ഫുഡ് നെറ്റ്വർക്കിന്റെ തീക്ഷ്ണതയുള്ള, സ്റ്റൈലിസ്റ്റ് സ്റ്റാർ ആയ మారియో ബറ്റാല അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ പാചകക്കാരിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് സാമ്രാജ്യം, നിരവധി പാചകപുസ്തകങ്ങൾ, ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ടെലിവിഷനിലും അച്ചടിച്ചെഴുതിയത് എന്നിവയിലും ധാരാളം പരാമർശങ്ങളുണ്ട്. അമേരിക്കയിലെ കരിയർ ട്രെൻഡുകൾ ചർച്ചചെയ്യാതെ മിഠായി ബാട്ടിയുടെ പേര് പരാമർശിക്കാതെ തന്നെ.
പാചക പരിശീലനം
സിയാറ്റിൽ വളർന്നു, റുട്ടെഗേർസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ സ്പാനിഷ് തിയറ്റർ പഠിക്കാൻ പ്രൊഫഷണൽ യാത്ര തുടങ്ങി.
ബിരുദാനന്തര ബിരുദാനന്തര ബിരുദാനന്തര ബിരുദപഠനത്തിനുശേഷം അദ്ദേഹം പാചക ലോകത്തിലേക്ക് കണ്ണുകൾ തിരിഞ്ഞു.
ലണ്ടനിലെ ലെ കോർഡൻ ബ്ലൂയിൽ പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി, എന്നാൽ താത്പര്യമില്ലായ്മ കാരണം അദ്ദേഹം പെട്ടെന്ന് പിൻവാങ്ങി. പിന്നീട് അദ്ദേഹം വലിയ ഷെഫ് മാർക്കോ പിയറി വൈറ്റിനൊപ്പം പരിശീലനം നൽകി, വടക്കൻ ചെറിയ വടക്കൻ ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രാമമായ ബോർഗോ കറ്റാനെയിൽ മൂന്നു വർഷത്തെ തീവ്രമായ പാചക പരിശീലനം നടത്തി.
മിഖായേൽ തന്റെ ആദ്യ റെസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കുന്നു
മാരി അമേരിക്കയിൽ മടങ്ങിയെത്തി. 1998 ൽ ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിലെ ബാബോ റിറ്റസ്റ്റന്റ് ഇനോടെക്ക തുറന്നു. അതേവർഷം തന്നെ, ജെയിംസ് ബിയേർഡ് ഫൌണ്ടേഷൻ ബാബ്ബോയെ "1998 ലെ ഏറ്റവും മികച്ച പുതിയ ഭക്ഷണശാല" എന്നാക്കി മാറ്റി . ന്യൂ റിയൽ റൈക്ലിന്റെ ന്യൂ റിയാലിറ്റി ടൈംസ് പുതിയ ഹോട്ടലിൽ മൂന്നു നക്ഷത്രങ്ങളെ കൂടി നൽകി.
എ റെസ്റ്റോറന്റ് എമ്പയർ തുടങ്ങുന്നു
ല്യൂപ്പ, എസ്സ്ക, ഓട്ടൊ എൻടെക പിസയേറിയ, കാസ മോന, ബാർ ജാമൺ, ബിസ്ട്രോ ഡു വെന്റ്, വൈൻ ഷോപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ വൈൻ വ്യാപാരികൾ തുടങ്ങിയ നിരവധി ഷോപ്പിങ് തുറന്നുകൂടി മൈക്കിളിന്റെ വിജയം തുടരുന്നു.
ഫുഡ് നെറ്റ്വർക്ക്
ഒരുപക്ഷേ മരിയോയുടെ ഏറ്റവും വലിയ വിജയം ഒരു ടെലിവിഷൻ വ്യക്തിത്വമായിരിക്കാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ലളിതമായ മാർഷിന്റെ ഇഷ്ടവും സത്യസന്ധതയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. മോള്ടോ മിറിയുടെ ഹോസ്റ്റും താരം, മയക്കുമരുന്ന് ഇറ്റലി ലവ്സും സിയാവോ അമേരിക്കയും , ഒരു യഥാർത്ഥ തലമുറയിലുള്ള ഭക്ഷണം എന്താണെന്നറിയാൻ അവൻ ഒരു ജനറേഷൻ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു. മറ്റൊരു പ്രദർശനം, അയേൺ ഷെഫ് അമേരിക്ക , മേരിയുടെ പാചകരീതിയും, രസകരമായ ശൈലിയും ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു.
അവാർഡ് ജേതാക്കളെ
തന്റെ കരിയർ കാലത്ത്, മാച്ചിക്ക് 1999 ലെ മാൻ ഓഫ് ദ ഇയർ "മാൻ ഓഫ് ദ ഇയർ" - ഷെഫ് വിഭാഗം, ഡി'ആർഗ്നഗ്നൻ സെർവന അമേരിക്കയിലെ ഫുഡ് & ബേവറേററ് ഹൂ ഓഫ് ഫുഡ് & amp; ബ്യൂമെേഴ്സ് 2001 ൽ (പാചക ലോകത്തിന്റെ ഹാൾ ഓഫ് ഫെയിം), ജെയിംസ് ബിയേർഡ് ഫൌണ്ടേഷന്റെ മികച്ച ഷെഫ് ന്യൂയോർക്ക് 2002.