ഒരു കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ക്യാബേജ് സേവിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ കാബേജ് ഉറപ്പിക്കുന്ന സെലെറി വിത്ത്, കടുക് വിത്ത്, ജാതിക്ക, സവാരി, ടാർഗൺ, വെളുത്തുള്ളി, കാർവേ വിത്ത്, ചതകുപ്പ, കറുത്ത കുരുമുളക്, കാശിമ എന്നീ സസ്യങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുത്തുക. നല്ല കമ്പാനിയൻ പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തെങ്ങാ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയാണ്. അത് മനോഹരമായി മാംസളമായ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, സോസേജ് എന്നിവയാണ്.

ആകർഷണീയവും വർണ്ണാഭമായതുമായ ആക്സസിനായി പ്ലേറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ പിടിക്കാൻ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ കാബേജ് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക. കാബേജ് തലകൾ തണുത്തുറഞ്ഞ് തണുപ്പേറിയ തളികകളും പാത്രങ്ങളുമുള്ള കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ചുവന്ന, ധൂമ്രനൂൽ കാബേജ് തലകൾ മികച്ച കേന്ദ്രഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കാബേജ് പാചക നുറുങ്ങുകൾ

നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാബേജ് മുറിയുടെ വെളുത്ത കോർ എടുത്ത് പാകപ്പെടുത്തിയോ പാചകം ചെയ്യുന്നതോ ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് മുഴുവൻ മുഴുവൻ ഇലകൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്യാബേജ് കോർ ഒരു നിമിഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കയറ്റിയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് അവരെ വേർപെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാകും.

നന്നായി കളയുക, ഉണങ്ങിയ ബ്ലറ്റ്, ഇല വേർതിരിച്ച് തുടരുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവർത്തിക്കുക നിങ്ങൾ കാബേജ് കേന്ദ്രത്തിൽ നേടുകയും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീം, ചുക്ക്, ബ്രൌസ്, sautee, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ക്യാബേജ് stuff ചെയ്യാം. ആരാണ് സൗരക്കാറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല? ഫ്രെഞ്ച് പതിപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ പന്നിയിറച്ചി, പായസം, അല്ലെങ്കിൽ ജൊഹനാസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകംചെയ്തു: choucroute. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ക്യാബേജ് അസംസ്കൃതമായി ചതിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കഴിയും.

ഒരു സാധാരണ നിയമം പോലെ, സേവിക്കുന്ന ഓരോ പാകം കാബേജ് 1/4 പൗണ്ട് അനുവദിക്കുക. ക്യാബേജ് ഒരു ഇടത്തരം തല ഏകദേശം 2 പൗണ്ട് ആണ്. നിങ്ങൾ കാബേജ് കഷണം ചെയ്ത്, 2 കപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ 1 പൗണ്ട്.

ക്യാബേജ്, പോഷകാഹാരം

നിങ്ങൾ ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണം വേണ്ടി ഒരു പര്യായമായി പട്ടികയിൽ കാബേജ് കണ്ടെത്താൻ നിർബന്ധമില്ല സമയത്ത്, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ. വൈറ്റമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയും സസ്യജാലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ക്യാബേജ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഫൈറ്റോകെകെമിക്കൽസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ബ്രെസ്റ്റ്, കോളിൻ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറുകൾ തുടങ്ങിയവ സംരക്ഷിക്കും. ഇത് എൽ.ഡി.എൽ അല്ലെങ്കിൽ "മോശം കൊളസ്ട്രോൾ" കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

കാബേജ് ഇലകളിൽ ഒളിപ്പിച്ച കീടങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചാൽ, ക്യാബേജ് കഴുകുകയോ, വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് തണുത്ത ജലത്തിൻെറ കീഴിൽ നിങ്ങളുടെ കാബേജ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, സുരക്ഷിതമായ ഭാഗത്ത് ആയിരിക്കുക.

കാബേജ് ഇനങ്ങൾ
കാബേജ് അളവും സാദ്ധ്യതയും
കാബേജ് ലെജന്റ് ആൻഡ് ലോർ
ക്യാബേജ്, ആരോഗ്യം